- У яких продуктах міститься вітамін Д Недолік кальциферол особливо небезпечний для дітей, оскільки...
- Що заважає засвоєнню кальцію
- Продукти містять вітамін D
- Що впливає на засвоєння вітаміну D
- У яких продуктах міститься вітамін Д
- Що заважає засвоєнню кальцію
- Продукти містять вітамін D
- Що впливає на засвоєння вітаміну D
- У яких продуктах міститься вітамін Д
- Що заважає засвоєнню кальцію
- Продукти містять вітамін D
- Що впливає на засвоєння вітаміну D
У яких продуктах міститься вітамін Д
Недолік кальциферол особливо небезпечний для дітей, оскільки без нього не відбувається засвоєння кальцію. Дефіцит вітаміну D в наші дні зустрічається досить рідко, але важливо знати, з яких продуктів можна його отримати.
Сонячний вітамін D
Жиророзчинний кальциферол надходить в наш організм двома способами: виробляється в шкірі під впливом ультрафіолетових променів (вітамін D3, або холекальциферол) і надходить через кишечник з продуктами (D2, або ергокальциферол). Обидва ці речовини, по суті, є попередниками вітаміну D, і потрапивши в організм проходять складний шлях перетворення.
Читайте також:
Що заважає засвоєнню кальцію
Риб'ячий жир і вагітність: в чому користь?
Кальциферол є жиророзчинних вітаміном, а це означає, що він здатний накопичуватися в жирових тканинах і витрачатися у міру необхідності. Завдяки цій властивості, літніх запасів вітаміну вистачає на кілька осінніх і зимових місяців. Навіщо ж тоді замислюватися про продукти, що містять вітамін D? Причин, як мінімум, дві:
Сонячні промені сприяють виробленню кальциферол тільки тоді, коли вони потрапляють на шкіру безперешкодно. Через скло і одяг ультрафіолет не проникає, а значить, синтез вітаміну не відбувається. Але дітям знаходиться на відкритому сонці, особливо тривалий час, педіатри наполегливо не рекомендують, побоюючись за ніжну дитячу шкіру, а значить виробити достатньо кальциферол дитині досить проблематично.
Скільки б не зберігалося вітаміну в «запасниках», похмура осінь і довга зима з коротким світловим днем, змушує витрачати його зі сховища, а синтез нового практично не відбувається, оскільки не вистачає сонця.
У дитини потреба в кальції підвищена, оскільки відбувається активне зростання кісток, але навіть якщо цього мінералу надходить досить, він не зможе засвоїтися, якщо не вистачить вітаміну D - саме це може стати причиною такої дитячої неприємності як рахіт.
Фото: Fotolia
Продукти містять вітамін D
Вперше вітамін D був виявлений англійським ветеринаром Едвардом Мелленбі ще в 1922 році, коли він заради експерименту додавав в їжу собакам, які страждають на рахіт, риб'ячий жир. Виключивши з нього вітамін А, доктор обчислив новий елемент, зцілив які раніше не виліковних тварин.
Таким чином, дійсно, основним і найбільш доступним, хоча і не найсмачнішим, джерелом вітаміну D2 є риб'ячий жир. Однак, його можна використовувати як ліки, тільки за призначенням лікаря і строго дотримуючись дозування, щоб не викликати гіпервітаміноз.
- Жирні сорти риби, такі як лосось, тріска, тунець, можна вважати основними джерелами вітаміну D.
Наступними за кількістю ергокальциферолу йдуть продукти:
- Яловича і свиняча печінка
- Твердий сир
- Сливки, причому, чим вище жирність, тим більше вітаміну D міститься
- Вершкове масло
- Яєчний жовток, причому в яйцях перепелів вітаміну D міститься більше, ніж в курячих
- кукурудзяна олія
- Гриби: печериці, шиітаке, лисички, які виросли в природних умовах, а не під штучним світлом.
- харчові дріжджі
Чим важливий вітамін D
Кальциферол необхідний не тільки для засвоєння кальцію, у нього є і власні важливі функції в організмі:
- Вітамін D бере активну участь в кровотворенні, сприяє нормалізації згортання крові
- Стабілізуючи рівень фосфору, сприяє нормальній роботі серцевого м'яза, нервової системи, вироблення деяких важливих ферментів.
- Кальциферол необхідний для засвоєння організмом магнію, брак якого призводить до нервового виснаження, судом, проблемам з сечовидільної системою і нирками.
- Вважається що кальциферол гальмує мутацію клітин в злоякісні і гальмує їх розмноження, таким чином його відносять до протиракових засобів.
Що впливає на засвоєння вітаміну D
Потреба в кальциферол залежить від кольору шкіри дитини - смугленькой малюкам потрібно вітаміну більше, ніж белокожім.
Вітамін D не засвоюється організмом без токоферолу (вітамін Е). Токоферол необхідний для перетворення в печінці надійшов ззовні вітаміну D2 або D3 в необхідний кальциферол. Таким чином, раціон дитини повинен бути максимально збалансований, особливо зараз, ранньою весною.
Уповільнити всмоктування вітаміну D можуть деякі ліки, наприклад проносні препарати, гормональні (зокрема кортизон), протитуберкульозні.
