Рецепт моченых яблок в домашних условиях

Опубликовано: 11.01.2019

видео Рецепт моченых яблок в домашних условиях

Наверное, САМЫЕ вкусные МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ!!! Самый простой рецепт!!!

Издавна хозяйки заготовляли очень вкусные соления и кисления в своих погребах, зная огромное количество рецептов их приготовления и сохранения. Это сегодня хозяйки пользуются упрощенными вариантами приготовления блюд, полезность которых сошла на нет.



А ведь стоит все-таки задуматься над тем, что домашнего приготовления блюда из натуральных продуктов и составляют наше здоровье, чем их больше, тем лучше.

Так вот, одним из самых полезных кислений являютя моченые яблоки. Такие фрукты не стоят на полках в супермаркетах, они зачастую есть у бабушек, которые отлично знают, чем угостить гостей в очередное застолье.


Мочёные (квашеные) яблоки.

Моченые яблоки являются отличной закуской под водочку и мясо. Для приготовления подходит белый налив и антоновка. Данные сорта имеют плотную структуру, поэтому в процессе мочения приобретают свойство хруста.

Необходимые ингредиенты: шесть килограмм яблок, стакан сахара, рюмка соли, листочки вишни и черной смородины, можно винограда.

Процесс приготовления:

— кадка, бочка или банка моются и высушиваются;

— на дно посудины укладывается помытая листва, следом за которой выкладывается ровный слой фруктов, так чтобы полностью закрыть дно, после опять листья и опять фрукты, так до самого верха посудины;

— выложенные послойно яблоки заливаются сваренным рассолом, для его приготовления кипятится пять литров воды, в которую засыпается сахар и соль, опять кипятится и остужается;

— яблоки отправляются в прохладное темное место при этом нужно ежедневно следить за уровнем рассола, поскольку яблоки будут его постепенно впитывать, этот процесс будет продолжаться несколько дней, пока яблоки полностью не пропитаются маринадом;

— на отверстие посудины укладывается обычная керамическая тарелка, а сверху на нее ложится тяжелый предмет, чтобы создать эффект пресса, если такового не имеется, отличным вариантом послужит банка с водой;

-яблоки ставятся в теплое место, где они будут бродить;

— процесс брожения сопровождается появлением пены, которую нужно снимать с яблок, это процесс в народе называется — мыть кружки;

— когда процесс брожения останавливается, яблоки выкладываются в банки, закрываются плотными крышками или закатываются в маринаде и опускаются в прохладное место – погреб.

Для того, чтобы яблоки имели любимый привкус, можно в рассол добавлять свои любимые приправы или травы.

Поделись ссылкой с друзьями в социальных сетях:

Навигация сайта
Новости
Мебельные молдинги
Плинтуса, напольные и потолочные, в оформлении нашего жилья имеют значение не меньшее, чем отделка и аксессуары для красивого платья. Ошиблись, неправильно подобрали – и вещь не смотрится, какой дорогой

Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Швидко гроші
Компания «Швидко гроші» — одна из наиболее известных микрофинансовых компаний, которые занимаются выдачей кредитов физическим лицам в онлайн режиме. Компания работает на рынке уже более 7 лет, за которые

Взять кредит пенсионеру
Многие банковские учреждения выдают кредиты пенсионерам, поскольку это огромный пласт клиентов, который пока еще мало исследован. О том, как взять кредит пенсионеру, можно узнать, прочитав данную статью.

Эффективный возврат долга
В наше время очень и очень многих может интересовать такой вопрос. А как же вернуть задолженность, если определенное лицо отказывается ее платить? Для того, что бы должник вернул задолженность, необходимо

Как оформить цифровую подпись физическому
Вы написали отличную статью научного характера и решили ее опубликовать? В таком случае Вам обязательно нужно  узнать о том, как оформить статью, ведь важно не только содержание текста, но и то,

Коммерческая недвижимость в чехии
Первый университет в Чехии - Карлов Университет -  был основан еще в 1348 году. С тех пор студенты со всей Европы приезжают в Чехию учиться - и сегодня в этой стране очень хорошие условия для учебы,

Реклама
Панель управления
Информация
rss