Авокадо (або алігаторова груша) - вічнозелена плодова рослина відноситься до роду Персея сімейства Лаврові. Батьківщиною цього екзотичного фрукта вважається Мексика, виростає рослина також в Бразилії, Африці, Ізраїлі, США. Існує більше 450 різних сортів авокадо.
Плоди авокадо грушоподібної форми з шкіркою темно-зеленого кольору. М'якоть зрілих плодів жовто-зеленого кольору, масляниста. У центрі плоду знаходиться велике насіння, яке не можна вживати. За смаком авокадо нагадує горіх і містить величезну кількість корисних мікроелементів, вітамінів і мононенасичених жирних кислот.
На 100 грам фрукта припадає 160 калорій.
Вміст жирів - 15 гр.
Білків - близько 2 г
Вуглеводів - 1,8 г
А так же містяться харчові волокна, калій, фосфор, магній, мідь, вітаміни А, К, С, Е B6.
До того ж, в його м'якоті міститься велика кількість заліза (тому в розрізає вигляді відбувається швидке окислення і фрукт темніє).
Поживна м'якоть цього фрукта не містить в собі цукру і шкідливих жирів, тому її цілком можуть вживати діабетики.
У чому корисність фрукта:
- Вживання авокадо перешкоджає утворенню холестеринових бляшок. Речовини, що містяться в цьому фрукті, сприяє зниженню в крові рівня холестерину.
- Що міститься в авокадо вітамін Е захищає клітини нашого організму від руйнівних дій вірусів.
- Фрукт сприяє поліпшенню пам'яті, а також знижує ризик серцево-судинних захворювань.
- За рахунок міститься калію (в ще більшій кількості, ніж у банана) нормалізується робота серця.
- Допомагає знижувати артеріальний тиск.
- Нормалізується кровообіг організму.
- Завдяки вмісту заліза та міді запобігає виникненню анемії (недокрів'я, особливо у дітей).
- Підвищує імунітет за рахунок вітаміну С, що входить до його складу.
- Корисний для всієї травної системи в цілому.
- Є джерелом протеїну. Служить аналогом м'яса. Дуже поширений продукт серед вегетаріанців.
- Кальцію, що знаходиться в авокадо сприяє зміцненню кісток і зубів.
А ще авокадо є продуктом-афродизіаком. У давнину його використовували для підвищення потенції і сексуального потягу.