У медичному середовищі існують деякі розбіжності, з приводу того, чи можна дитячий організм в наших широтах забезпечити достатнім для зростання кількістю вітаміну D тільки природним способом, без додаткових харчових добавок і синтетичних вітамінів.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
У яких продуктах міститься вітамін Д
Недолік кальциферол особливо небезпечний для дітей, оскільки без нього не відбувається засвоєння кальцію. Дефіцит вітаміну D в наші дні зустрічається досить рідко, але важливо знати, з яких продуктів можна його отримати.
Сонячний вітамін D
Жиророзчинний кальциферол надходить в наш організм двома способами: виробляється в шкірі під впливом ультрафіолетових променів (вітамін D3, або холекальциферол) і надходить через кишечник з продуктами (D2, або ергокальциферол). Обидва ці речовини, по суті, є попередниками вітаміну D, і потрапивши в організм проходять складний шлях перетворення.
Читайте також:
Що заважає засвоєнню кальцію
Риб'ячий жир і вагітність: в чому користь?
Кальциферол є жиророзчинних вітаміном, а це означає, що він здатний накопичуватися в жирових тканинах і витрачатися у міру необхідності. Завдяки цій властивості, літніх запасів вітаміну вистачає на кілька осінніх і зимових місяців. Навіщо ж тоді замислюватися про продукти, що містять вітамін D? Причин, як мінімум, дві:
Сонячні промені сприяють виробленню кальциферол тільки тоді, коли вони потрапляють на шкіру безперешкодно. Через скло і одяг ультрафіолет не проникає, а значить, синтез вітаміну не відбувається. Але дітям знаходиться на відкритому сонці, особливо тривалий час, педіатри наполегливо не рекомендують, побоюючись за ніжну дитячу шкіру, а значить виробити достатньо кальциферол дитині досить проблематично.
Скільки б не зберігалося вітаміну в «запасниках», похмура осінь і довга зима з коротким світловим днем, змушує витрачати його зі сховища, а синтез нового практично не відбувається, оскільки не вистачає сонця.
У дитини потреба в кальції підвищена, оскільки відбувається активне зростання кісток, але навіть якщо цього мінералу надходить досить, він не зможе засвоїтися, якщо не вистачить вітаміну D - саме це може стати причиною такої дитячої неприємності як рахіт.
Фото: Fotolia
Продукти містять вітамін D
Вперше вітамін D був виявлений англійським ветеринаром Едвардом Мелленбі ще в 1922 році, коли він заради експерименту додавав в їжу собакам, які страждають на рахіт, риб'ячий жир. Виключивши з нього вітамін А, доктор обчислив новий елемент, зцілив які раніше не виліковних тварин.
Таким чином, дійсно, основним і найбільш доступним, хоча і не найсмачнішим, джерелом вітаміну D2 є риб'ячий жир. Однак, його можна використовувати як ліки, тільки за призначенням лікаря і строго дотримуючись дозування, щоб не викликати гіпервітаміноз.
- Жирні сорти риби, такі як лосось, тріска, тунець, можна вважати основними джерелами вітаміну D.
Наступними за кількістю ергокальциферолу йдуть продукти:
- Яловича і свиняча печінка
- Твердий сир
- Сливки, причому, чим вище жирність, тим більше вітаміну D міститься
- Вершкове масло
- Яєчний жовток, причому в яйцях перепелів вітаміну D міститься більше, ніж в курячих
- кукурудзяна олія
- Гриби: печериці, шиітаке, лисички, які виросли в природних умовах, а не під штучним світлом.
- харчові дріжджі
Чим важливий вітамін D
Кальциферол необхідний не тільки для засвоєння кальцію, у нього є і власні важливі функції в організмі:
- Вітамін D бере активну участь в кровотворенні, сприяє нормалізації згортання крові
- Стабілізуючи рівень фосфору, сприяє нормальній роботі серцевого м'яза, нервової системи, вироблення деяких важливих ферментів.
- Кальциферол необхідний для засвоєння організмом магнію, брак якого призводить до нервового виснаження, судом, проблемам з сечовидільної системою і нирками.
- Вважається що кальциферол гальмує мутацію клітин в злоякісні і гальмує їх розмноження, таким чином його відносять до протиракових засобів.
Що впливає на засвоєння вітаміну D
Потреба в кальциферол залежить від кольору шкіри дитини - смугленькой малюкам потрібно вітаміну більше, ніж белокожім.
Вітамін D не засвоюється організмом без токоферолу (вітамін Е). Токоферол необхідний для перетворення в печінці надійшов ззовні вітаміну D2 або D3 в необхідний кальциферол. Таким чином, раціон дитини повинен бути максимально збалансований, особливо зараз, ранньою весною.
Уповільнити всмоктування вітаміну D можуть деякі ліки, наприклад проносні препарати, гормональні (зокрема кортизон), протитуберкульозні.
