У Вільшанському жіночому монастирі на честь ікони Божої Матері «Відрада і Втіха» не тільки унікальна архітектура вражає уяву. Обитель також славиться ... технологічністю у всьому. Тут по особливим, сучасним або древнім, технологіями вирощують овочі, готують трав'яні чаї, розводять курей, обпалюють кераміку. А напередодні дня, коли в храмах будуть освячувати мед нового врожаю, сестри діляться досвідом своєї пчеловодческой діяльності.
Жіночий монастир на честь ікони Божої Матері «Відрада і Втіха» в селі Велика Вільшанка на Київщині діє з 2008 року як подвір'я Київського Троїцького Іонинського монастиря. Під керівництвом духівника і будівельника єпископа Обухівського Іони обитель зводиться в візантійському стилі. Всі архітектурні особливості Ольшанського монастирського комплексу мають реальні прототипи на Святій горі Афон.
Жіночий монастир на честь ікони Божої Матері «Відрада і Втіха»
Факти про бджіл
1. Бджола живе близько місяця
Під час медоносної сезону комаха працює не шкодуючи себе, на знос. Тому і життя у неї така коротка: максимум 45 днів.
Якщо бджола зимує і нікуди не літає, то живе півроку - практично від закриття сезону (на початку жовтня) і до початку нового (в березні).
2. У кожної бджолиної сім'ї особливий мед
У кожному вулику живуть особливі бджоли-розвідниці. З настанням тепла вони вилітають на вивчення обстановки, вибирають певні ділянки для збору нектару, куди потім летять і інші трудяги, слідуючи «вказівкам» цих довірених осіб.
У різних бджолиних сімей інтереси різні. Комусь більше до душі гречаний колір, комусь - плодові дерева, комусь - ще щось, а кому-то всього потроху. В результаті в кожному вулику виходить унікальний мед, навіть якщо пасіка розташована в одному місці.
Черниці-Пасічниця
3. За день бджола може «об'їздити» до 60 кілометрів
Бджола видобуває нектар в радіусі 2-3 км від вулика. Знаходить, що їй потрібно, навантажує себе «під зав'язку» і несе видобуток в свій будиночок. За день трудівниця може зробити до 10 таких вильотів.
4. З продуктів бджільництва корисно все. Навіть ... самі бджоли!
Відомо, що в «асортименті» виробників не один тільки мед. Є також пилок, перга, маточне молочко, стільники, віск, прополіс і навіть самі бджоли! Подмор бджоли - з комах, які віджили своє, висушених спеціальним чином - має протизапальні, імуномодулюючі та багатьма іншими властивостями, допомагає стабілізувати тиск, обмін речовин, роботу серця і нирок. Його вживають в сухому вигляді, на його основі роблять настоянки, мазі та інші ліки.
бджолиний підмор
Корисний навіть повітря навколо вуликів, бджолині звуки і запахи. Для того, щоб отримати цю користь, над вуликами споруджують спеціальні будиночки - лежаки. У лежак можна забратися, «відпочити» пару годин в лікувальних цілях і оздоровитися навіть краще, ніж на заморських курортах.
5. Вулик складається майже повністю з пчелок- «жінок», які живуть великою дружною сім'єю
Трутні - бджоли протилежної статі - бджолиної сім'ї потрібні в рідкісні моменти. Зокрема для того, щоб з'явилася нова господиня доказ - матка. На зиму, якщо трутні самі відлітати не хочуть, бджоли їх виганяють. Трутні великі, їдять багато, а користі взимку зовсім не приносять.
Цікаво, що бджоли чітко пам'ятають траєкторію свого польоту, місцевість і до кінця свого маленького життя залишаються вірними сім'ї і будинку. Але буває, що вони свідомо залишають вулик - рояться. Коли, наприклад, сімейству стає тісно, а їх не «розширюють» і не розселяють; коли глава - матка - постаріла, захворіла, або просто не виконує своїх функцій; коли у бджіл немає роботи, їм нема чого збирати, вони починають «байдикувати і в результаті роїтися. За всіма цими та іншими факторами бджоляр повинен стежити уважно і вчасно запобігати роїння.
До речі, в минулому році в результаті роїння якась сім'я полетіла від своїх господарів і прилетіла до нас на Ольшанський пасіку. Для бездомних швидко сколотили новий притулок і заселили в нього. А в цьому році якась сім'я сама залетіла в порожній вулик, не чекаючи запрошення.
Бджоляр повинен стежити за вуликами і вчасно запобігати роїння
Факти про мед
1. Зацукрований мед - зовсім не зіпсований
Зацукровування - це природний процес кристалізації меду. В цьому нічого страшного немає, солодкий продукт не втрачає своїх природних властивостей, навпаки, навіть покращує їх. Чи не зацукровується тільки рідкий акацієвий мед.
