Свойства виноградного сока
Опубликовано: 19.10.2017
Виноградный сок высоко по достоинству оценил еще основоположник медицины Гиппократ, приравнивая его по целебным свойствам к меду. Со временем люди научились использовать сок не только в качестве напитка, его компоненты добавляют в лекарственные препараты, косметическую продукцию.
Виноградный сок: польза и вред
Сок винограда полезен тем, что обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием. В связи с этим его активно рекомендуют при истощении нервной системы (астении) и общем упадке сил. Богатое содержание виноградного сахара (глюкозы) обуславливает антитоксические свойства сока, а кроме того, оказывает положительное влияние на тонус мышц, особенно сердечной. Благодаря глюкозе калорийность сока высокая, поэтому сок рекомендуют применять в тяжелых реабилитационных периодах после травм и операций.
Напиток обладает бактерицидным и мочегонным, слабительным, потогонным, отхаркивающим свойствами, снижает содержание холестерина в крови и способствует нормализации артериального давление, что очень важно для поддержания работоспособности в пожилом возрасте. Интересно, что в Молдавии имеются специальные санатории, где лечат виноградом и виноградным соком (ампелотерапия). Пациентам предлагают стандартную схему: концентрированный виноградный сок за час до еды три раза в день. Можно начать принимать сок по полстакана и к концу курса - через 1 - 1,5 месяца - довести его количество до двух стаканов на прием. Используют и консервированный виноградный сок.
Вред от сока может быть только один: аллергия. Так, люди, склонные к различным пищевым аллергиям, должны очень осторожно вводить в рацион виноградные соки из белого или красного винограда.