У медичному середовищі існують деякі розбіжності, з приводу того, чи можна дитячий організм в наших широтах забезпечити достатнім для зростання кількістю вітаміну D тільки природним способом, без додаткових харчових добавок і синтетичних вітамінів.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
У яких продуктах міститься вітамін Д
Недолік кальциферол особливо небезпечний для дітей, оскільки без нього не відбувається засвоєння кальцію. Дефіцит вітаміну D в наші дні зустрічається досить рідко, але важливо знати, з яких продуктів можна його отримати.
Сонячний вітамін D
Жиророзчинний кальциферол надходить в наш організм двома способами: виробляється в шкірі під впливом ультрафіолетових променів (вітамін D3, або холекальциферол) і надходить через кишечник з продуктами (D2, або ергокальциферол). Обидва ці речовини, по суті, є попередниками вітаміну D, і потрапивши в організм проходять складний шлях перетворення.
Читайте також:
Що заважає засвоєнню кальцію
Риб'ячий жир і вагітність: в чому користь?
Кальциферол є жиророзчинних вітаміном, а це означає, що він здатний накопичуватися в жирових тканинах і витрачатися у міру необхідності. Завдяки цій властивості, літніх запасів вітаміну вистачає на кілька осінніх і зимових місяців. Навіщо ж тоді замислюватися про продукти, що містять вітамін D? Причин, як мінімум, дві:
Сонячні промені сприяють виробленню кальциферол тільки тоді, коли вони потрапляють на шкіру безперешкодно. Через скло і одяг ультрафіолет не проникає, а значить, синтез вітаміну не відбувається. Але дітям знаходиться на відкритому сонці, особливо тривалий час, педіатри наполегливо не рекомендують, побоюючись за ніжну дитячу шкіру, а значить виробити достатньо кальциферол дитині досить проблематично.
Скільки б не зберігалося вітаміну в «запасниках», похмура осінь і довга зима з коротким світловим днем, змушує витрачати його зі сховища, а синтез нового практично не відбувається, оскільки не вистачає сонця.
У дитини потреба в кальції підвищена, оскільки відбувається активне зростання кісток, але навіть якщо цього мінералу надходить досить, він не зможе засвоїтися, якщо не вистачить вітаміну D - саме це може стати причиною такої дитячої неприємності як рахіт.
Фото: Fotolia
Продукти містять вітамін D
Вперше вітамін D був виявлений англійським ветеринаром Едвардом Мелленбі ще в 1922 році, коли він заради експерименту додавав в їжу собакам, які страждають на рахіт, риб'ячий жир. Виключивши з нього вітамін А, доктор обчислив новий елемент, зцілив які раніше не виліковних тварин.
Таким чином, дійсно, основним і найбільш доступним, хоча і не найсмачнішим, джерелом вітаміну D2 є риб'ячий жир. Однак, його можна використовувати як ліки, тільки за призначенням лікаря і строго дотримуючись дозування, щоб не викликати гіпервітаміноз.
- Жирні сорти риби, такі як лосось, тріска, тунець, можна вважати основними джерелами вітаміну D.
Наступними за кількістю ергокальциферолу йдуть продукти:
- Яловича і свиняча печінка
- Твердий сир
- Сливки, причому, чим вище жирність, тим більше вітаміну D міститься
- Вершкове масло
- Яєчний жовток, причому в яйцях перепелів вітаміну D міститься більше, ніж в курячих
- кукурудзяна олія
- Гриби: печериці, шиітаке, лисички, які виросли в природних умовах, а не під штучним світлом.
- харчові дріжджі
Чим важливий вітамін D
Кальциферол необхідний не тільки для засвоєння кальцію, у нього є і власні важливі функції в організмі:
- Вітамін D бере активну участь в кровотворенні, сприяє нормалізації згортання крові
- Стабілізуючи рівень фосфору, сприяє нормальній роботі серцевого м'яза, нервової системи, вироблення деяких важливих ферментів.
- Кальциферол необхідний для засвоєння організмом магнію, брак якого призводить до нервового виснаження, судом, проблемам з сечовидільної системою і нирками.
- Вважається що кальциферол гальмує мутацію клітин в злоякісні і гальмує їх розмноження, таким чином його відносять до протиракових засобів.
Що впливає на засвоєння вітаміну D
Потреба в кальциферол залежить від кольору шкіри дитини - смугленькой малюкам потрібно вітаміну більше, ніж белокожім.
Вітамін D не засвоюється організмом без токоферолу (вітамін Е). Токоферол необхідний для перетворення в печінці надійшов ззовні вітаміну D2 або D3 в необхідний кальциферол. Таким чином, раціон дитини повинен бути максимально збалансований, особливо зараз, ранньою весною.
Уповільнити всмоктування вітаміну D можуть деякі ліки, наприклад проносні препарати, гормональні (зокрема кортизон), протитуберкульозні.
У медичному середовищі існують деякі розбіжності, з приводу того, чи можна дитячий організм в наших широтах забезпечити достатнім для зростання кількістю вітаміну D тільки природним способом, без додаткових харчових добавок і синтетичних вітамінів.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Навіщо ж тоді замислюватися про продукти, що містять вітамін D?Навіщо ж тоді замислюватися про продукти, що містять вітамін D?
Навіщо ж тоді замислюватися про продукти, що містять вітамін D?