складові
Продукція, необхідна для приготування
Заморожені продукти: ягоди
вишня
приготування
Щоб рогалики з листкового тіста вийшли хрусткими та смачними, продукти необхідно попередньо добре охолодити. У воду додайте яйця, сіль, лимонний сік і збийте до однорідності. Отриману рідину з'єднайте з трьома склянками борошна і вимішайте еластичне тісто. Тверде масло змішайте з борошном до утворення однорідної маси.
«Відпочиле» тісто розкачати тонким шаром і рівномірно викладіть зверху масляну масу, загорніть конвертом кінці і акуратно розкачайте. Поверніть пласт в чотири рази і помістіть в холодильник на 30 хвилин. Остигнуло тісто розкачати, ще раз поверніть вчетверо і помістіть в холодильник. Процедуру повторіть ще 2-3 рази.
На завершальному етапі розділіть тісто на порційні трикутники, розкладіть вишні і загорніть рогалики. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці до появи золотистого відтінку і насолоджуйтеся вишуканим десертом.
До речі, якщо у вас немає часу або ж просто хочеться скоріше смакувати рогалики з чаєм, візьміть заморожене листкове тісто «Шеф-кухар» від ТМ «Рудь»!
