Рецепт моченых яблок в домашних условиях

Опубликовано: 11.01.2019

видео Рецепт моченых яблок в домашних условиях

Наверное, САМЫЕ вкусные МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ!!! Самый простой рецепт!!!

Издавна хозяйки заготовляли очень вкусные соления и кисления в своих погребах, зная огромное количество рецептов их приготовления и сохранения. Это сегодня хозяйки пользуются упрощенными вариантами приготовления блюд, полезность которых сошла на нет.



А ведь стоит все-таки задуматься над тем, что домашнего приготовления блюда из натуральных продуктов и составляют наше здоровье, чем их больше, тем лучше.

Так вот, одним из самых полезных кислений являютя моченые яблоки. Такие фрукты не стоят на полках в супермаркетах, они зачастую есть у бабушек, которые отлично знают, чем угостить гостей в очередное застолье.


Мочёные (квашеные) яблоки.

Моченые яблоки являются отличной закуской под водочку и мясо. Для приготовления подходит белый налив и антоновка. Данные сорта имеют плотную структуру, поэтому в процессе мочения приобретают свойство хруста.

Необходимые ингредиенты: шесть килограмм яблок, стакан сахара, рюмка соли, листочки вишни и черной смородины, можно винограда.

Процесс приготовления:

— кадка, бочка или банка моются и высушиваются;

— на дно посудины укладывается помытая листва, следом за которой выкладывается ровный слой фруктов, так чтобы полностью закрыть дно, после опять листья и опять фрукты, так до самого верха посудины;

— выложенные послойно яблоки заливаются сваренным рассолом, для его приготовления кипятится пять литров воды, в которую засыпается сахар и соль, опять кипятится и остужается;

— яблоки отправляются в прохладное темное место при этом нужно ежедневно следить за уровнем рассола, поскольку яблоки будут его постепенно впитывать, этот процесс будет продолжаться несколько дней, пока яблоки полностью не пропитаются маринадом;

— на отверстие посудины укладывается обычная керамическая тарелка, а сверху на нее ложится тяжелый предмет, чтобы создать эффект пресса, если такового не имеется, отличным вариантом послужит банка с водой;

-яблоки ставятся в теплое место, где они будут бродить;

— процесс брожения сопровождается появлением пены, которую нужно снимать с яблок, это процесс в народе называется — мыть кружки;

— когда процесс брожения останавливается, яблоки выкладываются в банки, закрываются плотными крышками или закатываются в маринаде и опускаются в прохладное место – погреб.

Для того, чтобы яблоки имели любимый привкус, можно в рассол добавлять свои любимые приправы или травы.

Поделись ссылкой с друзьями в социальных сетях:

Навигация сайта
Новости
Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Система учета клиентов
Клиент любого салона красоты, клиники, магазина, ресторана, любой компании знает, что развитие технологий, информационная прозрачность и рост возможностей программного обеспечения сделали простым и легким

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Аренда залов в Черкассах
Иногда, обращая внимания на красивые фото, сделанные другими авторами, на фоне какого-нибудь необычайно красивого места, мы невольно задаемся вопросом « Где же они находят такие места, с удачным

Снять Помещения свободного назначения
Я попытался обобщить свой опыт в пейзажной съёмке и дать наиболее важные советы начинающим фотографам. Надеюсь, мои советы помогут вам научиться снимать очень красивый, запоминающийся пейзаж. Пейзажная

Облачная crm
Разработчик систем автоматизации анонсировал выход на рынок нового продукта – комплексной программы поддержки маркетинга и продаж в режиме реального времени Forward RTM (Real Time Marketing). По сути,

Партнер онлайн личный кабинет
Весьма примечательна роль росте производительности управленческих и производственных процессов системы Forward eShop. Данная система предлагает пользователям очень удобный партнер онлайн личный кабинет,

Мебельные молдинги
Плинтуса, напольные и потолочные, в оформлении нашего жилья имеют значение не меньшее, чем отделка и аксессуары для красивого платья. Ошиблись, неправильно подобрали – и вещь не смотрится, какой дорогой

Реклама
Панель управления
Информация
rss