Художник Никанор Ченців. Татарський дворик в Криму (1839), з сайту art-catalog.ru
Густав Радд. Вісник імператорського Російського географічного товариства, 1856. У мистецтві будови жител, так само, як у всіх господарських снарядах і в одязі, все Татари йдуть одному звичаєм. Про нього тут умовчуємо, тому що про це будемо говорити нижче. На схід від Чонгарського моста, в Мелітопольському повіті, між Бердянському і Молочайскім лиманом, живуть великими селами власне Ногаї, яких вдома в місцях, сусідніх німецьких колоній, покриті гострокутними черепичними дахами і мають вікна зі склом.
У багатьох жителів можна зустріти в кімнатах навіть дощаті, горизонтальні штукатурні стелі, стільці та столи. Нічого цього немає, навпаки, в житло Татарина або ногайці, якщо власник його слід стародавніми звичаями своїх предків.
Справжнє житло ногайців будується нині з глини і лісі; камені в справу не йдуть, ще менш вживається заліза; даху ж криються більшою частини черепицею. Він покладе, що за 60 років багато Ногаї жили ще в повстяних хатинах, як нині живуть калмики.
Вони починають звичайно будова не вважаючи фундаменту. До вжитку цегла, употребля- емий для стін, готується з чистої глини, находимой всюди в степах під чорноземом. Для цієї мети риють круглі ями, від 10 до 12 футів в діаметрі і до тих пір, поки не дороются до глини. Глину перекопують на глибину від 2 до 3 футів і пухку, як вона є, складають в купу, потім до неї додають відповідне кількість старої соломи і достатню кількість води, щоб з цих трьох речовин утворити потрібну для цегли масу, а щоб замісити її, вони або змушують скакати по ній коней, або ця робота проводиться людьми.
Як скоро маса готова, двоє займаються тим, що зрівнюють її і переносять на дерен, до форм, де двоє інших тримають дерев'яну форму вже напоготові. Форма ж, яка завдовжки дорівнює одному футу, шириною 8 дюймів, а висотою 3 дюйми, змочується з внутрішньої сторони водою. У неї утискують приготовлену масу, згладжують останню рукою і потім виймають з форми. Чотири людини можуть в один день зробити до 1,000 таких цегли, а 1,000 цегли коштує від 5 до 6 рублів сріблом.
Влітку, при гарній погоді, цеглу повинні сохнути від 4 до 7 днів, і якщо вони були ретельно підготовлені, то для невисоких будівель представляють найнадійніший і подібний матеріал. На тому місці, де повинен бути збудований будинок, дерен вирізувати, і споруда йде так швидко, що через 2 або 3 дні стоять вже готові стіни в 5 футів заввишки.
Карло Боссолі. Татарський будинок в селі Алупка. З альбому «Пейзажі і пам'ятки Криму», Лондон, 1856 (dic.academic.ru, wikimedia.org)
Підтримка даху складається з тонких крокв, що живе по брамах гірських Татар зв'язуються під вельми тупим кутом, саме від 130 гр. до 140 гр. Такі крокви йдуть по всьому будинку, і їх буває від 6 до 8, вони прикріплюються дерев'яними переносами до карнизу, покладеному на стінах, і зовнішні кінці кроквяних ніг скріплюються за допомогою дерев'яної поперечини. На крокви кладуть дерев'яні, здебільшого криві, бруси, яких на кожній стороні лежить від 3 до 4; крім того, забезпечують їх палітурками і накидають на них землю, яка покривається черепицею.
Коли все це зроблено, житло майже готове, тому що вікна вже не становлять великої праці. Вони робляться без віконниць і без рам; а в отвір їх, яке буває завбільшки від 2 до 2 1/2 квадратних футів, вставляють від 3 до 5 полуторааршінних дерев'яних рейок, і, крім того, з внутрішньої сторони наклеюється тонкий папір. Тільки в одному місці вікна можна знайти або невеликий отвір, або вставлений осколок скла, щоб через нього можна було дивитися назовні.
