Авокадо омолаживает

Опубликовано: 25.10.2018

Авокадо омолаживает

Опубликовал admin - Последнее обновление: Четверг, Август 21, 2014 - Сохранить & Добавить - Нет комментариев

Прошу специалиста рассказать подробно, какие витамины есть в авокадо. У нас в магазине продают эти плоды. Они не горькие и не сладкие. Я их покупаю для утреннего салата, но точно не знаю, в чем польза.

Адрес: Селезневой Зинаиде Васильевне,

г. Нижний Новгород

На вопросы отвечает человек, владеющий большим арсеналом методов нетрадиционной и народной медицины, врач натуротерапевт Г.Г. Гаркуша.

Уважаемая Зинаида Васильевна, с открытием в городах гипермаркетов стала доступна самая разная экзотика. Появились на прилавках и необычные плоды персей американской — вечнозеленого дерева из семейства лавровых. В Европе, например, авокадо давно уже можно купить в течение всего года. Его выращивают как сельскохозяйственную культуру в тропиках и субтропиках США, Бразилии, Израиля, африканских стран. Так что это — овощ или фрукт? Экзотический плод называют односемянной ягодой. Она может весить от 50 г до 1,8 кг. Мякоть у нее зеленая, кожица после созревания чернеет, а в центре находится большое округлое семя, покрытое кожурой. Оно ядовитое, как и листья растения.

Иногда авокадо называют еще аллигаторовой грушей (по форме действительно похоже на этот фрукт). Раньше в русском языке было еще такое название, как «агуакат». Слово похоже по звучанию на ацтекское «ауакатль», что в переводе означает «лесное масло».

Чем же интересен данный продукт? Мы привыкли к тому, что многие фрукты и овощи удивляют нас каким-то особым вкусом, балуют сладостью или кислинкой. Про авокадо этого не скажешь. Однако зеленая мякоть зрелых плодов очень нежная. По вкусу и консистенции она напоминает сливочное масло из холодильника. Так что название ацтеков «лесное масло» не случайно. В плодах действительно много ценных растительных жиров.

По составу они лидируют среди продуктов, которые помогают убежать от старости . Авокадо содержит олеиновую кислоту, которая препятствует образованию холестерина в крови, а также расщепляет уже накопившийся. Есть витамины молодости (A, D, Е) и спокойствия — группы В и PP. Калия в 100 г продукта больше, чем в банане. Много и кальция, фосфора, марганца, магния и железа (рекомендуется при анемии). Вот почему авокадо омолаживает , укрепляет иммунитет .

Благодаря полиненасыщенным жирным кислотам полезные плоды снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Калий в них содержится в легко усваиваемой форме. А он необходим для работы сердца, нормализации водно-солевого обмена, устойчивости к стрессу. Авокадо еще и снижает давление, поэтому его рекомендуют больным гипертонией. Вызывает послабляющий эффект.

Во Франции разработано много препаратов с маслом авокадо . Оно применяется и в косметике, в том числе домашней. Например, паста из авокадо с яичным желтком и дрожжами.

Чтобы сохранить все полезные вещества, авокадо употребляют только в сыром виде. Кроме того, при температурной обработке выделяются танины, которые придают блюдам горьковатый вкус. Плоды нельзя долго держать в холодильнике, иначе они портятся. При выборе обратите внимание на внешний вид плода. Кожура должна быть неповрежденной, чистой, плодоножка — твердой. Плод упругий, а не рыхлый на ощупь.

Спелую мякоть можно достать ложкой из кожуры. Затем размять ее вилкой и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнела. Добавить мелко нарезанной зелени, чеснока и взбить все блендером. Подавать как приправу к любому блюду, намазывать пастой тосты.

Если сделать из авокадо пюре и смешать его с небольшим количеством сливочного масла, появится приятный ореховый привкус. Такую пасту тоже хорошо намазывать на хлеб.

Чаще всего авокадо используют как приправу к салатам. Можно сделать полезную мексиканскую закуску гуакамоле. Один из ее вариантов: пюре авокадо, соль и лайм.

Есть еще рецепт сладкой заправки. Взять 2 ст. л. семян кунжута и поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавить мякоть 1 среднего авокадо, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. лимонного сока и немного цедры. Подавать к творогу, блинчикам, тостам с утра или на полдник.

А можно уменьшить количество меда до 1 ч. л., но добавить к тем же ингредиентам ½ ч. л. имбиря и щепотку зелени (петрушки, кинзы, базилика). Островато, но вкусно и полезно!

г-та «Лечебные письма» №16, 2014 г.

Общайтесь со мной:

Оставить комментарий

Навигация сайта
Новости
Кредит в ивано-франковске
Когда появляется потребность срочно взять кредит наличными в Ивано-Франковске, мы задаемся целью найти выгодный и доступный вариант из большого выбора предложений. Большинство мелких кредитных учреждений

Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Oxford school отзывы
Трудно сегодня успешно вести серьезные дела, да и просто полноценно путешествовать и отдыхать за рубежом, не владея английским. Изучение языка межнационального общения -это действительно насущная необходимость

Цоколь для кухни
Цоколь для кухни – это одновременно декоративный и функциональный элемент, который устанавливается под кухонными шкафами. Он делает внешний вид гарнитура законченным, убирает неэстетичный зазор,

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

I
смотреть тут – одно из самых сложных направлений в сфере негабаритных транспортировок. Это связано с отсутствием четких стандартов и трудоемкой подготовкой груза. За несколько лет работы мы разработали

Капельная лента
В наше время совершенно невозможно успешно конкурировать на любом сегменте современного рынка без внедрения интенсивные методов производства. В частности, инновационные технологии в земледелии позволили

Принты на футболках
Все мы так или иначе ищем варианты самовыражения и хотим, чтобы нас воспринимали как особенную личность. Для этого можно, например, сделать оригинальное тату или постричься налысо. А можно и не прибегать

Реклама
Панель управления
Информация
rss