- Como conservar pepinos para o inverno para ficar crocante e como na loja (1 l ou 0,5 l)
- Ingredientes para decapagem
- Receita para fazer pepinos em conserva para o inverno, crocante na loja
- Pepinos marinados crocantes para o inverno como em uma loja com mostarda e vinagre
- Produtos:
- Pepinos para o inverno em 5 minutos - receita de vídeo
Pepinos marinados favoritos - pepinos crocantes você pode preservar para o inverno por si mesmo. Na seguinte receita por mim, pepinos são obtidos como na loja - Hrum-hrum.
Como conservar pepinos para o inverno para ficar crocante e como na loja (1 l ou 0,5 l)
Se você está realmente em busca de uma receita para pepinos em conserva crocantes para o inverno como em uma loja, então você definitivamente chegou ao endereço. Eu tenho preparado esta receita por 7-8 anos. Tudo é verificado e verificado novamente.
Quem foi tratado, ficaram encantados! A receita foi gravada e reescrita - agora eles mesmos compram deliciosos pepinos crocantes em lata.
E assumir ou tomar nota
Ingredientes para decapagem
Para isso, você precisa tomar:
- um quilograma de pequenos pepinos jovens com cerca de 4-5 cm de comprimento, mas não mais de 7 cm;
- 6 gomos de cravos;
- 3 vagens de pimenta vermelha;
- 5 raminhos de tomilho;
- um copo de sal;
- pequenas cebolas brancas 5 coisas;
- vinagre de vinho branco - 3 xícaras;
- 2 folhas de louro;
- 4-6 dentes de alho;
- duas ou três pimentas da Jamaica;
- 7-10 pimenta preta;
- meia xícara de açúcar;
- e 15-20 guarda-chuvas de floração.
Receita para fazer pepinos em conserva para o inverno, crocante na loja
1. Antes de cozinhar esta deliciosa preparação, você deve mergulhar os legumes em água fria por 3-4 horas. Marinando na minha receita deve ser em 1 litro ou 0,5 litros jarros.
2. Em seguida, lave os pepinos completamente em água fria, usando uma escova, dobre em uma panela ou recipiente de alimento, cubra com sal e leve à geladeira por 24 horas.
3. Cebolas limpar e lavar. Alho dividido em dentes e descascar cada cravo.
4. Enxágüe verduras e guarda-chuvas de tomilho em água corrente ou segure em uma panela cheia de água fresca.
5. Dissolva o vinagre com a mesma quantidade de água e deixe ferver, adicionando os ramos de pimenta da Jamaica, pimenta preta e tomilho. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
6. Prepare os pratos para a preservação, para isso você precisa lavar pequenos frascos de vidro (meio e um litro), esterilizá-los e secá-los, ferver as tampas.
7. Adicione duas colheres de sopa de vinagre em água fria e enxágüe os pepinos, que foram deixados cobertos com sal por um dia. Cada pepino limpe e seque com uma toalha.
8. Em seguida, coloque a fruta firmemente junto com a cebola descascada, fatias de pimenta, alho e outros temperos, colocando-os entre pepinos, em frascos esterilizados.
9. Encha os frascos preparados com os pepinos embalados com vinagre frio e enrole ou feche hermeticamente a tampa.
Guarde em local fresco e escuro.
Pepinos em conserva, crocantes como na loja que você pode tentar em 10 dias. Mas não se esqueça de estocar estes belos frutos de verão para o inverno. Você verá como todos ficarão felizes, incluindo você mesmo, quando abrir um pote em um dia de inverno e aproveitar o sabor brilhante do verão.
O lanche mais popular e favorito na Rússia está pronto. Bon appetit!
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Pepinos marinados crocantes para o inverno como em uma loja com mostarda e vinagre
Para obter um sabor levemente apimentado e picante, acrescentaremos mostarda aos nossos pequenos “amigos”. Não estragará o gosto, mas ao contrário, os pepinos adquirirão o sabor pronunciado original.
Produtos:
- um quilo de minúsculos pepinos, com não mais que 7-8 cm de comprimento;
- 2 pedaços de folhetos de louro, rábano, groselhas, cerejas e 2 guarda-chuvas de endro;
- 2 colheres de chá de sementes de mostarda ou um pacote de mostarda seca;
- alho - 3-4 dentes;
- uma cenoura;
- 3-4 ervilhas pretas e pimenta da Jamaica;
- meia xícara de vinagre 9%;
- um litro de água limpa;
- sal e açúcar a gosto - 1-2 (ou talvez 3) colheres de chá.
Como conservar:
Despeje os pepinos com água fria e deixe de molho por 30 a 50 minutos.
No fundo do frasco, coloque primeiro todas as folhas e sementes de mostarda.
Lave as cenouras e corte em anéis. Para adicionar
Agora é a vez dos pepinos. Eles precisam ser embalados com firmeza.
Despeje açúcar e sal no tarugo, despeje o vinagre e coloque toda a pimenta.
Levar a água a ferver e despeje em um frasco com boleto.
Agora é necessário esterilizar. Para fazer isso, coloque os potes em uma panela grande e coloque água nos ganchos. Quando ferver, segure por mais 10 a 15 minutos e retire (veja se estará quente - use uma tachinha).
Será o caso de coisas pequenas, aperte as tampas, vire-as e envolva-as em um cobertor - para que o resfriamento seja lento.
Com mostarda seca, o processo é o mesmo, apenas a marinada escurece visivelmente.
Se o cheiro de vinagre não é agradável, você pode usar suco de limão.
Para que nossos pepinos em conserva fiquem crocantes e enlatados em “Hurrah”, você pode cortar suas “pontas”.
Pepinos para o inverno em 5 minutos - receita de vídeo
Acontece uma preparação incrível - rápida, simples e saborosa.
Então, amigos, agora você terá pepinos em conserva e crocantes. As crianças adoram-nas, e os adultos não são avessos a ver um lanche tão original na mesa.