2. У бджіл забирають далеко не весь мед
Захисники прав комах можуть бути спокійні: необхідний для життєдіяльності бджілок мед залишається його творцям. Близько 20% меду зберігається у вулику на зиму.
3. Мед - це повністю натуральний продукт
У цьому меді немає штучного цукру. Так, перед закриттям сезону смугастим трудівницям дають додатковий допінг - цукровий сироп, щоб вони краще перенесли зиму, зберегли свої сили. Але до весни вони його повністю випивають. «Хлібом» ж для бджіл служить перга - пилок-обніжжя, зібрана з квіток.
пилок
4. Не з кожної квітки виходить мед
Маловідоме, що, наприклад, цвіт липи бджолу цікавить тільки тоді, коли температура повітря вночі становить 18 градусів. Якщо більше або менше - нектар в липі не виділяється, і бджола просто пролітає мимо. Тому, наприклад, в минулому році липового меду не було.
5. Мед «народжується» тільки в чистоті
Коли приходить сезон медозбору, бджоли не відразу виходять на полювання. Тільки після того, як приберуть в своєму вулику. За довгу зиму (можна собі уявити!) В вулику накопичується багато різного сміття. В тому числі, згаданий нами підмор.
огляд вулика
В брудний вулик бджола нектар нести не стане, тому щоб збір меду почався якомога раніше, як тільки температура повітря встановиться не менше 15 градусів, бджоляр повинен оглянути бджолині квартири і допомогти підопічним навести чистоту.
Головний секрет всіх бджолярів
Він простий: надія на Промисел Божий. Кожен новий медоносний сезон для бджолярів, особливо, таких як ми, початківців, сповнений відкриттів і несподіванок. Яка буде погода? Чи буде щось цвісти? Чи будуть бджоли роїтися? Чи зможуть щось зібрати? Чи буде мед взагалі? Все - тільки у веденні Господа.
Цього року через холод на початку медоносної періоду бджолам було нічого збирати, тому в околицях у деяких пасічників меду не було зовсім, хтось збирав, але мало. У нас, по милості Божій, солодкий урожай навіть більше, ніж в минулому сезоні - близько 230 літрів. Слава Богу за все!
Навіщо мед освячувати?
Чому 14 серпня в храмах освячують саме мед, навіщо це робиться і що це дає, коментує настоятель Архангело-Михайлівського храму в селі Волоське Дніпропетровської області священик Андрій Пінчук.
Священик Андрій Пінчук
- Ми завжди молимося про речі, які для нас найбільш цінні. І в храм здавна люди несли те, що для них становить величезну важливість, щоб освятити, отримати благословення.
Мед в цьому відношенні, та й взагалі вся продукція бджільництва - унікальні. Мед це їжа. Мед це пиття - напої, що виготовляються на його основі. Це здоров'я - лікарські препарати з продуктів бджільництва. Це світло - воскові свічки. Назвіть ще хоч один продукт, який відповідав би відразу всім цим категоріям.
Давайте уявимо собі, що було б, якщо прибрати мед з життя древнього християнина. Це те ж саме, що сьогодні залишитися без цукру і його похідних, без електрики і аптек. Ось і задумаємося тепер, чому наші предки до меду так дбайливо і трепетно ставилися.
Навіщо освячувати мед?
А навіщо люди взагалі що-небудь освячують? З давніх-давен річне коло богослужінь був тісно пов'язаний з сільськогосподарськими роботами, тому що християни прагнули освятити всі етапи своєї праці на землі. Освячувалися вулики і колодязі, насіння і поля. Освящался, відповідно, і врожай. Початки, як це називалося, плодів приносилися в церкву - для окроплення святою водою, подяки Бога. Частина залишалася на храм, решта люди несли додому. Адже кожен з нас, виходячи з храму, несе в собі святість. І цю святість ми намагаємося поширювати на те, що нас оточує - на сім'ю, громаду, роботу і так далі.
Після освячення в храмі мед не змінює своїх властивостей. Все освячене взагалі приносить користь тільки тій людині, яка сприймає це благоговійно. А кому все одно, той може хоч центнерами на себе святу воду лити або кілограмами освячений мед є, для нього нічого не зміниться.
Підготувала Юлія Комінко
Фото: черниця Нектарія (Терещенко)
Читайте також:
Яка буде погода?Чи буде щось цвісти?
Чи будуть бджоли роїтися?
Чи зможуть щось зібрати?
Чи буде мед взагалі?
Навіщо мед освячувати?
Навіщо освячувати мед?
А навіщо люди взагалі що-небудь освячують?