Єдині двері будинку, що виходять на степ, бувають завжди звернені на південь, і поріг, в 1 фут заввишки, становить, за зразком всіх взагалі східних будівель, одну з головних потреб будівлі. Двері ніколи не бувають вище 3 або 4 футів, і той, хто увійде в будинок, якщо не хоче зламати ніг або голови, повинен пригинати їх в один і той же час.
Всередині житло Татарина буває чисто вимащене глиною; стеля не робиться з дощаній підшивки, а утворюється самою покрівлею. Гірські Татари часто обмазують свої житла білим рихляком.
Вживання вапна у Татар ще не прийнято. Втім, багаті мурзи, більш-менш обізнані з європейськими звичаями, наказують будувати у своїх будинків стіни за російським зразком. Татарин будує будинок сам, не вживаючи ніяких інших інструментів, крім сокири і кирки, якій тупий кінець служити йому замість молотка.
Коли ввійдеш в будинок заможного селянина, то побачиш по обидва боки по кімнаті: одна з них призначається для гостей і чоловіків, а інша - для жінок. Бідні Татари мають тільки по одній кімнаті, в правій стороні житла.
У передній стіни знаходиться піч, інша ж частина будівлі становить кухню. Тяга від кухні і печі лежить на кінці тонкої балки, що виходить зі стіни і підпирає стовпами; вона починається на відстані 2 1/2 або 3 футів від підлоги. У кухні вогнища не буває, а замість нього теплота довго підтримується тліючим на рівному долівці вугіллям.
Карло Боссолі. Інтер'єр татарського будинку. З альбому «Пейзажі і пам'ятки Криму», Лондон, 1856 (dic.academic.ru, wikimedia.org)
Перш, ніж лягти спати, господиня підкладає до залишків вогню новий шматок кізяк, і цього досить для підтримки теплоти на всю ніч. Тяга, вибудувана з сирцевої цегли, в міру наближення до даху, звужується і гирлом своїм виходить в невелику трубу, яка у гірських Татар сплітається з хмизу.
Кімнатна піч, що знаходиться за кухнею і має з останньою одну тягу, є ніщо інше, як шестикутна або восьмикутне простір, звужується догори, обкладене земляними цеглою і має кутасту або рівну наставку, схожу на купол. Ця піч обмазується глиною або мергелем і в топці так само хороша, як піч духова або жаровая. Пристрій татарських печей і кухонь абсолютно задовольняє всім умовам хорошою печі.
Під час мого трирічного перебування в Криму я не бачив там жодної пожежі, і це явище тим більше для мене дивно, що на моїй батьківщині, в Данцигу, в одну ніч мені траплялося по 4 або по 5 раз чути дзвін сполоху і бачити в темні вечора по 2 і по 3 заграви на обрії. Слава Богу, що захід Європи затоплений установами, що забезпечують вартість будівлі на випадок пожежі. Печі татарських жител скоро нагріваються і довго тримають тепло, тому що вікно, звернене на північ, закривається на зиму дерев'яною дошкою або затикається подушкою, південне же замазується, і в кімнаті завжди зберігаються приємна теплота і здорове повітря.
Якщо ми звернемо увагу на домашню і кухонне начиння, то в передній частині будинку побачимо направо від дверей бочку 2 або 3 фут. висоти, яка вгорі ширше, ніж внизу, і містить в собі скопа кислого молока, а у гірських Татар овечий сир. За цією бочкою або в стороні від неї притулений стіл, єдиний у всьому будинку. Стіл у магометан становить приналежність кухні і з'являється в кімнаті тільки тоді, коли відвідують їх Європейці; він буває від 4 до 5 дюймів висоти і складається з круглої дюймової дошки, що має два фути в діаметрі і встановлюється на товстій ніжці, яка внизу розділяється натроє.
На столі ріжуть і б'ють сире м'ясо, катають тісто і локшину; іншого ніякого призначення він не має. Далі ми знайдемо діжку з маслом, зроблену так само, як роблять наші, тільки трохи грубіше; кілька дерев'яних обрубків, щоб сидіти гостям, один або два чавунні котла і, можливо, знайдемо ще сковороду і ступку. Ступка робиться з дерев'яного стовбура 1/2 фута в діаметрі, який з верхнього кінця видовбаний; вона вживається тільки для того, щоб товкти сіль.
Гавриїл Кондратенко. Кримський пейзаж з сакль, 1910, с сайта art-catalog.ru
По стінах кухні висять мотузки, ремені і деякі землеробські знаряддя, як, наприклад, коси, серпи, лопати і сокири. Глиняні судини, яких найбільше обпалюється в Карасу-базарі, високі, мають вузьке черевце, довге, пряме горло і розставляються в татарської кухні по сортам. З кухні, дверима, що мають від 3 до 4 фут висоти, знову нахиляючись, входять в кімнату.
Якщо відвідувач, з обов'язку справедливості, боїться той священним звичаєм цілого мільйона людей, то, за прикладом магометан, входячи в кімнату, він знімає з ніг взуття. Кожен Татарин, навіть маленький хлопчик, ходить по накритого повстю підлозі в панчохах.
Коли в селі дуже брудно, Татари, крім товстої взуття, надягають майстерно зроблені дерев'яні черевики, які влаштовуються в такий спосіб. З легкого дерева, звичайно з чорної тополі, вирізуються дві товсті дошки, до шести дюймів довжини, які мають майже таку ж форму, як у підошви; а в передні їх частини вбиті цвяхи, щоб зручніше було бігати. Підошви тримаються на двох поперечних дощечках від 3 до 6 дюймів висоти; до них прикріплюється у вигляді стремена широкий ремінь, і, таким чином, башмак тримається на нозі.
У багатьох Татар можна бачити черевики, дуже красиво вирізані, поліровані і навіть оброблені перламутровою рискою. Цей звичай носити дерев'яне взуття знайшов послідовників між бідним класом жителів в брудних південних містах Росії, так що нині в Сімферополі восени і весною можна зустріти жителів, що йдуть в таких черевиках на базар.
У кімнаті, уздовж карниза, привешивается біля стіни дерев'яна полиця, на якій зберігаються дорожчі предмети. Тут стоять, наприклад, старі пляшки, кубки, коробки та ін., - одним словом, речі, яких Схід не виробляє.
Навколо полиць, як особливу прикрасу кімнати, висять прядіння, ткані і навіть вишиті хустки, працює господинею дому та її доньками. Коли татарські дівчата вступають в вік наречених, вони вишивають більшу або меншу кількість хусток, залежно від стану, і приносять їх в будинок нареченого, як придане.
У кутку кімнати, біля самої грубки, де закінчується полку, зберігається зазвичай Коран, якщо є в сімействі екземпляр цієї священної книги. Частина кімнати, за пічкою, іноді відділяється перегородкою і призначається для різних потреб жіночої статі.
Іван Вельца. Село Коккоз в Криму, 1890, с сайта art-catalog.ru
Якщо господар житла людина достатній, то через всю кімнату, уздовж стін, лежать подушки в 1 1/2 або 2 фути ширини, складові м'яке сидіння. Наволочки на подушки шиє сама господиня з домашнього сукна, на якому виткані правильні візерунки кавового і білого кольору.
Найбідніші люди тільки на час ночі частина цих подушок кладуть на підлогу; а щоранку вони ретельно складають подушки одну на іншу в кут кімнати і покривають їх ковдрами, які шиються з різних матерій: у багатих - з важкої турецької шовкової матерії червоного або жовтого кольору, а у бідних - з товстої паперової матерії російського произведе- ня, з кольоровими прямолінійними візерунками.
Іноді трапляється бачити на цих подушках прості ситцеві покривала. Покривала лежать ще звичайно на одному або двох ящиках, зроблених дуже грубо з ялинового дерева. Ящики вимазані блакитний або червоною фарбою, оббиті в багатьох місцях білою бляхою і замикаються залізним замком. У містах, квітучих східної промисловістю, марно видивлявся я майстерні, щоб знайти подібні ящики. Їх можна знайти в звичайних крамницях Малоросії, між іншими російськими творами, чому, на мою думку, можна з достовірністю припустити, що Татари вперше запозичили вживання цих скринь під час їхнього панування над Руссю.
Стіни, прикрашені живописом, в Криму я зустрічав дуже рідко. Ці деякі досліди Татар в мистецтві малювання, ймовірно, мають зв'язок з віруваннями їх і взагалі всіх магометан про райське життя. Якщо ми будемо розглядати татарські малюнки, то завжди побачимо на них досить правильні, але грубі деревовидні розгалуження, на кінцях яких намальовані квіти і фігури, схожі на птахів. Інші ж малюнки складаються з простих прямолінійних розлучень.
Мусульмани, маючи найфантастичніші поняття про рай, головною умовою його вважають дерево тубу (щастя), яке повинно випрати свої гілки на житло кожного праведника і має бути обтяжене всілякими плодами і птахами. Легко може бути, що Татари в основу своїх малюнків приймають вираз цих вірувань.
На балках, що з'єднують кінці крокв в татарської хатин, лежать всякого роду господарські предмети: тут бачиш короб з льоном, там кошик з щипаной шерстю, далі кілька пучків тютюну, батоги, ножі та ін.
Піч прикрашена ще особливим убором; на ній коштувати кавовий сервіз. Кавник з жовтої міді з кришкою і коротким носком поставлений посеред круглого бляшаного підноса, а навколо нього коштує від 3 до 6 чашок, завбільшки в половину гусячого яйця, у яких сумірною величини мідні звиваються ручки і важкі підніжки.
Никанор Ченців. Вид Каралезской долини на південному березі Криму, 1839, Третьяковська галерея, з сайту art-catalog.ru
З усієї начиння, яка наповнює кімнату Татарина, нами не згадані ще прядка і ткацький верстат. Обидва ці приладу так прості, що коли їх порівнюєш з паровими машинами для пряжі і ткання, то надзвичайно буваєш здивований, як від їх дії можна отримати якийсь результат. Татарські жінки і дівчата прядуть руками: вони кладуть щипана шерсть в циліндричний гребінь, що стоїть на кінці палиці, яка укріплена на круглій дошці: лівою рукою вони смикають з гребеня шерсть, а в правій руці у них веретено в 5 дюймів довжини, на верхньому товстому кінці якого прироблена шпулька, щоб намотувати нитки.
Працююча жінка правою рукою так майстерно призводить веретено в колоподібне рух, що вовняна нитка в 3 фути скручується. Якщо ця нитка туго натягується, то її відчіплюють, і тієї швидкості, з якою веретено крутилося, досить, щоб готова нитка намоталася на шпульку. Потім нитку знову зачіпають і знову смикають шерсть з гребеня, а великим і вказівним пальцем правої руки крутять веретено.
Ткацький верстат в головних його частинах анітрохи не відрізняється від європейського; він оброблений дуже грубо і складається тільки тоді, коли потрібно виткати шматок матерії і коли для цього приготовлено достатню кількість пряжі. Дві основні горизонтальні балки, що підтримує весь верстат, мають в довжину від 4 до 6 футів, передня рама 4 з половиною фути висоти і 3 ширини.
Пряжа зміцнюється на верхній перекладині передньої рами, на якій міститься працююча жінка, і косо йде звідси вниз до протилежного кінця верстата, де вона намотується на круглому Вальке. З валька половина ниток протягується в петлі, розташовані в рівних відстанях на іншому вільному Вальке, і утворює верхню основу тканини; інша половина ниток, розподілена подібним же чином, становить качок.
Обидва валька, на яких знаходяться згадані петлі, що підвішується догори верстата і за допомогою особливої педалі, приробленої внизу, пересуваються прямовисно вгору і вниз досить далеко один від одного, так що човник може вільно проходити між ними. Знову додані нитки притягуються до основи за допомогою гребеня. Щоб нитки правильно розташовувалися, вони проведені крізь вузьку раму, якій верхня і нижня частини з'єднані тонкими дерев'яними смужками.
Татарські матерії взагалі дуже вузькі: виткані з льону мають в ширину не більше одного фута; гладка вовняна матерія, що вживається на каптани, буває до 2 футів ширини, а матерія з білими і бурими малюнками, з якої робляться наволочки, ще вже. Забарвлення шерсті кримським Татар ще невідома.
