КАК ЗАСОЛИТЬ САЛО В БАНКЕ В РАССОЛЕ - Как засолить сало правильно

Опубликовано: 11.01.2019

видео КАК ЗАСОЛИТЬ САЛО В БАНКЕ В РАССОЛЕ - Как засолить сало правильно

Сало в банке - самый вкусный рецепт!!!

Вопрос, сколько выдерживать сало в рассоле – спорный. Одним из многих рецептов домашней засолки является сало в рассоле. После этого вливайте в посуду с салом охлажденный рассол. Солить сало можно разными способами – сухим, в рассоле, в луковой шелухе и т.д. Приготовление сала в рассоле зачастую зависит не столько от рецепта, сколько от самого исходного продукта.


Соленое сало в рассоле. Сало соленое в банке. Удобно, просто и вкусно.

Покупая в магазинах готовое соленое сало, многие наслаждаются этим продуктом, не подозревая о том, что он может быть еще вкуснее! Засолив сало в домашних условиях с использованием любимых специй, можно добиться максимума вкуса и аромата этого продукта.


КАК ЗАСОЛИТЬ САЛО В РАССОЛЕ? ОБАЛДЕННОЕ СОЛЕНОЕ САЛО! | Простой рецепт, как вкусно засолить сало?!

Хорошее сало, если надавить на него пальцем, не будет выравниваться – вмятина на нем останется. В целом, хорошее сало можно отличить по следующим признакам: чистого светлого цвета, мягкое, податливое, приятно пахнущее.

Мы расскажем о самом распространенном и достаточно простом способе – засолке в рассоле. Для рассола влить 5 стаканов воды в кастрюлю, всыпать стакан соли, довести до кипения, остудить до комнатной температуры. Хранить такое сало можно до полугода, доставая кусочки по мере надобности. А этот видеорецепт поможет еще нагляднее ознакомиться с процессом засолки сала в домашних условиях.

Посыпаю кусочки сала чёрным или красным перцем и опять в холодильник.Если посолила много, то часть кладу в морозилку. Сало можно есть на следующий день после того как нашпигую. Объедение. Не люблю намазывать сало чесноком, только шпигую, так мне кажется вкуснее. Варёное сало не люблю. Всю жизнь делаю по этому рецепту.Дело вкуса каждого, но может и мой рецепт кому то понравится.

Как солить сало в рассоле: полезные рекомендации и рецепты

Польза сала: Сало растворяет канцерогенные вещества, которые затем выводятся из организма. Выберите подходящий рецепт засолки сала, приобретите необходимые продукты и вперед! Сам процесс не отличается трудоемкостью, хотя определенные нюансы есть и в нем. Это касается практически всех вариантов приготовления сала. А их есть немало! Мало знать, как засолить сало, нужно еще узнать тонкости выбора продукта.

Оно должно быть плотным, тугим, однородным, ни в коем случае не рыхлым. Цвет хорошего, качественного сала белый, бело-розовый, мясные прожилки розово-красные, светлые.

Как засолить свиное сало без рассола (шпиг)

Шкурка и мякоть в сантиметре под ней должны быть мягкими, легко прокалываться ножом или вилкой. Чтобы проверить концентрацию соли, когда вода прокипит пару минут, киньте в кастрюлю картофелину.

Как солить сало с чесноком видео

Тем временем очистите чеснок и выдавите его через пресс. Получившуюся кашицу смешайте с молотыми специями. Сало натрите этой смесью со всех сторон и положите в не окисляющуюся посуду – стеклянную, эмалированную и т. д. Добавьте туда же несколько зерен душистого перца и пару лавровых листиков.

Чтобы они не всплывали, сверху можно уложить что-нибудь тяжелое – гнет. По рецепту сало в рассоле должно постоять двое суток при комнатной температуре и еще двое-трое в холодильнике. Если оно равномерно соленое, прожилки мяса на срезе темно-розовые, то его можно достать из рассола, промокнуть бумажным полотенцем и завернуть в фольгу. Храните его в холодильнике недели три. На более длительный срок лучше убрать его в морозильную камеру.

Чтобы правильно засолить сало в банке, не стоит наталкивать его туда очень плотно. Если она не тонет, значит, рассол готов. Именно в таком правильно солить сало, которое можно больше месяца хранить в холодильнике. Кушать сало можно на следующий день после того, как убрали его в морозилку. Сало – продукт любимый многими, можно засолить в домашних условиях, и при этом получится оно очень вкусным и нежным.

Читайте также:

Еще по существу:

Навигация сайта
Новости
Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Система учета клиентов
Клиент любого салона красоты, клиники, магазина, ресторана, любой компании знает, что развитие технологий, информационная прозрачность и рост возможностей программного обеспечения сделали простым и легким

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Аренда залов в Черкассах
Иногда, обращая внимания на красивые фото, сделанные другими авторами, на фоне какого-нибудь необычайно красивого места, мы невольно задаемся вопросом « Где же они находят такие места, с удачным

Снять Помещения свободного назначения
Я попытался обобщить свой опыт в пейзажной съёмке и дать наиболее важные советы начинающим фотографам. Надеюсь, мои советы помогут вам научиться снимать очень красивый, запоминающийся пейзаж. Пейзажная

Облачная crm
Разработчик систем автоматизации анонсировал выход на рынок нового продукта – комплексной программы поддержки маркетинга и продаж в режиме реального времени Forward RTM (Real Time Marketing). По сути,

Партнер онлайн личный кабинет
Весьма примечательна роль росте производительности управленческих и производственных процессов системы Forward eShop. Данная система предлагает пользователям очень удобный партнер онлайн личный кабинет,

Мебельные молдинги
Плинтуса, напольные и потолочные, в оформлении нашего жилья имеют значение не меньшее, чем отделка и аксессуары для красивого платья. Ошиблись, неправильно подобрали – и вещь не смотрится, какой дорогой

Реклама
Панель управления
Информация
rss