ТОП-8 незвичайних фактів про кавуні

У кавунах - безліч вітамінів.

Вересень вважається сезоном кавунів. В цей час прилавки забиті соковитими ягодами з стиглої червоною м'якоттю, яка, втім, таїть в собі чимало секретів. Розповідаємо, що слід знати про кавуни перед тим, як почати їх є, пише TerraWoman .

Кавун корисний спортсменам

Якщо ви вирішили активно зайнятися своїм фізичним здоров'ям і плануєте почати відвідувати фітнес або виходити вранці на пробіжку, то не зайвим буде дізнатися про одне дивовижну властивість кавунів. Ці ягоди можуть похвалитися високим рівнем вмісту L-цитруллина - амінокислоти, які запобігає болю в м'язах. Щоб не впасти від печіння в м'язах після інтенсивного тренування, перед заняттям випийте сік з 1/3 свіжого кавуна, це допоможе стримати біль і спрагу.

Шкірку і насіння кавуна можна їсти

Як би це безглуздо не звучало, але ми настійно рекомендуємо не викидати кірки від кавунів. По-перше, вони смачні. Наріжте їх на невеликі шматочки і помістіть в блендер разом з лимоном, огірком і колотим льодом. За бажанням, можна ще додати цукор або зелень. В результаті у вас в склянці буде не тільки освіжаючий напій, а й коктейль з вітамінів С, В1, В2, каротину, фолієвої кислоти і пантотенової кислоти. Насіння в напій додавати не рекомендується, але є разом з м'якоттю - цілком. За своєю суттю вони нічим не відрізняються від гарбузового або соняшникової, які ми із задоволенням споживаємо. Кавунові кісточки мають протизапальну дію, покращують стан шкіри, а також містять залізо, цинк, білок і клітковину.

Кавун - це вода (майже)

Впевнені, ви не раз чули, що кавуни на більшу частину складаються з води. Але чи замислювалися ви, наскільки саме вони "водянисті"? Зміст рідини в цьому плоді близько 91%, можливо, саме завдяки цьому він ще і один з найбільш менш калорійних солодких баштанних, в 100 г кавуна міститься всього 38 калорій.

Кавун корисний для очей і мозку

Пара шматків кавуна здатна поліпшити ваші зір і розумові здібності. До такого висновку прийшли вчені, виявивши в його солодкої м'якоті високий рівень вмісту вітаміну А і вітаміну В6. Перший захищає очі від різних інфекцій і сприяє поліпшенню пильність, а другий зміцнює пам'ять і збільшує швидкість мислення.

Кавун захищає від ультрафіолету

Доведено, що існує ряд продуктів, які здатні підвищити опірність організму до УФ-віпрмінювання. Кавун якраз знаходиться в їх числі. Звичайно ж, споживання кавуна не скасовує використання Санскрін, але з іншого боку, лікопін, що міститься в ньому, має потужні антиоксидантні властивості і здатний протидіяти руйнівній силі сонячних променів.

Кавун накопичує цукор

М'якоть стиглого кавуна містить від 5% до 13% легкозасвоюваних цукрів. Під час дозрівання в м'якоті починають синтезуватися фруктоза і глюкоза. Сахароза ж з'являється в кавуні пізніше, вже в момент зберігання плода. Тому при цукровому діабеті радять вживати тільки що дозрілі кавуни, та й то в невеликих кількостях, адже визначити, коли був зірваний плід, не завжди представляється можливим.

Кавун сприяє виведенню шлаків

Кавун покращує травний процес, благотворно впливає на серцево-судинну систему і очищає нирки і печінку, він також сприяє виведенню холестерину з організму. Кавуни рекомендується вживати людям, які регулярно стикаються з проблемою утворення каменів. До речі, якщо у вас немає ніяких серйозних підстав, щоб виключити кавун з раціону, то ви можете вживати до 2-3 кг кавунів в день.

Кавун легко перевірити на відсутність нітратів

Кавун вважається одним з найбезпечніших для організму продуктів. Його товста шкірка не дає проникати всередину різних шкідливих речовин з атмосфери. Однак в останні роки особливо різко збільшилася кількість кавунів, вирощених із застосуванням нітратів. Перевірити "здоров'я" купленого кавуна насправді дуже просто. Відріжте невеликий шматочок м'якоті і опустіть у воду. Якщо через годину-півтора вода стане лише трохи каламутною, то все добре, а ось якщо вода придбає яскраво рожевий, червоний або помаранчевий колір, краще цей плід відправити у відро для сміття.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram