A vitamīns tiek patērēts kopā ar katru gaismas stimulāciju, lai sintezētu vizuālo vielu rodopīnu, kas galvenokārt ir atbildīgs par nakts redzamību. Spilgtajā gaismā rodopīns sadalās. Ir zināms, ka pilnīga atveseļošanās personai aizņem apmēram 30 minūtes. Ar A vitamīna trūkumu var būt krāsu uztveres un neskaidras redzes pārkāpums tumsā. Tas arī noved pie radzenes šūnu žāvēšanas un līdz ar to arī konjunktīvas žāvēšanas (gļotādas turpināšanos) gadsimtā ) un slimības risku konjunktivīts .
Augu izcelsmes produkti nesatur A vitamīnu tīrā veidā. Bet daudzi produkti satur karotīnu, no kura organismā veidojas šis svarīgais vitamīns.
Ieteicams uzturēt normālu veselību - 15,0 mg. Lai to izdarītu, vienkārši ēst 167 gramus sarkano burkānu jeb 263 gramus pētersīļu vai 375 gramus dilles vai 580 gramus savvaļas rožu.
Minimālā nepieciešamā karotīna deva pieaugušajiem ir 6,0 mg. Ieteicams uzturēt normālu veselību - 15,0 mg.
Lai to izdarītu, vienkārši ēst 167 gramus sarkano burkānu jeb 263 gramus pētersīļu vai 375 gramus dilles vai 580 gramus savvaļas rožu. Piekrītu, atšķirībā no 375 gramiem dilles, 167 grami burkānu ir tikai sīkumi. Noteikti iekļaujiet ikdienas uzturā, ja tas nav izdarīts. Jāatceras, ka viela ir taukos šķīstoša, un tādēļ ir nepieciešams pievienot augu vai dzīvnieku tauku (eļļas) uzturā.
Tīru A vitamīnu var atrast tikai dzīvnieku izcelsmes produktos.
Minimālā nepieciešamā A vitamīna deva pieaugušajiem ir 1,0 mg. Ieteicams uzturēt normālu veselību - 3,0 mg. Tas ir pietiekami, lai ēst 36 gramus liellopu aknas vai 69 gramus konservētu mencu aknu. Un jums var būt arī ārsta desa, kas ir vismaz 30 kilogrami =)
Jāatceras, ka termiskā apstrāde iznīcina A vitamīnu un beta-karotīnu, samazinot to saturu par 40-80%!
Ļoti svarīga piezīme: A vitamīns ir toksisks, tāpēc jums ir jābūt uzmanīgiem. Vislabāk ir konsultēties ar ārstu. Un tikai pēc tam pieņemiet lēmumu palielināt šī vitamīna daudzumu organismā.
Atšķirībā no A vitamīna, beta-karotīns, kas organismā pārvēršas par aktīvo A vitamīnu, nav toksisks. To var lietot papildus, taču, ņemot vērā hipervitaminozes attīstību.
Vēl viena svarīga piezīme: A vitamīns var oksidēties. Šo procesu var novērst vai vismaz samazināt ar E vitamīna palīdzību. Tādēļ, ja Jums ir E vitamīna deficīts, jūs nevarat absorbēt pareizo A vitamīna daudzumu. A un E vitamīni jālieto kopā.
