1. 8 простих і ситних страв без м'яса Страви без м'яса, всупереч розхожій думці, можуть бути дуже поживними....
2. 8 простих і ситних страв без м'яса

8 простих і ситних страв без м'яса

Страви без м'яса, всупереч розхожій думці, можуть бути дуже поживними. Квасоля, картопля та крупи мають високу харчову цінність і наситять ваш організм на довгий час. А різноманітні овочі зроблять будь-яку страву смачним і соковитим.

Ми знайшли відмінні рецепти, які вам точно захочеться спробувати!

(Всього 8 фото)

джерело: AdMe.ru

Гострий суп з квасолею

Вам знадобляться:

• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• картопля - 3 шт.
• томатна паста - 400 г
• квасоля - 1 банка
• овочевий бульйон - 500 мл
• вода - 500 мл
• оливкова олія
• спеції - за смаком

приготування:

• У великій каструлі на середньому вогні потомите нарізану цибулю до м'якості і прозорості. Посоліть і поперчіть.
• Додайте картоплю, нарізану великими кубиками, і будь-які спеції за бажанням (чилі, кориця, кумін). Обсмажуйте ще 3 хвилини, потім додайте томатну пасту, воду і овочевий бульйон.
• Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, додайте квасолю і потім на повільному вогні ще 20-30 хвилин до готовності картоплі. Маленький рада: дайте супу трохи настоятися після готовності, так аромати краще просочать овочі.

Паста з баклажанами і грибами

Вам знадобляться:

• макарони - 350 г
• баклажан - 1 шт.
• гриби - 250 г
• часник - 3 зубчики
• томатна паста - 350 г
• вода - 500 мл
• сіль, перець - за смаком
• оливкова олія

приготування:

• Наріжте баклажан великими кубиками, добре посоліть і залиште на 20-30 хвилин, потім промийте та висушіть паперовим рушником.
• Розігрійте велику сковороду, обсмажити на маслі баклажан з 1 зубчиком дрібно посіченою часнику. Посоліть і обсмажуйте 3-5 хвилин. Додайте нарізані гриби, обсмажуйте ще близько 2 хвилин. Перекладіть в окремий посуд і накрийте.
• В ту ж сковороду налийте воду, додайте макарони, томатну пасту і часник. Посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть до готовності.
• Розкладіть пасту по тарілках і зверху викладіть баклажани і гриби. Прикрасьте свіжою зеленню.

Картопля з рум'яною скоринкою

Вам знадобляться:

• картопля - 1,5 кг
• вершкове масло - 3 ст. л.
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• часник - 4 зубчики
• борошно - 3 ст. л.
• бульйон - 250 мл
• молоко - 500 мл
• сіль, перець, лавровий лист
• сир - 300 г

приготування:

• Розігрійте духовку до 200 ° C.
• У великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і обсмажуйте 4-5 хвилин. Додайте часник і тушкуйте ще 1-2 хвилини. Всипте борошно і, добре помішуючи, тушкуйте ще 1 хвилину. Влийте бульйон і добре перемішайте. Додайте молоко, сіль, перець і знову перемішайте. Не даючи соусу закипіти, готуйте ще 1-2 хвилини до загустіння. Зніміть з вогню.
• Змастіть форму для запікання олією. Викладіть перший шар картоплі, нарізаного кружечками. Вилийте половину соусу і посипте натертим сиром. Викладіть другий шар картоплі, залишки соусу і зверху знову посипати сиром.
• Накрийте форму фольгою і запікайте протягом 30 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 25-30 хвилин до готовності. Потім виймайте з духовки, дайте трохи охолонути і подавайте.

Паста з брокколі та сиром

Вам знадобляться:

• макарони - 400 г
• вода - 600 мл
• часник - 1 зубчик
• брокколі - 300 г
• цибуля - 1/4 шт.
• сир - 100 г
• сіль, перець - за смаком

приготування:

• У великій сковороді обсмажте часник і цибулю, потім налийте воду і додайте макарони. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть до готовності близько 10 хвилин.
• Розділіть брокколі на невеликі суцвіття і додайте до макаронів за 5 хвилин до готовності.
• Через 10 хвилин зніміть з вогню, додайте натертий сир і добре перемішайте. Залиште на 2-3 хвилини і подавайте до столу.

