Як зварити рідку кашу для дітей

1. Які переваги ідеальної рідкої каші для дитини?
2. Чому рідка каша підходить саме дітям?
3. Як приготувати рідку кашу з пластівців?
4. 1. Рідка каша з Великих вівсяних пластівців на плиті:
5. 2. Рідка каша з Великих вівсяних пластівців в духовці (горщики):
6. 3. Рідка каша з Великих вівсяних пластівців в мікрохвильовці:
7. 4. Рідка каша з Великих вівсяних пластівців в мультиварці:
8. 5. Рідка каша Великих вівсяних пластівців без варіння:
9. 6. Рідка каша Великих вівсяних пластівців в блендері (смузі):
10. Проблеми, часто виникають при варінні.
11. Поради

Багато дітей воліють саме рідку кашу. Її легше ковтати, практично не потрібно жувати, вона має більш гладку структуру і ніжну консистенцію. Енергетична цінність рідкої каші звичайно нижче звичайної, за рахунок вмісту великої кількості низькокалорійної рідини. Складно зварити рідку кашу тільки на перший погляд. Ми відкриємо деякі тонкощі приготування рідкої каші, тим самим допоможемо вам зварити смачну кашу для дітей самостійно і, можливо, діти полюблять це чудове блюдо.

Які переваги ідеальної рідкої каші для дитини?

Ідеальна рідка каша для дитини - це каша зварена на воді, що має однорідний-м'яку структуру, в ній немає цукру і солі а тільки натуральні, корисні добавки. З кожним видом каші хороші свої доповнення, вівсянка смачна з горішками і медом, гречка поєднується практично з усім (у тому числі з грибами і овочами), пшоняна з яблуком і корицею або з гарбузом, рисова з родзинками, 4-х зернова з будь-якими солодкими ягодами і шматочками фруктів, пшеничне з сухофруктами і сиром. З обережністю варто ставитися до добавкам-алергенів: цитрусові, гранати, персики, мед, шоколад, вершки і т.п.

Чому рідка каша підходить саме дітям?

Рідка каша містить безліч вітамінів і мікроелементів для повноцінного росту і розвитку! Маленькій дитині рідку кашу їсти набагато легше ніж густу, особливо якщо зварена вона з дрібних або подрібнених попередньо пластівців. Кашу з будь-яких пластівців можна зварити за структурою схожою з манної. Їсти її буде так само просто, а смак і користь будуть різноманітніше. Як це зробити читайте нижче.

Як приготувати рідку кашу з пластівців?

У всіх рецептах наведені традиційні пропорції для приготування рідкої каші. Замість води ви можете використовувати молоко, суміш води і молока, сік і т.п. Цукор і сіль додавайте до смаку бажано на початку готування, так пластівці ви будете додавати в уже підсолоджений розчин і вони рівномірніше просочаться. Отримана каша може не зовсім відповідати вашим очікуванням, дивіться наші поради як зробити рідку кашу ідеальної далі.

Тут ми розглянемо різні варіанти приготування класичної рідкої каші з Великих вівсяних пластівців. При приготуванні каш з інших пластівців орієнтуйтеся на нашу таблицю і поради наведені нижче.

Пропорції розраховані на приготування двох невеликих порцій рідкої каші для дитини або одним великим для дорослого:

Кількість пластівців (мл)

Кількість рідини (мл)

Каша з вівсяних пластівців швидкого приготування

Каша з вівсяних пластівців час варіння 5 хвилин

Каша з великих вівсяних пластівців

Гречана каша

4-х зернова каша

Пшенична каша

1. Рідка каша з Великих вівсяних пластівців на плиті:

Щоб приготувати Вівсяну кашу з Великих пластівців Myllyn Paras на плиті візьміть:

• 400 мл (2 склянки) води і 100 мл (1/2 склянки) Великих вівсяних пластівців;
• доведіть рідину до кипіння і повільно всипте пластівці постійно помішуючи;
• якщо вважаєте за потрібне додайте чайну ложку цукру і дрібку солі;
• зменшіть вогонь так щоб каша повільно кипіла, поваріть 15 хвилин помішуючи, вимкніть вогонь і накрийте кришкою;
• через пару хвилин пластівці зварилися і кашу можна їсти.

