Як вибрати стиглий і солодкий кавун

1. Багатий склад вітамінів і мінералів
2. яка користь
3. Застосування для лікування
4. Як правильно вибрати
5. Застосування для схуднення
6. Кавуновий розвантажувальний день

Літо перебуває на піку, спека ... Як приємно в таку спеку скуштувати прохолодну м'якоть велетенської ягідки - кавуна. Кавун майже на 80% складається з води, плюс до того ж кавун - це джерело рослинної клітковини, мікроелементів і фруктози. У Росії кращі кавуни вирощують в Астрахані. І хоча в багатьох супермаркетах і на ринках кавун можна купити навіть взимку, краще все-таки дочекатися дозрівання наших - астраханських полосатиков, які встигнуть тільки в серпні.

Батьківщиною смугастої диво ягідки є Південна Африка. В Європу кавун був завезений приблизно за часів хрестоносців, а в Росії кавун почали вирощувати в VII столітті. 11 листопада 1660 року указом царя Олексія Михайловича, схвалюється культивування велетенської ягоди. Цікавим є той факт, що кавун на Русі довгий час їли, попередньо вимочивши його м'якоть в воді, а потім проварювали її з прянощами.

Зміст статті:

Багатий склад вітамінів і мінералів

Кавуни містять вітаміни С, РР, В1, В2, каротин, фолієву кислоту, а також клітковину, вуглеводи, солі калію. Вони роблять благотворний вплив при хворобах нирок (в тому числі і при каменях), захворюваннях серцево-судинної системи, в тому числі при гіпертонії, а також при атонії кишечника. Кавуни прекрасно втамовують спрагу і сприяють виведенню з організму отруйних речовин.

яка користь

Кавуни - незамінний сечогінний засіб при набряках, пов'язаних із захворюваннями серцево-судинної системи і нирок. Кавуновий сік не лише виводить з організму зайву рідину, а й забезпечує його легкозасвоюваними цукрами. Клітковина кавуна підсилює перистальтику кишечника, прискорює виведення надлишку холестерину. Дієтологи вважають, в день можна споживати 2-2,5 кг кавуна. Наприклад, при нирково-кам'яній хворобі лужність сечі під впливом речовин, що містяться в кавуні, підвищується, солі переходять в розчинний стан і виводяться завдяки сечогінній ефекту. В цьому випадку потрібно прагнути до «рівномірному» вживання: їсти кавун порціями, навіть вночі. Немає кращої їжі для хворих на склероз, подагру, артрит, діабет, ніж кавун.

Корисні властивості кавунів для здоров'я незаперечні. І, дуже здорово, що одночасно кавун є одним з найулюбленіших фруктів. Кавун є не тільки освіжаючим напоєм, але і виключно корисний для серця і нервової системи. Насичений натуральними вітамінами, він має низьку калорійність і чудово втамовує спрагу в спекотні літні місяці. Ці прекрасні плоди можуть вживатися в різних формах - окремо як і фрукти, в якості закуски, як напої, як десерти, і навіть як морозиво. Є ряд рецептів для приготування страв з кавуна будинку.

Застосування для лікування

Настій із сушених кавунових кірок корисно приймати при гострих і хронічних запаленнях товстого кишечника. 800-1000 г сировини на 2 склянки окропу п'ють охолодженим по 1/2 склянки 4-6 разів на день.

1 частина подрібнених кавунових кірок відварити в 10 частинах води. Остудити, процідити і приймати по 1/2 склянки 3-4 рази на день як сечогінний засіб при набряках.

Насіння кавунів вважають протиглистовим засобом. Розтерті насіння з молоком застосовуються як кровоспинний засіб при маткових кровотечах.

Як правильно вибрати

Арбузов продається дуже багато, але серед всіх потрібно вибрати найсолодший і стиглий. Зараз ми вам розповімо, на що звернути увагу, щоб ваш кавун був найсмачніший.

• Правило перше - вибирайте кавун середнього розміру, наприклад як футбольний м'яч, вага його в цьому випадку буде приблизно 5-6 кг.
• Правило друге - постукайте по плоду і прикладіть його до свого вуха, чуєте, як резонує? Це те що треба.
• Правило третє - уважно огляньте плід на наявність тріщин і вм'ятин, останніх бути взагалі не повинно.
• Правило четверте - кавун зріє «лежачи», тому цятка у стиглої ягоди має бути маленьке і оранжевого кольору.
• Правило п'яте - хвостик солодкого і стиглого кавуна повинен бути сухим, а сам плід блискучим.
• Правило шосте - щоб вибрати стиглий кавун, спробуйте проткнути кавунову кірку нігтем. Якщо не вийшло - відмінно, стиглий кавун має жорстку кірку.