Лазанья зі шпинатом

Вам знадобляться:

• томатна паста - 500 г
• сир - 200 г
• листи лазаньї - 1 упаковка
• шпинат - 400 г
• зернений сир (або сирний сир) - 300 г
• базилік

приготування:

• Розігрійте духовку до 180 ° C.
• Дно форми для запікання змастіть томатною пастою. Покладіть 3 листи лазаньї, зверху покладіть половину сиру, натертий сир, половину шпинату і базилік (сушений або свіжий). Аналогічно викладіть другий шар. Потім знову викладіть томатну пасту, листи лазаньї, решту томатної пасти і натертий сир.
• Накрийте форму фольгою і запікайте протягом 20 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин до рум'яної скоринки.
• Вийміть форму з духовки, дайте трохи охолонути і подавайте, прикрасивши базиліком.

Сирний суп з брокколі

Вам знадобляться:

• масло (вершкове або оливкове) - 3 ст. л.
• овочевий бульйон - 750 мл
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• молоко - 500 мл
• морква - 1 шт.
• брокколі - 400 г
• часник - 3 зубчики
• сіль, перець - за смаком
• борошно - 70 г
• сир - 250 г

приготування:

• У великій каструлі розтопіть масло. Додайте нарізані цибулю і моркву і тушкуйте 4-5 хвилин до тих пір, поки цибуля не стане прозорим. Додайте дрібно нарізаний часник, потім борошно і помішуйте протягом хвилини.
• Додайте бульйон і добре перемішайте. Потім влийте молоко, додайте брокколі, сіль і перець. Періодично помішуючи, доведіть до кипіння на середньому вогні і варіть ще 6-8 хвилин до готовності брокколі.
• Додайте натертий сир і помішуйте до тих пір, поки він повністю не розплавиться. Подавайте негайно, посипавши зверху натертим сиром.

Лінива піца з кіноа

Вам знадобляться:

• киноа - 250 г
• сир - 200 г
• бульйон - 500 мл
• овочева суміш для прикраси - за смаком
• томатна паста - 800 г

приготування:

• Розігрійте духовку до 210 ° C.
• Відваріть киноа в бульйоні до готовності. Потім додайте 150 г томатної пасти і добре перемішайте.
• Змастіть невеликі формочки для запікання маслом і поставте на деко. Покладіть 2 ст. л. томатної пасти в кожну форму. На пасту викладіть натертий сир, додайте овочі (солодкий перець, гриби, червона цибуля). Повторіть те ж саме з другим шаром і зверху посипте натертим сиром.
• Поставте деко в духовку і запікайте 20 хвилин до готовності овочів. Якщо хочете рум'яної скоринки, можна потримати трохи довше. Подавайте гарячими.

Різотто з грибами та цибулею-пореєм

Вам знадобляться:

• овочевий бульйон - 800-900 мл
• сир - 20 г
• рис (краще сорту арборіо) - 185 г
• гриби - 250 г
• біле вино - 60 мл
• цибуля-порей - 1 шт.
• сіль, перець - за смаком
• зелень для сервірування

приготування:

• У невеликому сотейнику доведіть до кипіння овочевий бульйон, зменшіть вогонь до мінімуму.
• Розігрійте у великій сковороді оливкове масло і викладіть гриби, додайте сіль і перець. Добре помішуючи, обсмажте гриби 3-4 хвилини. Перекладіть в тарілку.
• У тій же сковороді обсмажте на олії цибулю-порей 1-2 хвилини і додайте рис. Готуйте протягом 1 хвилини, злегка помішуючи. Влийте біле вино (можна замінити бульйоном), варіть 1-2 хвилини, поки вся рідина не вбереться. Потім влийте 120 мл бульйону, постійно помішуючи і не даючи сильно закипати.
• Продовжуйте додавати бульйон і варити до тих пір, поки рис не буде майже готовий, це займе приблизно 15-20 хвилин.
• Потім зніміть з вогню, додайте сир і більшу частину грибів. Добре перемішайте. Розкладіть по тарілках, прикрасивши залишилися грибами і свіжою зеленню.

