Виноградный сок. Состав и калорийность виноградного сока. Польза, лечение и свойства сока винограда
Опубликовано: 31.10.2017
20.06.2011
Виноградный сок
Сок любого растения несет в себе все полезные вещества этого растения минус клетчатка. Это жидкость, в которой заключена информация обо всем растении в структурированном виде, наиболее удобном для усвоения организмом. Поэтому соки считаются целебными и их часто применяют для лечения тех или иных недугов. Сегодня речь пойдет о виноградном соке или об амелотерапии – так называют лечение этим соком.
ВИНОГРАДНЫЙ Сок на Зиму БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! Быстрый Рецепт!
Состав и калорийность виноградного сока
Свежевыжатый сок винограда содержит много витаминов: В-2, В-1, А и аскорбиновую кислоту . Также в его составе находим многочисленные минералы: кальций, железо, магний, хлорин, медь, фосфор, калий, флуорид, силикон и серу. Виноградные пектины наиболее благотворно действуют на обмен веществ, помогая выводить из организма шлаки и соли тяжелых металлов. Богатый состав сока винограда делает его очень ценным при борьбе с различными недугами.
Виноградный сок богат органическими кислотами : яблочной, лимонной, винно-каменной, фолиевой, янтарной и другими. Это они придают ягодам такую приятную кислинку. Также здесь есть ароматические вещества, красящие, дубильные, а еще эфирные масла, клетчатка, воск, пектин и различные ферменты.
Говорят, что химическая формула сока винограда представляет собой такую сложную химическую композицию, что ее можно сравнить с составом минеральных щелочных вод. Именно поэтому некоторые специалисты сравнивают самостоятельное лечение соком винограда с пребыванием на курорте минеральных вод.
Виноградный сок не только полезен, но и питателен . 1литр по калорийности не уступит 3,5 кг томатов или 1,5 кг яблок или столько же персиков. Также его можно сравнить с 1,7 л коровьего молока и 650 г говядины, а также 1 кг рыбы. Получается, что это полноценный продукт, по калорийности заменяющий собой довольно большое количество еды. Из 1 кг винограда получают около двух стаканов сока.