Якщо обраний вами екземпляр баштанної культури відповідає вище перерахованим догмам - сміливо беріть його, цей кавун визрів. М'якоть у нього буде стигла, солодка і соковита.

Будьте уважні!

Є одне застереження при виборі солодкого і стиглого кавуна - не купуйте на «розкладках» у дороги, кавун має пористу структуру і вбирає всі шкідливі речовини як губка. Чи не надрізати кавун! Невідомо, що до цього продавець робив своїм ножем і мив він руки, що потрапили з брудного ножа і рук продавця мікроби в кавун, швидко розмножуються і є причиною отруєнь. У разі отруєння кавунами, обов'язково викличте лікаря, до його приїзду випийте що-небудь абсорбує, можна перевірений роками - «активоване вугілля».

Застосування для схуднення

Як правило, обмежень у вживанні цієї ягоди практично немає. Кавун - продукт абсолютно дієтичний. При чому, є цю ягоду можна навіть людям з інсулінової залежністю. Хороший він і як сечогінний засіб, особливо корисний при захворюваннях нирок. У кавуні високий вміст калію, що безумовно позитивно позначається на здоров'я людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями. Ще одна незаперечна перевага кавуна - це великий вміст магнію, досить з'їсти всього 150 грам кавуна, і добова потреба організму задоволена.

Сезонне «кавунове поглинання» сприяє очищенню організму, до того ж кавун низькокалорійна ягода, тому кількість з'їдених часточок чи не позначиться зайвими кіло на ваших стегнах. Незважаючи на це, рекомендуються деякі обмеження в кількості з'їденого кавуна, наприклад дітям у віці 2-3 років досить буде і 100 грамів, а діткам 3 - 6 років можна з'їсти не більше 150 грам.

Не варто зловживати Арбузик і людям похилого віку, цілком достатньо буде з'їсти 1-2 часточки.

Кавуновий розвантажувальний день

Так як кавун є ягодою вельми дієтичної, пропоную тим, хто ретельно стежить за своєю вагою прочитати наступний абзац. Я розповім вам про кавунової дієті, вірніше буде сказати про разгрузочном «кавунових дні», після якого ви виявите на вагах «тіло» яке важить на 0,8-1 кг менше. Ну що, зацікавила? Тоді читайте, як проводити ефективний розвантажувальний день на кавуні і худніть смачно і з задоволенням.

Призначте собі розвантажувальний день, протягом якого ви не будете харчуватися нічим крім кавуна. Кавунова м'якоть має високий вміст клітковини, завдяки цьому знижується рівень холестерину, крім того потреба у вітамінах, яку організм відчуває під час звичайних дієт, при кавунових дні не проблема. Адже в складі у кавунчики є і вітаміни і мікроелементи. Провести розвантажувальний день на кавуні просто - вирахувати скільки вам можна з'їсти кавуна за день з норми 1 кг м'якоті кавуна на 10 кг вашої ваги, таким чином якщо ваша вага приблизно 60 кг - вам можна з'їсти 6 кг кавуна. Подібної дієти можна дотримуватися не більше 5 днів, за цей час організм очиститься від шлаків і позбудеться від накопичених солей і зайвої води. Уважно прослідкуйте за своїм організмом - якщо монохарчування вам не підходить, не варто продовжувати. У разі ж якщо все нормально, то після закінчення 5 днів монодієти, можна продовжити «кавунову дієту», але включивши в раціон на сніданок - сир і несолодке вівсянку плюс кавун; на обід: невеликий шматочок нежирного м'яса або риби і овочевий салат, на десерт - кавун; повечеряйте - кавуном, в розрахунку 1 кг кавунчики на 30 кг ваги, таке десятиденне «арбузоеденіе» позбавить вас ще приблизно від трьох кіло. Таким чином, за 15 днів ви позбудетеся від 8 кг зайвої ваги. І смачно і не голодно!

УВАГА! Не можна проводити кавунову дієту і розвантажувальні дні на кавуні при цукровому діабеті, важких захворюваннях підшлункової залози, при каменях у нирках.

Будьте здорові!

Автор: Таша Ташірева
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: кавун