Дивіться також: Сім ну дуже душевних страв грузинської кухні

8 простих і ситних страв без м'яса

Страви без м'яса, всупереч розхожій думці, можуть бути дуже поживними. Квасоля, картопля та крупи мають високою харчовою цінністю і наситять ваш організм на довгий час. А різноманітні овочі зроблять будь-яку страву смачним і соковитим.

Ми знайшли відмінні рецепти, які вам точно захочеться спробувати!

(Всього 8 фото)

джерело: AdMe.ru

Гострий суп з квасолею

Вам знадобляться:

• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• картопля - 3 шт.
• томатна паста - 400 г
• квасоля - 1 банка
• овочевий бульйон - 500 мл
• вода - 500 мл
• оливкова олія
• спеції - за смаком

приготування:

• У великій каструлі на середньому вогні потомите нарізаний цибулю до м'якості і прозорості. Посоліть і поперчіть.
• Додайте картоплю, нарізану великими кубиками, і будь-які спеції за бажанням (чилі, кориця, кумін). Обсмажуйте ще 3 хвилини, потім додайте томатну пасту, воду і овочевий бульйон.
• Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, додайте квасолю і потім на повільному вогні ще 20-30 хвилин до готовності картоплі. Маленький рада: дайте супу трохи настоятися після готовності, так аромати краще просочать овочі.

Паста з баклажанами і грибами

Вам знадобляться:

• макарони - 350 г
• баклажан - 1 шт.
• гриби - 250 г
• часник - 3 зубчики
• томатна паста - 350 г
• вода - 500 мл
• сіль, перець - за смаком
• оливкова олія

приготування:

• Наріжте баклажан великими кубиками, добре посоліть і залиште на 20-30 хвилин, потім промийте та висушіть паперовим рушником.
• Розігрійте велику сковороду, обсмажити на маслі баклажан з 1 зубчиком дрібно посіченою часнику. Посоліть і обсмажуйте 3-5 хвилин. Додайте нарізані гриби, обсмажуйте ще близько 2 хвилин. Перекладіть в окремий посуд і накрийте.
• В ту ж сковороду налийте воду, додайте макарони, томатну пасту і часник. Посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть до готовності.
• Розкладіть пасту по тарілках і зверху викладіть баклажани і гриби. Прикрасьте свіжою зеленню.

Картопля з рум'яною скоринкою

Вам знадобляться:

• картопля - 1,5 кг
• вершкове масло - 3 ст. л.
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• часник - 4 зубчики
• борошно - 3 ст. л.
• бульйон - 250 мл
• молоко - 500 мл
• сіль, перець, лавровий лист
• сир - 300 г

приготування:

• Розігрійте духовку до 200 ° C.
• В великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Додайте нарізаний цибуля і обсмажуйте 4-5 хвилин. Додайте часник і тушкуйте ще 1-2 хвилини. Всипте борошно і добре помішуючи, тушкуйте ще 1 хвилину. Влийте бульйон і добре перемішайте. Додайте молоко, сіль, перець і знову перемішайте. Не даючи соусу закипіти, готуйте ще 1-2 хвилини до загустіння. Зніміть з вогню.
• Змастіть форму для запікання олією. Викладіть перший шар картоплі, нарізаного кружечками. Вилийте половину соусу і посипте натертим сиром. Викладіть другий шар картоплі, залишки соусу і зверху знову посипати сиром.
• Накрийте форму фольгою і запікайте протягом 30 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 25-30 хв до готовності. Потім виймайте з духовки, дайте трохи охолонути і подавайте.

Паста з брокколі та сиром

Вам знадобляться:

• макарони - 400 г
• вода - 600 мл
• часник - 1 зубчик
• брокколі - 300 г
• цибуля - 1/4 шт.
• сир - 100 г
• сіль, перець - за смаком

приготування:

• У великий сковороді обсмажте часник і цибулю, потім налийте воду й додайте макарони. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть до готовності близько 10 хвилин.
• Розділіть брокколі на невеликі суцвіття і додайте до макаронів за 5 хвилин до готовності.
• Через 10 хвилин зніміть з вогню, додайте натертий сир і добре перемішайте. Залиште на 2-3 хвилини і подавайте до столу.

