Гватемала Марагоджип

Кава в зернах 1000rp   Гватемала Марагоджип відрізняється підвищеною кислотністю в порівнянні з нейтральними сортами арабіки, отже, добре поєднується з ними, а так само з гіркими сортами

Кава в зернах 1000rp

Гватемала Марагоджип відрізняється підвищеною кислотністю в порівнянні з нейтральними сортами арабіки, отже, добре поєднується з ними, а так само з гіркими сортами. Має яскраво виражений гострий смак, високу кислотність і особливий, з присмаком диму, аромат. Настій насичений, з довгим м'яким післясмаком. Букет багатий, комплексний з фруктовими, квітковими і димними відтінками. Серед гурманів кави Арабіка Гватемала Марагоджип вважається елітним завдяки дуже великим зерну з запашним ароматом.

Гватемала славиться такими різновидами кави, як Бурбон, тіпік і Марагоджип. Ця кава має дуже хорошу репутацію серед експертів. Гватемальський кави легко дізнатися по характерному смаку темного шоколаду з відтінками фруктів і спецій.

Подивитися в магазині

Подивитися в магазині

Виробництво кави в Гватемалі є важливою частиною національної економіки. Країна є одним з головних постачальників кави в США. Займає 8-е місце серед країн-виробників кави і виробляє близько 150 000 тон щорічно. У кавовій індустрії зайнятий кожен третій працездатний гватемалець, а його продажу приносять приблизно 40% доходу від всього експорту сільськогосподарської галузі країни.

Здебільшого, кавові плантації розташовані на висоті 1600-2000 метрів над рівнем моря і вище. Що робить місця збору і вирощування важкодоступними. Для того щоб виправдати витрати власники приватних плантацій почали вирощувати дорожчі преміум сорти.

На фото: Приватна Кавова плантація біля Сан-Маркоса.

98% кавових дерев в Гватемалі зростає в тіні. Така практика набула широкого поширення через особливості місцевого клімату, таких як: сільноеультрафіолетовое випромінювання, сильні зливи і штормові вітри. У качествеісточніка тіні використовують інші агрокультури в основному рослини роду инга, сімейство бобових. Близько половини всіх тіньових дерев становить саме инга. Також в якості тіньових дерев використовуються шовковий дуб, Гревіллея потужна і ін. У Гватемалі виростає сорт арабіки під назвою «Марагоджип». Його особливістю є особливо великі зерна, що перевершують за розмірами інші сорти приблизно в 2 рази.

Його особливістю є особливо великі зерна, що перевершують за розмірами інші сорти приблизно в 2 рази

Спершу кавові дерева на території Центральної Америки вирощували фермери в своїх цілях, адже напій не був настільки популярним. Слава до нього прийшла лише в кінці 19 століття. Кава, зібраний на плантаціях Гватемали, має яскраво виражену кислинкою, яка властива лише благородному напою. Регіон Центральної Америки популярний своїми якісними сортами арабіки. Гватемала має географічним різноманітністю, що дозволяє кави купувати ті чи інші характеристики, в залежності від місця зростання - долина з родючим грунтом, високогір'ї, океанське узбережжя. Виходячи з кліматичних умов країни відомо 7 регіональних смакових відмінностей, що є відмінною рисою цієї кави.

Плодоношення кавових дерев починається з грудня. Приблизно 800 мільйонів дерев, переважно виду арабіка, ретельно обробляють, збирають плоди і очищають їх від шкірки - так з'являється на світ відомий гватемальський кави. Аромат такого напою має тонку нотку диму, що надає кави пікантності. Володіє витонченістю оксамитового смаку з легкої винною кислинкою в післясмаку. Таку каву не залишить байдужим навіть самого завзятого гурмана.

Навигация сайта
Новости
Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Реклама
Панель управления
Информация