Сьогодні я розповім вам, як приготувати смачні курячі крильця на сковороді для романтичної вечері , Зустрічі друзів, на свято або сімейний обід. Блюдо виходить ефектно красиве, а готувати його легко і просто.
Хороший момент, курячі крильця і заморожені опеньки завжди є у продажу.
Та й недороге зовсім блюдо виходить. Загалом, одні плюси, тому рекомендую цей рецепт з фото для вашої колекції.
Для того, щоб приготувати цю страву, я зазвичай беру середню частину курячого крила , Але можна взяти цілі крильця і розрізати їх на три частини по суглобах.
Сирі, крильця треба вимити, обсушити паперовим рушником, викласти в миску, полити соком лимона , Додати 3 подрібнених зубчики часнику, дві столові ложки соєвого соусу, трохи сушених прованських трав, перемішати і залишити маринуватися на 2 години. Час вказано орієнтовно, так що можете помаринувати їх довше, якщо є така можливість.
У розігріту сковороду з оливковою олією викласти заморожені опеньки, додати дрібку солі і обсмажувати на сильному вогні, постійно помішуючи, поки більша частина рідини з грибів не випарується. Після цього додати мариновані курячі крильця і смажити на середньому вогні з закритою кришкою, поки випарується вся рідина, і вони не стануть золотистими. Смажені, смачні крильця і апетитні опеньки обов'язково порадують вас своїм вишуканим смаком. Крім того, їх калорійність відносно невелика, а значить можна їсти скільки душі буде завгодно.
Любителі соусів можуть посмажити це блюдо трошки по-іншому. Щоб у нас вийшла ароматна підлива, заморожені гриби і курячі крильця потрібно класти в сковороду одночасно. Потім залишити сковорідку на сильному вогні, часто помішуючи блюдо, поки гриби і курка максимально не віддадуть всю рідину. Після цього, вогонь потрібно зменшити і тушкувати курячі крильця на повільному вогні, разом з опеньками, близько 20 хвилин. У соус не потрібно додавати ніякі загусники, він і без цього вийде густим і ароматним.
Ось так, зробивши абсолютно однакові заготовки, просто трохи змінивши технологію приготування, ми з вами можемо отримати дві різні страви з курячими крильцями.
Смачного!
складові
- Курячі крила - 1 кілограм;
- Заморожені опеньки - 500 грам;
- Лимонний сік - 1 столова ложка;
- Часник - 3 зубчики;
- Соєвий соус - 2 столові ложки;
- Прованські трави - 1 чайна ложка;
- Оливкова олія - 50 мілілітрів.
