Одна з найпоширеніших у світі м'ясних порід великої рогатої худоби - абердин-ангуської. Складне назва походить від географічного позначення місцевості, де була виведена порода. Це два північно-східних графства Шотландії Абердін і Ангус. Селекційна робота тут завершилася успішно в ХІХ столітті появою першого стада чистопородних комолих корів чорної масті. 
Всі представники цієї породи безрогі, великого складання. Характерні особливості - короткі ноги, велика голова практично зливається з округлим тулубом, широкі стегна, але при цьому тонкий кістяк. Абердин-ангусси нагадують якихось міфічних тварин, неспішно прогулюються по смарагдово-зеленим пасовищах.
Порода користується величезною популярністю у тваринників. Її розведенням активно займаються шотландці вже більше двохсот років. Поступово тварини перекочували на канадські, новозеландські, австралійські ферми. У США була створена спеціальна організація - Асоціація заводчиків абердин-ангуссов, під патронатом якої складена унікальна племінна книга. Це видання - своєрідна родовід цієї породи худоби, в неї записували тільки чистокровних представників.
На європейський материк чорні безрогі корови потрапили лише в середині ХХ століття. Активно їх вирощуванням зайнялися в Росії і Білорусії. У нашій країні ферми, де містяться представники абердин-ангуської породи, розташовані в Центральному регіоні, Алтайському краї, на Кавказі. Це і чистокровні розведення, і схрещування з іншими м'ясними породами з метою поліпшення показників продуктивності. В процесі селекційного відбору наступним поколінням передаються кращі якісні характеристики особин.
Породу називають скоростиглої. У абердин-ангуссов рано закінчується стадія зростання - висота тварини в холці рідко сягає півтора метра. За ростом це не велика худоба. Ростуть корови, як то кажуть, вшир - характерна тенденція до раннього ожиріння. Вага бика, придатного до забою, досягає 1 тонни (!), А корівки - від 500 до 700 кг. Слід зазначити, що з туші даної породи отримують високоякісне мармурове м'ясо з тонкими жировими прошарками - цінний продукт і справжній делікатес.
Молодняк цієї породи показує відмінні результати по відгодівлі. Середньодобова прибавка в вазі теляти - до 800 г. До півторарічному віком тварина досягає ваги 400-500 кг. Фахівці-тваринники відзначають, що запорукою високої скоростиглості абердин-ангуської худоби є розвинений материнський інстинкт корів. На молочному вигодовуванні телята знаходяться аж до 8-місячного віку.
Заводчики породи виділяють такі переваги абердин-ангуссов:
- М'ясо преміум-якості з рідкісним ефектом мраморности,
- Забійний вихід з туші - до 60%,
- Невеликий відсоток кісток в туше,
- Можливість схрещування з іншими породами зі збереженням м'ясного якості.
Абердин-ангуської - це м'ясна порода, молока корови дають мало. Цінується вона, в першу чергу, як джерело найніжнішої мармурової яловичини . Ми вирощуємо своїх корів в екологічно чистих регіонах, тому на вашому столі завжди - тільки найкраще м'ясо.
