Как сделать желе из красной смородины

Опубликовано: 22.10.2017

видео Как сделать желе из красной смородины

Красная смородина — ягода молодости, содержит много витамина «А» (необходим для иммунной системы, улучшает зрение, состояние кожи и волос) и благодаря наличию пектинов, является активным антиоксидантом. Кроме того, красная смородина улучшает состав крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему и выводит холестерин.



Красная смородина малокалорийная, но богата минералами в легкоусвояемой форме. Активно применяется в диетологии и косметологии.

Сок из красной смородины обладает противовоспалительным, желчегонным, слабительным, кровоостанавливающим свойством. Предотвращает тошноту, улучшает перистальтику кишечника.


Желе из красной смородины на зиму простой рецепт

Красная смородина противопоказана людям, страдающим гепатитами, язвами и гастритом, а также при гемофилии и низкой свертываемости крови.

1

Как сделать желе из красной смородины — какие ягоды нужны

Для варенья нам нужна свежая красная смородина, желательно с крупными сладкими ягодами. Для кисловатой смородины понадобится больше сахара.



2

Приготовление классического желе из красной смородины

Для приготовления желе нужны:

килограмм красной смородины, килограмм сахара, эмалированная кастрюля/миска или нержавейка, сито или дуршлаг с мелкой металлической сеткой, деревянная ложка.

Процесс готовки желе:

смородиновые ягоды перебираем, отрываем от веточек, плодоножек и промываем, выкладываем в кастрюлю/миску, добавляем немного воды (примерно 0,5 стакана — 1 стакан на килограмм ягод), доводим ягоды до кипения и немного остужаем, перетираем проваренные ягоды деревянной ложкой через сито/дуршлаг, в полученный сок добавляем сахар, массу медленно доводим до кипения, потом кипятим 20-30 минут на слабом огне. В процессе варки постоянно помешиваем желе и снимаем образовавшуюся пену, разливаем готовое желе из красной смородины в стерилизованные банки, закрываем крышками, ошпаренными кипятком, переворачиваем банки, укутываем полотенцем и оставляем остывать на сутки.

3

Приготовление супер-витаминного желе из красной смородины Выдавливаем сок из свежих промытых ягод красной смородины. Для этого складываем отрезок чистой капроновой ткани или марли в несколько слоев, кладем примерно 1-2 ложки смородины, закручиваем в мешочек и выдавливаем сок в эмалированную или нержавеющую кастрюлю/миску. Жмых выбрасываем (оставляем для приготовления компотов). И повторяем процедуру, пока не отожмем весь сок из ягод. В образовавшийся сок добавляем сахар и интенсивно помешиваем ложкой минут 10. Вы заметите, как сок будет сгущаться прямо на глазах. Готовое желе раскладываем в сухие охлажденные стерилизованные банки. Хранить нужно в холодильнике или погребе.

Смородиновое желе нужно смаковать ложечку за ложечкой, запивая теплым чаем холодными зимними вечерами. Такое желе может стать соусом к блинчикам, оладьям и творожным десертам. Порадуйте родных и близких красивым, вкусным и полезным десертом.

Навигация сайта
Новости
Капельная лента
В наше время совершенно невозможно успешно конкурировать на любом сегменте современного рынка без внедрения интенсивные методов производства. В частности, инновационные технологии в земледелии позволили

Принты на футболках
Все мы так или иначе ищем варианты самовыражения и хотим, чтобы нас воспринимали как особенную личность. Для этого можно, например, сделать оригинальное тату или постричься налысо. А можно и не прибегать

Scitec nutrition
Вы занимаетесь в тренажерном зале? Ищите качественное спортивное питание? В нашем интернет-магазин вы можете купить отличные пищевые добавки scitec nutrition киев. Это комплексы пищевых добавок от

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Все про фінанси і кредити
Незважаючи на досить високий рівень добробуту, далеко не завжди і не всім вистачає грошей на здійснення своїх планів і реалізацію задуманого. Напевно багато хто стикався з такими ситуаціями, коли виникає

Портал форекс трейдера
Многие наши современники уже давно поняли, что традиционные занятия и работа на разного рода предприятиях не может обеспечить достаточно высокий уровень дохода, как, прочим, и принести существенное,

Дед в свое время коллекционировал холодное оружие. Часть еще при жизни передал в местный музей. Несколько предметов осталось. Рука у меня не поднимается это продать. Всегда вспоминаю деда, часами сидевшего

Где продать вино
Путешествуя по интернету мне попался совершенно необычный сайт. Посмотрите продать вино, он называется Скупка PRO - Скупка всего! На первой же странице речь идет о скупке вина. Причем, предпочтение

Реклама
Панель управления
Информация
rss