Жареная камбала с грибами | Кулинарный блог|Рецепты блюд с фотографиями|Кулинарные советы

Опубликовано: 01.09.2018

видео Жареная камбала с грибами | Кулинарный блог|Рецепты блюд с фотографиями|Кулинарные советы

Рыба. От филе до фарша. Котлетки из камбалы с соусом из грибов и кабачков HD

Мы немного повторимся и скажем, что камбала имеет белое нежное мясо, которое совершенно не содержит жир, т.е. является продуктом диетическим.



И конечно не будем оригинальными в том, если еще и скажем, что морская рыба очень полезна, потому что содержит фосфор, который стимулирует работу головного мозга, и железо, которое необходимо для творения красных кровяных телец. Наша жареная камбала специально готовится на сливочном масле и поэтому она очень нежная, мягкая, а с добавлением в рецептуре бекона и грибов рыба приобретает некий шарм.


Котлетки из камбалы с соусом из грибов и кабачков

Ингредиенты:

2 небольшие камбалы (по 250 грамм); 100 грамм бекона; 100 грамм сливочного масла; 2 луковицы; 300 грамм грибов (шампиньонов); сок 1 лимона; ломтики лимона для украшения; 1 пучок укропа; соль, молотый черный перец (или перечная смесь); мука для панировки.

Способ приготовления:


Жареная камбала с укропным соусом

Для того чтобы приготовить жареную камбалу нужно ее сначала подготовить к этому. Для этого удалите верхнюю темную кожу, а светлую – очистите. Выпотрошите, удалите жабры, обрежьте все плавники и только потом хорошенько промойте. Обязательно рыбу промокните бумажным полотенцем, сбрызните лимонным соком. Дайте немного рыбе постоять, примерно 10 минут и промариноваться лимонным соком, так улетучится запах, который не все переносят. Только после этого посолите, поперчите и оставьте уже на 40-50 минут, желательно в холодном месте.

Совет: в продаже имеются специальные приправы для рыбы (с солью и без соли). Желательно выбирать приправы, которые не содержат соль. Солить рыбу можно уже по своему вкусу или вообще обходится без соли.

Грибы (шампиньоны) очистите, вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Лук очистите, и нарежьте кубиками. Бекон также нарежьте кубиками или соломкой. Разогрейте сковороду и выложите на нее кусочки бекона, слегка обжарьте на слабом огне, и только когда вытопится жир, добавьте лук и грибы. Все вместе прожарьте 10-15 минут.

Достаньте камбалу из холодильника, обваляйте в муке и обжарьте на разогретом сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Жареную камбалу уложите на блюдо, выложите на нее поджаренные грибы, бекон и лук. Украсьте веточками укропа, ломтиками лимона.

Выход: 1-2 порции

Мы очень надеемся, что наша камбала жареная с грибами вам придется по вкусу, и посоветуем также обратить ваше внимание на приготовление жареной сайды . И в одном, и в другом случае ваши старания не напрасны.

загрузка...

Навигация сайта
Новости
Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Oxford school отзывы
Трудно сегодня успешно вести серьезные дела, да и просто полноценно путешествовать и отдыхать за рубежом, не владея английским. Изучение языка межнационального общения -это действительно насущная необходимость

Цоколь для кухни
Цоколь для кухни – это одновременно декоративный и функциональный элемент, который устанавливается под кухонными шкафами. Он делает внешний вид гарнитура законченным, убирает неэстетичный зазор,

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

I
смотреть тут – одно из самых сложных направлений в сфере негабаритных транспортировок. Это связано с отсутствием четких стандартов и трудоемкой подготовкой груза. За несколько лет работы мы разработали

Капельная лента
В наше время совершенно невозможно успешно конкурировать на любом сегменте современного рынка без внедрения интенсивные методов производства. В частности, инновационные технологии в земледелии позволили

Принты на футболках
Все мы так или иначе ищем варианты самовыражения и хотим, чтобы нас воспринимали как особенную личность. Для этого можно, например, сделать оригинальное тату или постричься налысо. А можно и не прибегать

Scitec nutrition
Вы занимаетесь в тренажерном зале? Ищите качественное спортивное питание? В нашем интернет-магазин вы можете купить отличные пищевые добавки scitec nutrition киев. Это комплексы пищевых добавок от

Реклама
Панель управления
Информация
rss