Местные деликатесы в Йошкар-Оле
Опубликовано: 31.10.2018
ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
На сегодняшний день агрохолдинг «Йола» — крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие Республики Марий Эл. Лидер по производству мясных консервов, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.
Основные направления выпускаемой продукции это: • Колбасные изделия — варёные, полукопчёные, варёно- и сырокопчёные, сосиски и сардельки, мясные деликатесы (всего 160 наименований), которых производится до 45 тонн в смену."Поедем, поедим!": Байкал
• Мясные консервы (40 наименований). Ежедневно производится до 120 тыс. банок. • Мясные полуфабрикаты — фарши, котлеты, пельмени (всего 50 наименований). Ежедневно производится до 15 тонн.
Продукция Сернурского сырзавода
Более 50 лет ЗАО «Сернурский Сырзавод» радует своих покупателей сырами и молочной продукцией высочайшего качества. Уже сейчас ассортимент предприятия насчитывает около 50 наименований. На заводе производят 22 вида сыров, среди которых есть как классические «Голландский», «Пошехонский», «Российский» так и малознакомые широкой публике «Марсенталь» и другие. На заводе налажено производство уникальной для России продукции на основе козьего молока с собственной фермы предприятия.
Морские продукты с Сахалина и Камчатки в Шадринске (2018-04-10)
ЗАО «Сернурский Сырзавод” является одним из ведущих предприятий республики Марий Эл по переработке молока. Продукция известна не только среди потребителей республики, но и за её пределами. Неизменное качество продуктов изготовленных из натурального молока, без добавления растительных белков и жиров, завоевало любовь покупателей европейской территории России.
Хлеб «Легенда Мари»
Минсельскоз совместно с ООО «Хлебозавод № 1» разработал новый вид продукции — хлеб ржаной «Легенда Мари». Изготовлен он по старинным народным рецептам По словам производителей, это 100% натуральный продукт, не содержит искусственных консервантов, улучшителей и красителей.
Хлеб пекут из ржаной муки грубого помола, благодаря чему в муке сохраняются все питательные качества ржи. А чем грубее структура темного хлеба, тем он полезнее: улучшает пищеварение и перистальтику кишечника, тем самым облегчая очищение организма от токсинов, помогает избавиться от лишних килограммов и способствует поддержанию веса в норме. К тому же такой хлеб менее калориен, поскольку содержит меньше крахмала и больше пищевых волокон. Хлеб «Легенда Мари» второй раз стал медалистом престижнейшей российской выставки. И если в 2012 году жюри высоко оценило качество ржаного хлеба, то теперь больших похвал заслужила «Легенда мари» пшеничная. Это неудивительно, ведь оценивается не только вкус, но и технология приготовления. Недаром хлебозавод № 1 постоянно ведет поиск новых рецептур, знакомится с традициями хлебопечения в разных странах, чтобы улучшить качество продукции и предложить жителям и гостям республики по-настоящему вкусный и полезный хлеб.Водка «Йошкин кот»
Водка «Йошкин кот» — это спиртной напиток с классическим характером. В линейке продукции данного бренда имеются разновидности, относящиеся к категории «Стандарт» или «Премиум». Ее создатели сделали ставку на два важнейших момента: высокое качество продукции и оригинальное оформление. В результате водка Йошкин кот отзывы получает только положительные.
