Сир - унікальний продукт, гаряче улюблений багатьма людьми. З сиру можна приготувати безліч смачних і корисних страв, які припадуть до смаку всій родині. Сир містить не менше 18% добре збалансованого білка, а також велика кількість солей кальцію, який обов'язковий для нормального росту у дітей. Особливо сир багатий метионином - незамінною амінокислотою, яка знижує рівень шкідливого холестерину і попереджає ожиріння печінки.
Крім амінокислот, сир багатий вітамінами А, Е, Р, В2, В6, В12, фолієвою кислотою, солями кальцію, заліза, натрію, магнію, міді, цинку, фтору і фосфору. Вагітним жінкам особливо потрібно приділяти увагу страв з сиру, так як кальцій в цей період необхідний для формування нового організму, також для підтримки здоров'я жінки. Навантаження на хребет під час вагітності підвищується в кілька разів.
1. Домашній сир з молока і сметани . Для тих, хто не довіряє магазинному сиру і віддає перевагу домашньому, хочу запропонувати рецепт домашнього сиру. Для приготування домашнього сиру від вас буде потрібно 5 хвилин часу і терпіння, щоб молоко скисло і утворився сир. Домашній сир виходить розсипчастим і дуже смачним, безсумнівно, він смачніший магазинного сиру.
Домашній сир з молока і сметани
2. Молдавські плацинди з сиром. Хочу запропонувати вам дуже смачний і нескладний рецепт коржів з сиром і зеленню. Коржі виходять ситними, так що їх можна взяти з собою на пікнік або на роботу.
Молдавські плацинди з сиром
3. Тарталетки з сиром і часником . Ось така проста і смачна закуска для любителів сиру. Вона пікантна і не вимагає багато часу для приготування.
Тарталетки з сиром
4. Рецепт пирога з сиром і сиром . Це дуже смачний, соковитий, корисний і ароматний пиріг. У нас в сім'ї завжди з'їдається за пару присісти :).
Рецепт пирога з сиром і сиром
5. Пишні сирники в духовці . Виявляється, сирники можна не тільки смажити. Але і запікати в духовці ! Від цього вони виходять більш корисними, низькокалорійними, пишними і ніжними. У центр сирників можна помістити варене згущене молоко, шоколад або ягоди, вийде дуже смачно, а дітки обов'язково попросять добавки :).
Пишні сирники в духовці
6. Сирна запіканка з маком . Це одна з моїх найулюбленіших запіканок. А все тому, що в ній знаходяться всі мої улюблені продукти - мак, сир і цедра цитрусових. Ця запіканка обов'язково підкорить вас своїм ніжним, чудовим смаком і ароматом.
Сирна запіканка з маком
7. Сирна запіканка з ананасами . Ще один рецепт солодкої сирної запіканки. Цю запіканку я готувала з м'якого пастоподібного сиру, що дало цікаву структуру після запікання. Запіканка виходить дуже легкою, смачною і тане в роті.
Сирна запіканка з ананасами
8. Сирні пончики за 10 хвилин з корицею і лимонною цедрою . Знайти в наші дні людини, якій не сподобається ароматний, м'який і пишний солодкий пончик надзвичайно складно. На відміну від дріжджових пончиків, цей рецепт не займе багато часу для приготування. Пончики стануть відмінним доповненням до сніданку або простому чаювання.
Сирні пончики за 10 хвилин
9. Сирні пончики за 10 хвилин . Мабуть, це мій найулюбленіший рецепт пончиків. Сир і ваніль надає їм чудовий смак, роблячи пончики дуже ніжними і м'якими.
Сирні пончики за 10 хвилин
10. Ватрушки від Юлії Висоцької . Юлія Висоцька рекомендує готувати ці ватрушки зелених щі, але я зазвичай готую їх просто, щоб поїсти з чаєм. З супом, вони, звичайно, теж будуть дуже гарні, але у нас вони просто не доживають до супу :).
Ватрушки від Юлії Висоцької
11. Сирне печиво з безе . А це один з моїх найулюбленіших рецептів печива. У ньому поєднується дивовижний смак і простота. Я обожнюю випічку з сирним тестом, з ним і працювати приємно, і смак у випічки виходить незрівнянний. Цей рецепт перевірений роками, його готували наші бабусі :).
Сирне печиво з безе
12. Сирне печиво «Конвертики» в цукрі . Це печиво теж готується на основі сирного тесту, але без безе, що трохи спрощує приготування.
Сирне печиво «Конвертики» в цукрі
13. Смачні сочнікі з сиром . Раніше я купувала сочнікі в магазині, але потім подумала: «чому б мені не приготувати сочнікі самої?», І почала шукати рецепт. Зупинившись на цьому рецепті, я не помилилася, сочнікі виходять у всіх!
Смачні сочнікі з сиром
14. Млинці, фаршировані сиром . Ну і наостанок хочу поділитися з вами рецептом млинців з сиром. Які доповнюються чудовим ароматним соусом, що робить їх не такими буденними.
Млинці, фаршировані сиром
