Як приготувати дуже смачний грецький салат без маслин?

1. А ось і наш варіант, спробуйте, а раптом вам сподобатися?
2. А ось ще цікаві рецепти:

Так, так саме без маслин. Ви скажете, що не буває такого грецького салату. А ми зробимо. Є окремі несвідомі товариші, які ніяк не бажають є маслини. А у вашій компанії вони є? У нас є. А салат цей ми частенько робимо у свята, та й не тільки. А як хочеться догодити одразу всім. Ось ми і спробуємо сьогодні створити незвичайні рецепт.

А ви знаєте, звідки стався класичний рецепт? Ну, зрозуміло з Греції. І там у нього інша назва - «хорьятікі». Це вже європейці потім на свій лад переробили.

Народився він на кухні у простої селянки, яка намішала все, що вдома виявилося під рукою, не підозрюючи про те, що створила справжній шедевр, і його тепер подають в кращих ресторанах по всьому світу. А греки тепер кажуть туристам - в одній страві всі дари Греції. І це дійсно так. Де ще ви знайдете кращі в світі помідори, перець, оливкова олія ...

Найдивовижніше в цій страві, крупно нарізані овочі і сир. Інгредієнти завжди однакові і тільки соус кожна господиня робить по-своєму. І ще, овочі не перемішують відразу, а вже при подачі.

У наш час рецепт грецького салату можна міняти по-своєму. Наприклад, сир використовують як фету, так і бринзу, існує чимало рецептів соусів.

А ось і наш варіант, спробуйте, а раптом вам сподобатися?

• Помідори - 4 великих або краще черрі штучок 8-10
• Огірки свіжі - 1-2 шт.
• Перець болгарський - 1 шт.
• Цибуля солодка - 1 шт.
• Листя салату і зелень за смаком
• Сир фета - 200 г.

Для соусу:

• Оливкова олія - ​​півсклянки приблизно
• Лимонний сік свіжовичавлений - 1ч. л.
• Перець чорний мелений - щіпка
• Коріандр мелений - щіпка
• Соус бальзамічний - 1 ч. Л. або більше
• Сіль за смаком

готуємо:

• Великими шматочками ріжемо овочі, цибулю півкільцями, сир кубиками.
• В окремій мисочці змішуємо разом оливкова олія, лимонний сік, сіль і спеції
• У салатник кладемо спочатку листя салату, потім овочі, зверху сир і зелень. Чи не змішуємо, а акуратно поливаємо соусом. І як, доповнення, зважаючи на відсутність маслин, додаємо бальзамічний соус.
• Дуже смачно подавати з хрусткими грінками з білого хліба. До речі, так і їдять в Греції. Дуже смачно вмочати хлібець в сік, який утворюється в тарілці.

Ммм, смакота. «Смак спісфісскій», як казав наш відомий артист. І, здавалося б, самі звичайні продукти, ну що там помідори та огірки з сиром, але ж яка насолода!

А ось ще цікаві рецепти:

.

Смачного! Готуйте разом з нами