Лазанья зі шпинатом

Вам знадобляться:

• томатна паста - 500 г
• сир - 200 г
• листи лазаньї - 1 упаковка
• шпинат - 400 г
• зернений сир (або сирний сир) - 300 г
• базилік

приготування:

• Розігрійте духовку до 180 ° C.
• Дно форми для запікання змастіть томатною пастою. Укладете 3 листи лазаньї, зверху покладіть половину сиру, натертий сир, половину шпинату і базилік (сушений або свіжий). Аналогічно викладіть другий шар. Потім знову викладіть томатну пасту, листи лазаньї, решту томатної пасти і натертий сир.
• Накрийте форму фольгою і запікайте 20 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин до рум'яної скоринки.
• Вийміть форму з духовки, дайте трохи охолонути і подавайте, прикрасивши базиліком.

Сирний суп з брокколі

Вам знадобляться:

• масло (вершкове або оливкове) - 3 ст. л.
• овочевий бульйон - 750 мл
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• молоко - 500 мл
• морква - 1 шт.
• брокколі - 400 г
• часник - 3 зубчики
• сіль, перець - за смаком
• борошно - 70 г
• сир - 250 г

приготування:

• У великій каструлі розтопіть масло. Додайте нарізані цибулю і моркву і тушкуйте 4-5 хвилин до тих пір, поки цибуля не стане прозорим. Додайте дрібно нарізаний часник, потім борошно і помішуйте протягом хвилини.
• Додайте бульйон і добре перемішайте. Потім влийте молоко, додайте брокколі, сіль і перець. Періодично помішуючи, доведіть до кипіння на середньому огні і варіть ще 6-8 хвилин до готовності брокколі.
• Додайте натертий сир і помішуйте до тих пір, поки він повністю не розплавиться. Подавайте негайно посипавши зверху натертим сиром.

Лінива піца з кіноа

Вам знадобляться:

• киноа - 250 г
• сир - 200 г
• бульйон - 500 мл
• овочева суміш для прикраси - за смаком
• томатна паста - 800 г

приготування:

• Розігрійте духовку до 210 ° C.
• Відваріть киноа в бульйоні до готовності. Потім додайте 150 г томатної пасти і добре перемішайте.
• Змастіть невеликі формочки для запікання маслом і поставте на деко. Покладіть 2 ст. л. томатної пасти в кожну форму. На пасту викладіть натертий сир, додати овочі (солодкий перець, гриби, червона цибуля). Повторіть те ж саме з другим шаром і зверху посипте натертим сиром.
• Поставте деко в духовку і запікайте 20 хвилин до готовності овочів. Якщо хочете рум'яної скоринки, можна потримати трохи довше. Подавайте гарячими.

Різотто з грибами та цибулею-пореєм

Вам знадобляться:

• овочевий бульйон - 800-900 мл
• сир - 20 г
• рис (краще сорту арборіо) - 185 г
• гриби - 250 г
• біле вино - 60 мл
• цибуля-порей - 1 шт.
• сіль, перець - за смаком
• зелень для сервірування

приготування:

• У невеликому сотейнику доведіть до кипіння овочевий бульйон, зменшіть вогонь до мінімуму.
• Розігрійте у великій сковороді оливкове масло і викладіть гриби, додайте сіль і перець. Добре помішуючи, обсмажте гриби 3-4 хвилини. Перекладіть в тарілку.
• У тій же сковороді обсмажте на олії цибулю-порей 1-2 хвилини і додайте рис. Готуйте протягом 1 хвилини, злегка помішуючи. Влийте біле вино (можна замінити бульйоном), варіть 1-2 хвилини, поки вся рідина не вбереться. Потім влийте 120 мл бульйону, постійно помішуючи і не даючи сильно закипати.
• Продовжуйте додавати бульйон і варити до тих пір, поки рис не буде майже готовий, це займе приблизно 15-20 хвилин.
• Потім зніміть з вогню, додайте сир і більшу частину грибів. Добре перемішайте. Розкладіть по тарілках, прикрасивши залишилися грибами і свіжою зеленню.