За бажанням в вівсяну кашу можна додати жменю ягід, прикрасити горіхами і солодким сиропом.

2. Рідка каша з Великих вівсяних пластівців в духовці (горщики):

Щоб приготувати Вівсяну кашу з Великих вівсяних пластівців Myllyn Paras в духовці візьміть:

• 400 мл (2 склянки) води і 100 мл (1/2 склянки) пластівців для одного горщика;
• покладіть відразу всі інгредієнти (пластівці, рідина, цукор, сіль) у жароміцних ємність з кришкою і перемішайте;
• в розігріту до 180 градусів духовку помістіть кашу, вимкніть духовку приблизно через 15 хвилин;
• дайте горщикам трохи «дійти» в остигає духовці. Через кілька хвилин акуратно дістаньте горщики з кашею. Їсти можна прямо з горщика або перекласти кашу в тарілку.

З вівсяною кашею в горщику дуже смачно поєднується вершкове масло, згущене молоко і горіхи. Добре варити її на топленому молоці. Взагалі кашу в духовці можна залишити нудитися на тривалий час (пару годин при низькій температурі - 60-80 градусів) щоб молоко придбало смак томління. Той же ефект вийде при використанні мультиварки, якщо залишити кашу в режимі підігріву. Звичайно в цих випадках рідини потрібно ще більше на 200 мл на кожні 100 мл пластівців.

3. Рідка каша з Великих вівсяних пластівців в мікрохвильовці:

Щоб приготувати Вівсяну кашу з Великих вівсяних пластівців Myllyn Paras в мікрохвильовці візьміть:

• 400 мл (2 склянки) води і 100 мл (1/2 склянки) пластівців;
• покладіть відразу всі інгредієнти в глибоку ємність для мікрохвильової печі і перемішайте;
• готуйте кашу близько 15 хвилин на максимальній потужності, якщо каша буде «тікати» відкрийте піч і перемішайте вміст тарілки, потім продовжите готувати.

По закінченню часу приготування накрийте тарілочку і дайте каші постояти, далі додайте необхідні інгредієнти знову перемішайте і їжте. Для приготування рідкої каші в мікрохвильовці краще вибирати якомога глибші миски, так рідина не википатиме і каша рівномірніше провариться. При першій готуванні постарайтеся простежити процес, щоб каша «не втекла». В подальшому зможете підібрати більш відповідну з тарілок наявних.

4. Рідка каша з Великих вівсяних пластівців в мультиварці:

Щоб приготувати Вівсяну кашу з Великих вівсяних пластівців Myllyn Paras в мультиварці візьміть:

• 400 мл (2 склянки) води і 100 мл (1/2 склянки) пластівців;
• покладіть відразу всі інгредієнти в чашу мультиварки і перемішайте;
• готуйте кашу близько 15 хвилин в режимі «каша» або «КРУПА», після закінчення програми вміст чаші перемішайте і залиште в режимі підігріву на кілька хвилин. Можна їсти!

Виклавши кашу в тарілку додайте улюблені ягоди і смачного!

5. Рідка каша Великих вівсяних пластівців без варіння:

Щоб приготувати Вівсяну кашу з Великих вівсяних пластівців Myllyn Paras без варіння візьміть:

• 400 мл (2 склянки) води і 100 мл (1/2 склянки) пластівців;
• покладіть відразу всі інгредієнти в будь-яку ємність і перемішайте;
• залиште її на ніч, а потім просто ще раз вміст баночки перемішайте

У цьому способі приготування рідкої каші великий простір для вибору інгредієнтів. В якості рідини добре використовувати кисломолочні продукти. Підійде фруктовий сік або ягідний морс. Можна для досягнення найкращого ефекту по м'якості пластівців заварити їх окропом (склянки окропу буде достатньо), накрити і залишити на ніч. На ранок остигнула кашу розбавити кефіром, молоком, соком і т. П. І з насолодою з'їсти. Такий сніданок займає мінімальну кількість часу, який так необхідно в родині де є маленькі діти.

