Шоколад ручної роботи стане відмінним презентом для рідних і близьких 
Різдвяний шоколад
Фото: Hobbycraft Blog
Зимові свята все ближче і ближче, часу на підготовку залишилося зовсім мало. Якщо ви хочете приємно здивувати близьких, приготуйте цей смачний і ошатний десерт на Новий рік і Різдво.
Різдвяний шоколад
Складові:
- 200 г шоколаду з 70% вмістом какао
- 200 г молочного шоколаду
- 70 г цукру
- 150 г фундука
- 1 ст.л. вершкового масла
- щіпка меленого кардамону
- 30 г в'яленої вишні
Рецепт приготування:
- Горіхи підсмажити в духовці або на сухій сковороді. Остудити і зняти лушпиння.
- Насипати цукор в сковороду. Нагріти на сильному вогні, щоб він закамелізіровался і придбав золотистий відтінок.
- Додати в карамель очищений фундук і і вершкове масло, добре перемішати. Викласти суміш на папір для випічки і відокремити горіхи один від одного двома вилками. Остудити до кімнатної температури.
- Квадратну форму розміром 24 на 24 сантиметри застелити папером для випічки.
- Обидва види шоколаду розламати на шматочки і розтопити на водяній бані . В кінці додати дрібку меленого кардамону.
- В'ялену вишню промити і дрібно нарізати.
- Вилити розтоплений шоколад в підготовлену форму і розрівняти. Зверху рівномірно розподілити горіхи і шматочки вишні. Дати суміші повністю застигнути.
- Готовий шоколад розламати або нарізати на шматки однакового розміру. Зберігати в сухому прохолодному місці.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати шоколадний фондан з начинкою-сюрпризом .
Дивіться відео про різдвяних чудеса з усього світу:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