Дивіться також: Сім ну дуже душевних блюд грузинської кухні

8 простих і ситних страв без м'яса

Страви без м'яса, всупереч розхожій думці, можуть бути дуже поживними. Квасоля, картопля та крупи мають високою харчовою цінністю і наситять ваш організм на довгий час. А різноманітні овочі зроблять будь-яку страву смачним і соковитим.

Ми знайшли відмінні рецепти, які вам точно захочеться спробувати!

(Всього 8 фото)

джерело: AdMe.ru

Гострий суп з квасолею

Вам знадобляться:

• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• картопля - 3 шт.
• томатна паста - 400 г
• квасоля - 1 банка
• овочевий бульйон - 500 мл
• вода - 500 мл
• оливкова олія
• спеції - за смаком

приготування:

• У великій каструлі на середньому вогні потомите нарізаний цибулю до м'якості і прозорості. Посоліть і поперчіть.
• Додайте картоплю, нарізану великими кубиками, і будь-які спеції за бажанням (чилі, кориця, кумін). Обсмажуйте ще 3 хвилини, потім додайте томатну пасту, воду і овочевий бульйон.
• Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, додайте квасолю і потім на повільному вогні ще 20-30 хвилин до готовності картоплі. Маленький рада: дайте супу трохи настоятися після готовності, так аромати краще просочать овочі.

Паста з баклажанами і грибами

Вам знадобляться:

• макарони - 350 г
• баклажан - 1 шт.
• гриби - 250 г
• часник - 3 зубчики
• томатна паста - 350 г
• вода - 500 мл
• сіль, перець - за смаком
• оливкова олія

приготування:

• Наріжте баклажан великими кубиками, добре посоліть і залиште на 20-30 хвилин, потім промийте та висушіть паперовим рушником.
• Розігрійте велику сковороду, обсмажити на маслі баклажан з 1 зубчиком дрібно посіченою часнику. Посоліть і обсмажуйте 3-5 хвилин. Додайте нарізані гриби, обсмажуйте ще близько 2 хвилин. Перекладіть в окремий посуд і накрийте.
• В ту ж сковороду налийте воду, додайте макарони, томатну пасту і часник. Посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть до готовності.
• Розкладіть пасту по тарілках і зверху викладіть баклажани і гриби. Прикрасьте свіжою зеленню.

Картопля з рум'яною скоринкою

Вам знадобляться:

• картопля - 1,5 кг
• вершкове масло - 3 ст. л.
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• часник - 4 зубчики
• борошно - 3 ст. л.
• бульйон - 250 мл
• молоко - 500 мл
• сіль, перець, лавровий лист
• сир - 300 г

приготування:

• Розігрійте духовку до 200 ° C.
• В великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Додайте нарізаний цибуля і обсмажуйте 4-5 хвилин. Додайте часник і тушкуйте ще 1-2 хвилини. Всипте борошно і добре помішуючи, тушкуйте ще 1 хвилину. Влийте бульйон і добре перемішайте. Додайте молоко, сіль, перець і знову перемішайте. Не даючи соусу закипіти, готуйте ще 1-2 хвилини до загустіння. Зніміть з вогню.
• Змастіть форму для запікання олією. Викладіть перший шар картоплі, нарізаного кружечками. Вилийте половину соусу і посипте натертим сиром. Викладіть другий шар картоплі, залишки соусу і зверху знову посипати сиром.
• Накрийте форму фольгою і запікайте протягом 30 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 25-30 хв до готовності. Потім виймайте з духовки, дайте трохи охолонути і подавайте.

Паста з брокколі та сиром

Вам знадобляться:

• макарони - 400 г
• вода - 600 мл
• часник - 1 зубчик
• брокколі - 300 г
• цибуля - 1/4 шт.
• сир - 100 г
• сіль, перець - за смаком

приготування:

• У великий сковороді обсмажте часник і цибулю, потім налийте воду й додайте макарони. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть до готовності близько 10 хвилин.
• Розділіть брокколі на невеликі суцвіття і додайте до макаронів за 5 хвилин до готовності.
• Через 10 хвилин зніміть з вогню, додайте натертий сир і добре перемішайте. Залиште на 2-3 хвилини і подавайте до столу.