6. Рідка каша Великих вівсяних пластівців в блендері (смузі):

Щоб приготувати смузі з Великих вівсяних пластівців Myllyn Parвозьміте:

• 400 мл (2 склянки) води і 100 мл (1/2 склянки) пластівців;
• покладіть відразу всі інгредієнти в чашу блендера і збийте до однорідного стану;
• розлийте вміст чаші по склянках, прикрасьте свіжими ягодами і листочками м'яти.

Цей напій, завдяки відсутності варіння, володіє великим вмістом клітковини і сприяє поліпшенню травлення. Готуватися за пару хвилин. Інгредієнти можна використовувати будь-які від молочних продуктів до овочевих бульйонів. Такий сніданок полюбиться не тільки дітям.

Проблеми, часто виникають при варінні.

1. каша все одно вийшла дуже густий - вже готову кашу можна розбавити молоком, наприклад, щоб довести до бажаної консистенції.
2. в зворотному випадку - якщо каша вийшла занадто рідкою, покладіть в кашу згущують добавки - сушені ягоди або фрукти, трохи почекайте і частина рідини вони візьмуть в себе. До того ж потрібно пам'ятати, що з плином часу каша густіє і можливо ви робите поспішні висновки. Якщо є можливість - накрийте кашу кришкою і почекайте, каша стане гущі.
3. якщо ви помітили, що рідка каша має не розварені пластівці, то просто накрийте її кришкою і залиште каструльку на плиті, зерно вбере рідина і «дійде» саме.
4. каша вийшла несмачна, дитина відмовляється їсти - спробуйте додати його улюблені наповнювачі. Замість зайвого цукру в кашу краще додати будь-які нарізані фрукти, ягоди і трохи меду (тільки не додавайте його в дуже гаряче молоко або кашу - корисні речовини зруйнуються). Взимку можна додавати джем без цукру, заморожені ягоди, горіхи і сухофрукти. Пари ложок цих добавок на порцію буде цілком достатньо.
5. Слідкуйте за тим, щоб каша була рівномірно розварена і не мала грудочок. При варінні можна використовувати сік замість води або додати шматочок вершкового масла. Для дітей-любителів корисних коктейлів можна приготувати фруктові смузі.
6. після тривалого перебування в каструлі або тарілці будь-яка каша густіє, тому пластівці максимально вбирають в себе вологу. Якщо вам потрібно розігріти холодну загусла кашу, перед тим як поставити її в мікрохвильовку або на плиту, додайте трохи рідини і перемішайте. Для того, щоб каша не пригорає можна покласти трохи олії. Ну а якщо холодну кашу їсти зовсім не хочеться, а викидати шкода скористайтеся рецептами:

Поради

Буває, що дитина відмовляється їсти корисну кашу саме через консистенції. Щоб зробити однорідну рідку кашу а-ля манна, можна піти на хитрість і пластівці попередньо подрібнити в блендері, наприклад. Початкові пропорції приготування при цьому не змінюються, але структура каші буде зовсім інший - гладкою і більш однорідною. Пам'ятайте, що якщо в рецепті вказано «1 стакан пластівців» то навіть якщо ви будете їх дрібнити блендером брати потрібно 1 стакан до подрібнення, тому що після подрібнення пластівців за обсягом стане менше.

Для поліпшення смаку готової каші замість прісної води, добре використовувати сік, нектари, фруктові пюре, кисломолочні продукти і молоко. Все перераховане можна розбавляти водою в довільних частках. Орієнтуйтеся на смакові пристрасті своєї дитини, на наявність захворювань і алергії.

Відмінним виходом може стати вівсянка в банку. Варити взагалі нічого не потрібно, просто з вечора перемішайте інгредієнти, вранці каша готова! Це простий і смачний вихід, коли сніданок зовсім ніколи готувати. Великим плюсом тут є те, що пластівці не піддавалося додаткової термічної обробки і зберігають максимум корисних речовин. В якості рідини добре використовувати питний йогурт, ацидолакт, сніжок, пряжене молоко, ряжанку, фруктовий сік.

Більше про варінні каші в мультиварці читайте в статті "Як готувати кашу в мультиварці"

Про каші на молоці без проблем дізнайтеся з "Як зварити кашу на молоці без проблем"

Чим ще корисно нагодувати дитину читайте в статті "Улюблена їжа школярів з користю для здоров'я"