У 2014 році Курбан-Байрам - свято, присвячене закінченню хаджу, - відзначається з 4 по 7 жовтня. Дослівно Курбан-Байрам перекладається як "свято жертвопринесення". Важливим етапом у підготовці до свята є вибір тварини для обряду. Наш кореспондент відвідав алматинский обори і з'ясував, як вибирати барана на Курбан-Байрам. 
Алматинський обори знаходиться в Кам'янці, тут близько 40 загонів, кожен з них розрахований на 50 баранів. У звичайний день в кожному з загонів продається до 10 баранів, але на Курбан-Байрам продавці розраховують розпродати всіх тварин.
Вартість барана починається з 15 тис. Тенге. Залежно від породи і ваги вона може досягати 75 тисяч.
Кенже, 52 роки, працює на оборі вже 10 років:
- У мене троє дітей і дружина, всі живемо за рахунок продажу баранів. Грошей вистачає. Під час Курбан-Айта я продаю близько 50-60 баранів. У будні дні прошу за одну худобину 15 000 тенге, але під час свят я підвищую ціну на дві-три тисячі.
На Алматинському оборі продають баранів трьох порід: едільбай, меринос і гіссарської.
Барани породи едільбай (курдючні барани) відрізняються великою кількістю жиру. Гиссарских овець видають великі вуха, вони вважаються м'ясною породою. Мериносів беруть через м'ясо і вовни.
На базарі цінуються барани з кордом, Тараз і Талдикоргана.
Тим часом неважливо, якої породи буде жертовну тварину або звідки воно привезено. У Казахстані на Курбан-Байрам прийнято приносити в жертву чорного Кошкаров (барана-виробника). За словами місцевого мулли, колір, порода і вид тварини не так важливі, як вік і інші критерії.
Наприклад, можна принести в жертву верблюда, який досяг п'яти років, бика або корову, що досягли повних двох років, барана або козу від року до півтора років.
Всі тварини повинні бути здоровими, красивими і вгодованими. Продавці при описі вживають слово "пишні".
Вартість барана на фото становить 35 тис. Тенге.
Для перевірки перед покупкою тварина валять на підлогу. Згідно з правилами баран не повинен бути кастратом. Перед закланием вівцю перевіряють на наявність вагітності.
Перед покупкою потрібно також перевірити наявність здорових зубів у тварини і стан копит.
Велика частина рогів повинна бути ціла.
Вуха тварини не повинні бути відрізані або сильно пошкоджені. Державна сережка і мітка допускаються.
Сліпота на один або обидва ока, худоба, кульгавість (тварина не може самостійно дійти до місця заклання), відсутність очі, вуха або хвоста, відсутність зубів - наявність таких вад робить тварина непридатним для обряду жертвопринесення.
Обряд жертвопринесення проводиться строго після ранкового намазу. І хоча базар буде сповнений людей з раннього ранку, мулла рекомендує приходити за худобою не раніше 7.30.
Всі обряди повинні завершитися до заходу сонця третього дня свята Курбан-Байрам.
Для заклання барана валять головою на захід, у бік Мекки. Ноги тваринного перев'язуються. Баранів і козам перев'язують по три ноги, в той час як коровам і верблюдам перев'язують чотири кінцівки.
Згідно з правилами тварин не приносять в жертву в присутність інших тварин. Очі і вуха тварини повинні бути закриті. Іноді, щоб закрити очі, використовуються вуха тварини або руки людини, який здійснює обряд жертвопринесення.
Вважається, що віруючий повинен сам проговорити намір: «Бісміл-лях, Аллаху акбар» - і перерізати основні артерії тварини.
Однак при відсутності навичок віруючий може передоручити комусь вчинення обряду за умови обов'язкової присутності на ньому.
При заклании кров повинна йти до водостічної труби.
Після обряду м'ясо барана або кози ділиться на три частини. М'ясо корови або верблюда - на сім частин.
Частину м'яса віддають незаможним, частину треба роздати сусідам, родичам і друзям, частину можна залишити собі для подальшого вживання.
Продавати шкуру жертовної тварини строго заборонено. У міських умовах шкуру можна віддати бідним.
Құрбан Айт мейрамі құтти болсин! Алла тағала тілектеріңізді қабил етсін!
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
