Как заморозить чернику на зиму

Опубликовано: 21.10.2018

видео Как заморозить чернику на зиму

Как Сохранить Чернику на Зиму или Другую Ягоду

Как правильно заморозить чернику на зиму? Какие существуют способы заморозки, чем они отличаются? Как подготовить ягоды к замораживанию? Постараюсь ответить на все эти вопросы.



Самый простой способ заморозки черники

Переберите чернику, промойте в проточной воде и хорошо обсушите ягоды на полотенце. Разложите их на специальном поддоне или противне, застеленном пищевой пленкой, в один слой — так, чтобы между ягодами оставалось небольшое пространство. Поставьте поддон с черникой в морозильную камеру для заморозки на 1 час. Проверьте — хорошо замороженные ягоды должны греметь, как шарики в погремушке. Вытащите ягоды и пересыпьте их в пластиковый контейнер, плотно закройте крышкой. Храните замороженную чернику в морозилке.


Заготовка черники на зиму 4 способа - заморозка, варенье, сушка, пастила сравниваем и выбираем.

Заморозка черники с сахаром

Как заморозить чернику с сахаром на зиму ? Очень просто. Сначала подготовьте ягоды к заморозке, хорошо просушите их в дуршлаге или на сите, выложите в контейнер слоями, чередуя чернику с сахаром. Контейнер обязательно застелите пищевой пленкой. На 1 стакан сахара берите 2 стакана ягод, тогда получится не слишком сладко и заморозка пройдет успешно. Зимой размороженной смесью из черники с сахаром можно будет начинить вареники, использовать ягоды для приготовления черничных пирогов, творожных запеканок , десертов.


БЫСТРАЯ ЗАМОРОЗКА, СМОРОДИНА И ЧЕРНИКА | Irina Belaja

Ягодное пюре без сахара замороженное

Диетическая заготовка на зиму. Можно использовать ее как основу для киселей, добавлять в каши или просто разморозить и есть понемногу между приемами пищи.

Готовится ягодное пюре при наличии блендера очень просто: переберите ягоды, промойте, откиньте на дуршлаг, обсушите. Сложите в сухую и чистую чашу блендера, превратите в однородную массу, разлейте ее в пластиковые стаканчики, каждый заверните пищевой пленкой и поставьте в морозилку.

Пюре из черники с сахаром

Этот вариант подойдет сладкоежкам — хорошая замена варенью!

Переберите и промойте ягоды, сложите в сухую чашу блендера или кухонного комбайна, добавьте сахар и пюрируйте. Количество сахара рассчитать просто: в соотношении 1:1 заготовка будет очень сладкой, в пропорции 2:1 в пользу ягод — с кислинкой. Выбирайте как вам больше нравится, делайте пюре с сахаром и замораживайте! Благодаря сахару эта заготовка хранится дольше. Замораживать можно как в порционных стаканчиках, так и в небольших пластиковых контейнерах с крышкой. Использовать сладкое ягодное пюре можно в приготовлении десертов, ягодных соусов и начинок — для блинчиков, пирожков или как прослойку для пирожных и тортиков.

Черничный сок без сахара замороженный

Кроме целых ягод и пюре из черники, можно заморозить полезный черничный сок. Выжмите сок из черники (вручную или соковыжималкой) и разлейте его по небольшим емкостям,немного не доливая до краев. Потом хорошо закупорьте емкости и отправьте их в морозилку. Замороженный сок без сахара хранится около месяца. Размораживайте его и пейте в качестве профилактики ОРЗ, для укрепления зрения и защитных сил организма.

Ягодное ассорти замороженное

Черника отлично сочетается с другими ягодами — клубникой, малиной, вишней, смородиной, йоштой, ежевикой, жимолостью. Так почему бы не приготовить ягодное ассорти? Возьмите 1 стакан черники и по стакану всех ягод, какие только найдете. Переберите, вымойте (малину для заморозки мыть не надо), обсушите и заморозьте россыпью в застеленном пищевой пленкой поддоне. После того, как ягоды полностью замерзнут, ссыпьте их в контейнер и закройте крышкой. В холодное время года закипятите воду в кастрюльке, всыпьте замороженные ягоды, подсластите по вкусу — и у вас получится ароматный ягодный компот.

Узнайте также, как правильно замораживать клубнику

Напитки из натуральных ингредиентов — ягод и фруктов — могут служить естественной профилактикой простудных и воспалительных заболеваний.

Узнайте также, какими напитками можно облегчить состояние при простуде и боли в горле

Навигация сайта
Новости
Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Система учета клиентов
Клиент любого салона красоты, клиники, магазина, ресторана, любой компании знает, что развитие технологий, информационная прозрачность и рост возможностей программного обеспечения сделали простым и легким

Аренда залов в Черкассах
Иногда, обращая внимания на красивые фото, сделанные другими авторами, на фоне какого-нибудь необычайно красивого места, мы невольно задаемся вопросом « Где же они находят такие места, с удачным

Снять Помещения свободного назначения
Я попытался обобщить свой опыт в пейзажной съёмке и дать наиболее важные советы начинающим фотографам. Надеюсь, мои советы помогут вам научиться снимать очень красивый, запоминающийся пейзаж. Пейзажная

Облачная crm
Разработчик систем автоматизации анонсировал выход на рынок нового продукта – комплексной программы поддержки маркетинга и продаж в режиме реального времени Forward RTM (Real Time Marketing). По сути,

Партнер онлайн личный кабинет
Весьма примечательна роль росте производительности управленческих и производственных процессов системы Forward eShop. Данная система предлагает пользователям очень удобный партнер онлайн личный кабинет,

Мебельные молдинги
Плинтуса, напольные и потолочные, в оформлении нашего жилья имеют значение не меньшее, чем отделка и аксессуары для красивого платья. Ошиблись, неправильно подобрали – и вещь не смотрится, какой дорогой

Реклама
Панель управления
Информация
rss