Рецепт моченых яблок в домашних условиях

Опубликовано: 11.01.2019

видео Рецепт моченых яблок в домашних условиях

Наверное, САМЫЕ вкусные МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ!!! Самый простой рецепт!!!

Издавна хозяйки заготовляли очень вкусные соления и кисления в своих погребах, зная огромное количество рецептов их приготовления и сохранения. Это сегодня хозяйки пользуются упрощенными вариантами приготовления блюд, полезность которых сошла на нет.



А ведь стоит все-таки задуматься над тем, что домашнего приготовления блюда из натуральных продуктов и составляют наше здоровье, чем их больше, тем лучше.

Так вот, одним из самых полезных кислений являютя моченые яблоки. Такие фрукты не стоят на полках в супермаркетах, они зачастую есть у бабушек, которые отлично знают, чем угостить гостей в очередное застолье.


Мочёные (квашеные) яблоки.

Моченые яблоки являются отличной закуской под водочку и мясо. Для приготовления подходит белый налив и антоновка. Данные сорта имеют плотную структуру, поэтому в процессе мочения приобретают свойство хруста.

Необходимые ингредиенты: шесть килограмм яблок, стакан сахара, рюмка соли, листочки вишни и черной смородины, можно винограда.

Процесс приготовления:

— кадка, бочка или банка моются и высушиваются;

— на дно посудины укладывается помытая листва, следом за которой выкладывается ровный слой фруктов, так чтобы полностью закрыть дно, после опять листья и опять фрукты, так до самого верха посудины;

— выложенные послойно яблоки заливаются сваренным рассолом, для его приготовления кипятится пять литров воды, в которую засыпается сахар и соль, опять кипятится и остужается;

— яблоки отправляются в прохладное темное место при этом нужно ежедневно следить за уровнем рассола, поскольку яблоки будут его постепенно впитывать, этот процесс будет продолжаться несколько дней, пока яблоки полностью не пропитаются маринадом;

— на отверстие посудины укладывается обычная керамическая тарелка, а сверху на нее ложится тяжелый предмет, чтобы создать эффект пресса, если такового не имеется, отличным вариантом послужит банка с водой;

-яблоки ставятся в теплое место, где они будут бродить;

— процесс брожения сопровождается появлением пены, которую нужно снимать с яблок, это процесс в народе называется — мыть кружки;

— когда процесс брожения останавливается, яблоки выкладываются в банки, закрываются плотными крышками или закатываются в маринаде и опускаются в прохладное место – погреб.

Для того, чтобы яблоки имели любимый привкус, можно в рассол добавлять свои любимые приправы или травы.

Поделись ссылкой с друзьями в социальных сетях:

Навигация сайта
Новости
Качественная доска для террасы фасад из
Современные строительные материалы позволяют создавать удобные и надежные строения в короткие сроки и относительно недорого. Далеко не последнее место среди таких материалов занимает современная качественная

Где поменять валюту онлайн в Запорожье
В последнее время все больше и больше наших сограждан осознают, что жить стало лучше, жить, как говорится, стало веселей. Стремительны рост доходов соотечественников, обусловленной дальновидной политикой

Rivne.name
Эти производства обеспечивают почти половину вредных выбросов в атмосферу, а общий объем их менее 22 тысяч тонн, что весьма хороший показатель. Сочи – крупнейший курортный город в России. Но это и в

Кухню
Цветные кухни выглядят эффектно и легко создают настроение. А вот каким оно будет, зависит не только от выбора цвета кухни, но и от его яркости и насыщенности. Настроение интерьера кухни определяется

Kharkovchanka.com.ua
Желание работать над собой – это совершенно нормально. Если не задумываться, как стать лучше, чем ты есть, то можно многое потерять. Вообще-то все мы хорошо знаем свои слабые и сильные черты и над чем

Lutsk.name
Многие люди советуют собрать ртуть магнитом. Однако таким способом избавиться от токсичных шариков не получится. Вещество хоть и относится к жидким металлам, но является диамагнетиком, при приближении

Rivnenchanka.info/ru
Благодаря своей утончённости, восприимчивости, чувственности женщины являются удивительными созданиями. Только от них зависит, насколько будут гармоничны взаимоотношения. Мужчина играет, безусловно, важную

Ровно
Для своего сайта выбирать нужно ту тематику, в которой вы профессионал, по которой можете давать дельные советы и рекомендации. Ту тематику, которая любима вами и никогда не надоест. Теперь, когда тематика

Як скласти бізнес-план
        У Вас безліч ідей щодо започаткування власного бізнесу і ви готові перейти до рішучих дій, аби зробити Ваші мрії реальністю? Тоді наступним кроком буде складання добре продуманого

Кредит в ивано-франковске
Когда появляется потребность срочно взять кредит наличными в Ивано-Франковске, мы задаемся целью найти выгодный и доступный вариант из большого выбора предложений. Большинство мелких кредитных учреждений

Реклама
Панель управления
Информация