Лазанья зі шпинатом

Вам знадобляться:

• томатна паста - 500 г
• сир - 200 г
• листи лазаньї - 1 упаковка
• шпинат - 400 г
• зернений сир (або сирний сир) - 300 г
• базилік

приготування:

• Розігрійте духовку до 180 ° C.
• Дно форми для запікання змастіть томатною пастою. Укладете 3 листи лазаньї, зверху покладіть половину сиру, натертий сир, половину шпинату і базилік (сушений або свіжий). Аналогічно викладіть другий шар. Потім знову викладіть томатну пасту, листи лазаньї, решту томатної пасти і натертий сир.
• Накрийте форму фольгою і запікайте 20 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин до рум'яної скоринки.
• Вийміть форму з духовки, дайте трохи охолонути і подавайте, прикрасивши базиліком.

Сирний суп з брокколі

Вам знадобляться:

• масло (вершкове або оливкове) - 3 ст. л.
• овочевий бульйон - 750 мл
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• молоко - 500 мл
• морква - 1 шт.
• брокколі - 400 г
• часник - 3 зубчики
• сіль, перець - за смаком
• борошно - 70 г
• сир - 250 г

приготування:

• У великій каструлі розтопіть масло. Додайте нарізані цибулю і моркву і тушкуйте 4-5 хвилин до тих пір, поки цибуля не стане прозорим. Додайте дрібно нарізаний часник, потім борошно і помішуйте протягом хвилини.
• Додайте бульйон і добре перемішайте. Потім влийте молоко, додайте брокколі, сіль і перець. Періодично помішуючи, доведіть до кипіння на середньому огні і варіть ще 6-8 хвилин до готовності брокколі.
• Додайте натертий сир і помішуйте до тих пір, поки він повністю не розплавиться. Подавайте негайно посипавши зверху натертим сиром.

Лінива піца з кіноа

Вам знадобляться:

• киноа - 250 г
• сир - 200 г
• бульйон - 500 мл
• овочева суміш для прикраси - за смаком
• томатна паста - 800 г

приготування:

• Розігрійте духовку до 210 ° C.
• Відваріть киноа в бульйоні до готовності. Потім додайте 150 г томатної пасти і добре перемішайте.
• Змастіть невеликі формочки для запікання маслом і поставте на деко. Покладіть 2 ст. л. томатної пасти в кожну форму. На пасту викладіть натертий сир, додати овочі (солодкий перець, гриби, червона цибуля). Повторіть те ж саме з другим шаром і зверху посипте натертим сиром.
• Поставте деко в духовку і запікайте 20 хвилин до готовності овочів. Якщо хочете рум'яної скоринки, можна потримати трохи довше. Подавайте гарячими.

Різотто з грибами та цибулею-пореєм

Вам знадобляться:

• овочевий бульйон - 800-900 мл
• сир - 20 г
• рис (краще сорту арборіо) - 185 г
• гриби - 250 г
• біле вино - 60 мл
• цибуля-порей - 1 шт.
• сіль, перець - за смаком
• зелень для сервірування

приготування:

• У невеликому сотейнику доведіть до кипіння овочевий бульйон, зменшіть вогонь до мінімуму.
• Розігрійте у великій сковороді оливкове масло і викладіть гриби, додайте сіль і перець. Добре помішуючи, обсмажте гриби 3-4 хвилини. Перекладіть в тарілку.
• У тій же сковороді обсмажте на олії цибулю-порей 1-2 хвилини і додайте рис. Готуйте протягом 1 хвилини, злегка помішуючи. Влийте біле вино (можна замінити бульйоном), варіть 1-2 хвилини, поки вся рідина не вбереться. Потім влийте 120 мл бульйону, постійно помішуючи і не даючи сильно закипати.
• Продовжуйте додавати бульйон і варити до тих пір, поки рис не буде майже готовий, це займе приблизно 15-20 хвилин.
• Потім зніміть з вогню, додайте сир і більшу частину грибів. Добре перемішайте. Розкладіть по тарілках, прикрасивши залишилися грибами і свіжою зеленню.

Дивіться також: Сім ну дуже душевних блюд грузинської кухні