- Класична каша
- Запіканка з персиками
- Швидкий маннік в мікрохвильовій печі
- лимонний крем
- Котлети з капустою
- З журавлиною
Манка завжди була спірною крупою. У одних людей вона викликає божевільний захват, а інших буквально починає тіпати від думки, що їм зараз треба буде їсти страви з неї. Але ж для того щоб цю крупу з задоволенням їли як дорослі, так і діти треба просто знати як приготувати манку і страви з неї. Розгадавши кілька секретів приготування цієї крупи, ви без проблем зможете використовувати її для приготування смачних сніданків і корисних вечерь.
Мабуть, у більшості дорослих людей манка викликає спогади пов'язані з дитинством. Саме, цю кашу рекомендують давати малюкам дитячі лікарі. Так що в нашій країні немає жодної людини, якій в юні і несвідомі роки не довелося скуштувати манну кашу.
Дорослішаючи люди розділилися на три групи. Представники першої - шалено люблять все, що пов'язане з манною крупою і додають її всюди, де тільки можна. Другі - абсолютно байдужі до манки, вони, звичайно, можуть з'їсти кашу, але спеціально за цією крупою в магазин не підуть. Ну а треті - вважають манку найжахливішим злом, яке могли придумати люди і ненавидять все, що з нею пов'язано.
Як би ви не ставилися до манки, ви не повинні забувати про те, що вона має велику кількість корисних речовин. І є її треба в будь-якому випадку. Тим більше маленькому і ще толком не сформованому дитячому організму.
Якщо ви зіткнулися з непереносимістю смаку манки або, наприклад, ваша дитина на відріз не бажає їсти цю кашу, ми радимо вам приготувати деякі наші страви. У них манка буде не сильно помітною, так би мовити головне вдало заховати необхідний інгредієнт і тоді ніхто не здогадається, що тільки що він з'їв добрячу порцію манки.
Якщо ж ви обожнюєте манну крупу, то можливо серед наших рецептів приготування манки ви знайдете щось новеньке і різноманітите своє меню.
Класична каша
Складові:
- Молоко - 2 ст.
- Манна крупа - 4-5 ст.л.
- Сіль - щіпка
- Цукор - скільки хочеться
Як приготувати:
- Готувати таку кашу гранично просто, головне не прогавити момент і під час зменшити вогонь, а то все молочко буде на грубці.
- Вилийте в каструлю молочко і поставте на середній вогонь. Не залишайте молоко без нагляду.
- Коли воно почне підніматися і з'являться перші ознаки закипання, відразу ж отбавьте вогонь.
- Акуратно всипте крупу в молоко. Тільки не висипайте її з пакету, це незручно.
- Постійно помішуйте кашу, можна для цього використовувати віночок.
- Посоліть або посахаріте кашку за смаком.
- Проваріть 5-7 хвилин, потім розлийте по тарілках, додайте по невеликій кількості вершкового масла і все.
Запіканка з персиками
Складові:
- Манка - 1 ст.
- Персики - 4 шт.
- Яйця - 3 шт.
- Холодна вода - 0,7 ст.
- Молоко - 0,7 ст.
- Цукор - 4 ст.л.
- Сметана - 100 мл.
- сухарі мелені
Як приготувати:
- З'єднайте воду і молоко і поставте на повільний вогонь.
- Далі засипаємо в каструлю цукор, сіль і манку.
- Як в попередньому рецепті доводимо кашу до готовності.
- Після цього необхідно манну кашу остудити, для цього можна поставити її в прохолодне місце, наприклад під відкрите вікно або на балкон.
- Після це вбиваємо в кашку 2 яйця і перемішуємо її.
- З персиків видаляємо шкірку і кісточки. Нарізаємо пластинками або кубиками, це не принципово.
- Форму обмазують маслом і посипати сухарями.
- Потім викладаємо половину каші, персики і знову кашу.
- Час, що залишився яйце збиваємо вінчиком і змащуємо ним нашу запіканку.
- Випікається вона швидко, приблизно 20 хвилин.
- Перевагою цієї страви є те, що в холодному вигляді запіканка стає ще більш смачною.
Швидкий маннік в мікрохвильовій печі
Складові:
- ваніль
- Яйця - 1 шт.
- Ізюм - 100 гр.
- Борошно - 100 гр.
- Манна крупа - 100 гр.
- Кефір - 100 гр.
- Масло - 100 гр.
- Цукати - 50 гр.
- Сода - щіпка
- Цукор - 100 гр.
Як приготувати:
- Заливаємо манну крупу кефіром.
- Ми залишаємо осторонь на 20 хвилинок.
- Масло розтоплюємо в мікрохвильовці і охолоджуємо.
- Змішуємо збите яйце, ваніль разом з маслом.
- Погасіть соду і додайте її в яєчно-масляну суміш.
- Тепер з'єднайте цю суміш разом з манкою. Все перемішайте.
- Запарений родзинки і цукати подрібніть, і додайте в манну кашу.
- У спеціальну форму для мікрохвильовки викладіть тісто для манника.
- Поставте маннік в мікрохвильовку буквально на шість хвилин. Температура повинна бути близько 900 градусів. Цей маннік чудово підходить для сніданку.
лимонний крем
Складові:
- Молочко - 2 ст.
- Лимон - 1 шт.
- Масло вершкове - 200 гр.
- Манка - 5 ст.л.
- Цукрова пудра - 1 ст.
Як приготувати:
- Зваріть манку звичайним способом, наприклад, використовуючи наш перший рецепт.
- Перемішайте масло кімнатної температури разом з цукровою пудрою.
- За допомогою дрібної терки зніміть цедру з цитруса.
- Видавіть в масло сік лимона.
- Змішайте масло і манну кашу і перемажьте цим кремом тортик.
Котлети з капустою
Складові:
- Капуста - 400 гр.
- Манка - 6 ст.л.
- Молоко - 400 мл.
- Яйця - пара штук
- спеції
Як приготувати котлети з манки:
- Дуже дрібно, за допомогою гострого ножа або спеціальної тертці, подрібніть капусту.
- Тепер цю капусту залийте молоком.
- Викладіть її в сковороду і тушкуйте близько 20 хвилин.
- Додайте в капусту манну крупу, перець і сіль. Перемішайте і готуйте ще приблизно вісім хвилин.
- Після того як капуста охолоне, додайте в неї яєчні жовтки.
- Зробіть з капусти котлети , Занурте кожну з них в збитий білок.
- Трохи запаніруйте їх в сухариках і обсмажте трохи по обидва боки.
З журавлиною
Складові:
- журавлина - 200 гр.
- Цукор - 4 ст.л.
- Манка - 100 гр.
- сіль
- Вода - пару стаканів
- Вершки нежирні - 100 гр.
Як приготувати:
- Ягоди журавлини очищаємо, промиваємо і вичавлюємо з неї сік.
- Віджаті ягоди заливаємо водою і проварюємо.
- Відвар з журавлини проціджуємо, додаємо цукор і знову доводимо знову до кипіння.
- Манку розводимо отриманим журавлинним соком.
- Отриману манку виливаємо в журавлинний сироп, який варитися на вогні.
- Каша повинна бути густий в результаті.
- Подавати таку кашу з манки треба зі збитими вершками.
Як бачите, манка може стати основою для безлічі цікавих страв. Готуйте її з задоволенням і не відмовляйте собі в корисній їжі.
