дует Кухарчук 5 рівня
- 20 июля 2012, 11:14
- 44735
Хочеться з вами поділитися нетрудоeмкім способом маринування огірків в аерогрилі. Застосовую його вже 3-й рік, все баночки відмінно стоять, огірки виходять смачними і хрусткими! Маринад можете використовувати свій, я пропоную свої пропорції солі, цукру і оцту. Заготовками займаюся на дачі, на свіжому повітрі. Поєдную приємне з корисним і від аерогрилю не жарко!
У аерогриль поміщаються 4 шт літрових або 700-грамових банок, я в цей раз робила по 3 шт. Пропорції солі, цукру та оцту дані на 1 літр води. Зазвичай маринад готую на 2 літри, краще нехай залишиться на наступний раз, чому не вистачить.
Банки і кришки просто добре моєму. Стерилізувати не треба. На дно банки кладу парасольку кропу, 4-5 горошин перцю і нарізаний зубчик часнику. Намагаюся щільніше укласти в банку огірки. Заливаємо обережно киплячим маринадом і закриваємо кришками (не влаштовувати).
Тут найголовніше не перетримати, щоб огірки не зварити. У меня такой "біди" не було.
Після закінчення часу виймаємо баночки по одній, закочує і перевертаємо. Я банки охолоджують на повітрі і нічим їх не укутують.
Огірочки виходять смачними, хрусткими і не гострими.
Ви можете використовувати свій маринад і додавати різні спеції, а я роблю тільки з кропом, горошком і часником, тільки такі огірочки люблять в моїй родині!
