Варення - це улюблене багатьма ласощі, яке пахне вабливими літніми ароматами, привносячи нотку тієї самої радості «з дитинства». Пропонуємо вашій увазі швидкий і простий метод приготування абрикосового варення без варіння. Абрикосове варення без варіння з цукром виходить дуже смачним і особливо ароматним. В такому варення зберігається максимальна кількість вітамінів і користі. Абрикос досить смачний і корисний фрукт, і тому взимку ложка такого варення поповнить ваш організм вітамінами.
Приготоване таким способом варення буде відмінно поєднуватися з млинцями, оладками, хрусткими тостами, змазаними вершковим маслом до ранкового чаю. Так само можна промащувати цим варенням коржі бісквітних тортів. 
Смак Інфо Варення і джем
- стиглі абрикоси (щільні) - 700 г;
- цукор - 700 г;
- лимонна кислота - 1 ч. л. (З гіркою).
Як приготувати свіже варення з абрикосів без варіння
Перш ніж приступити до приготування варення, вимийте і переберіть всі абрикоси. Обов'язково відкладіть в сторону всі зіпсовані плоди. Потім видаліть з абрикосів кісточки. Якщо у вас є в запасі вільний час - розбийте і очистіть кісточки від абрикосів. Усередині кожної з них знаходяться часточки, схожі за смаком на горіх мигдалю. 
Перекладіть очищені абрикосові половинки в глибоку ємність і засипте білим кристалічним цукром. 
Наступним етапом приготування свіжого абрикосового варення буде подрібнення плодів змішаних з цукром до перетворення їх в однорідну масу. Для цього скористайтеся занурювальним блендером або м'ясорубкою. Після подрібнення, перемішуйте абрикосове пюре до тих пір, поки не розчиниться весь цукор. 
У вже готове абрикосове пюре введіть лимонну кислоту і перемішайте. 
Свіже варення з абрикосів без варіння передбачає 2 способи зберігання. Для першого способу вам знадобляться простерилізовані скляні 0,5 л банки з кришками. Просто розлийте по ним свіже варення і закатати. Закочені банки з сирим варенням поставте в холодильник для зберігання. Для другого способу абрикосове варення розливають по чистим пластикових пляшках або ж харчовим контейнерів. Таку пластикову тару з варенням можна тримати навіть в морозильній камері. За добу до вживання його необхідно буде просто перекласти в холодильник, щоб воно розтануло.
При дотриманні всіх необхідних норм по температурі зберігання абрикосового варення на нижній полиці може зберігатися 4 місяці, в морозилці 1 рік. Після відпадання даного періоду, варення буде все ще придатне для вживання, але за умови відсутності заплесневенія на його поверхні. Але варто пам'ятати про те, що з кожним місяців користь будь-якого варення зменшується. 
інші рецепти
Залишити коментар
Коментарі