Несмотря на свою не слишком давнюю историю, продукция этой марки уже успела приобрести широкую известность в среде ценителей качественного алкоголя. Данный напиток имеет идеальную прозрачность и чистый характерный аромат. На вкус водка Йошкин кот довольно мягкая и чуть сладковатая, пьется очень приятно и оставляет легкий согревающий эффект. Чтобы добиться столь высокого качества, необходимо строгое соблюдение специфической рецептуры. Эта марка отличается оригинальным оформлением. Само название напитка представляет собой интересный каламбур. Водка Йошкин кот созвучна названию города Йошкар-Олы — столицы региона, где ее производят. Кроме того, данный напиток разливается в красивые бутылочки элегантной формы, украшенные изображениями симпатичных котов. Водку Йошкин кот купить часто хотят в качестве сувенирной продукции. Более того, в Йошкар-Оле можно встретить другие товары с подобной символикой. Здесь популярны футболки, кружки, магнитики и другая сувенирная продукция с надписями «Йошкин кот» и изображениями ярких стилизованных кошечек.Конфеты «Птичье молоко»
Йошкар-олинская кондитерская фабрика традиционно выпускает конфеты «Птичье молоко» уже много лет. В производстве используется только натуральное сырьё: сгущённое молоко, сливочное масло, мёд, плодовое пюре, орехи и изюм. Конфеты выпускаются в виде глазированных шоколадом конфет-суфле или торта, имеющего более нежную консистенцию.
На сегодняшний день предприятием выпускается более 60 наименований кондитерских изделий: хрустящие вафли с темной и светлой начинкой; конфеты со сбивными корпусами, вкус которых богат оттенками и в тоже время очень нежный; конфеты с грильяжными корпусами – это кешью, фундук, арахис, душистый мед; конфеты с пралиновыми корпусами, карамель с разнообразными начинками; прозрачный ароматный мармелад; ирис молочный.Мороженое от компании «Мари Айс»
Торговый бренд мороженого «Мари Айс» хорошо известен покупателю на территории Республики Марий Эл. Применение сочетания высоких технологий, лучших традиций мороженщиков и натурального сырья позволило сделать продукцию желанной в каждой семье.
Сегодня цех мороженого рад предложить Вам более 100 наименований ассортиментного ряда продукции: эскимо, мороженое в вафельных стаканчиках и разнообразной пластиковой упаковке, сахарные рожки, фруктовый лед и торты.Иван-чай
Одним из уникальных растений, известных человеку на протяжении веков, является иван-чай – настоящая кладовая природы и универсальная домашняя аптечка. Он полезен всем людям, как мужчинам, так и женщинам.
Сама природа позаботилась о полезных свойствах иван-чая, и собрала в этом растении основную массу элементов таблицы Менделеева. В растении содержится: железо, титан, никель, медь, марганец, бор, молибден, а также калий, кальций, натрий, литий и др. А также биофлавоноиды, пектин, дубильные вещества. Витаминный ряд иван-чая представлен витаминами группы В и аскорбиновой кислотой. По содержанию витамина С этот чай можно вообще назвать рекордсменом, количество аскорбинки достигает 400 мг на 100 г, это в несколько раз больше чем в цитрусовых (лимоне, апельсине) и черной смородине. В зеленой массе иван-чая также содержится белок, который легко и быстро усваивается организмом и способствует быстрому насыщению энергией. В нем нет кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислоты, которые пагубно влияют на обмен веществ.Марийский мёд
Марийский мёд включен в реестр лучших медов России. «По качеству марийский мёд опережает даже знаменитый башкирский. После тщательно проведенного анализа выявлено: в мёде из Марий Эл нет тяжелых металлов, гербицидов, пестицидов и антибиотиков. И это, конечно, напрямую связано с тем, где пчёлки собирают свой нектар. Пчеловодство являлось одним из древнейших хозяйственных занятий марийцев. В форме бортничества оно было широко распространено среди населения лесной зоны.
К марийским пчеловодам предъявлялись особые морально-этические требования. Считалось, что пчелы очень чувствительны к грязи, резким и острым запахам (лука, табака, спиртного, навоза, пота и др.), не любят темный цвет. Поэтому пчеловоды-марийцы приходили на пасеку опрятными, одетыми в чистую белую одежду, старались бережно, аккуратно выполнять все операции по уходу за пчелами. Пчела пользовалась у марийцев особым почетом и уважением. Она олицетворяла в представлении народа такие положительные качества, как трудолюбие и мастерство, усердие и неутомимость, дружбу и взаимопомощь. Самой лучшей оценкой человека как труженика является выражение «трудолюбив как пчела».