На дворі зима. Жахливий буран шумить в степу і мете хмари снігу до скромних осель бідних Татар. У північного боку кожної хати лежить біла промерзла маса снігу, що височіє іноді до ненадійної даху. Якщо, стомлені, ми входимо для відпочинку в жалюгідне житло Татарина, нас приймуть тепла кімната і піч, нагріта тліючим кізяком; господиня негайно знімає подушки, встає, все зручно розташовуються на м'якому повсті, закурюють трубки і п'ють каву. Яка насолода! А ще велика частина людей каже, що це дуже бідно.
Татарські форейтори, малюнок до колійних записок графа Демидова, з сайту depts.washington.edu
Справді, татарська кімната зимою представляє справжній рай після відкритому степу. Самі магометани розуміють це дуже добре, тому що не відходять всю зиму від печі. Кожен день, після ранкової молитви, добрий господар закурює люльку і, підібгавши ноги, сідає проти печі. Проходить чверть години - він нічого не говорить, тільки моргає своїми вузькими очима і курить. Коли викурить трубку, він починає щохвилини звертатися до своєї найдорожчої половині з наказами подати хліба, води або кислого молока, що вона негайно і виконує.
Потім він знову курить і мовчки, з серйозним обличчям, сидить притулившись до печі. Пройде ще півгодини - він питає у дружини, що роблять корова чи кінь, і дружина в бурхливу погоду повинна вийти з дому, щоб принести відповідь свого повелителя, який продовжує гріти ноги і курити.
Для татарських чоловіків більша частина зими проходити в такому бездіяльності; до домашніх робіт Татари взимку і не доторкаються. Якщо у Татарина виснажиться весь запас його продовольства, він йде до одного з сусідів, здебільшого до російського державного селянинові, щоб зайняти чверть жита, і віддає йому цей борг з відсотками, або роботою в літню пору, або з збору від майбутньої жнив.
На дворі біля будинку ми знаходимо таку ж чистоту, як і в будинку. У ногайців і тих, що живуть на північ від гірських Татар паркани робляться або зі старої цегли, складеного стіною, або з землі і бур'яну; в останньому випадку на шар землі кладуть шар бур'яну, що складається із залишків від ізсохшіх хвойних дерев, як, наприклад, Xantium spinosa, з різних родів carduus і centaurea orina, а іноді містить у собі пишний Atripleх і Chinopodium. Якщо шарів землі і бур'яну належить багато, то згодом з них утворюється тверда огорожа.
Велика частина гірських Татар і живуть по південному березі півострова вживає для своїх будинків стіни не цегляні, а плетені з чагарника і оштукатурені зовні глиною або мергелем. Паркани поправляються у них восени, коли поспіє бур'ян, тобто, коли він абсолютно ізсохнет. Верхній шар забору насипається звичайно із залишків колючих рослин, щоб худоба не міг через нього перейти, і, таким чином, він утримується на дворі. Однак, трапляється, що в голодні роки, взимку, рогата худоба і вівці видають бур'ян зі стін, особливо в тому випадку, якщо і сіно і чагарник вже витратили.
Хлівів у степових Татар дуже мало, і ті містяться в самому жалюгідному становищі. Худоба у Татар пасеться всю зиму і не виганяється на пасовище, тільки коли випав під час зими сніг довго тримається на полях; коні і бики залишаються на пасовище і на ніч, а корови і вівці пригоняются додому.
Крим, татарська Мажара, запряжена верблюдами, старовинний малюнок
На дворі татарського житла видно завжди великі купи палива, яке в степах буває двох пологів: по-перше, з полів збирається бур'ян; але це робиться тільки тоді, коли краще паливо - кізяк - вже витратили. Останнє вирізувати, як торф, на тих місцях, на яких зимою стояли вівці і рогата худоба. Воно складається з екскрементів цих тварин, змішаних з соломою. Обидві складові частини втоптують ногами самих тварин так добре, що працівникові залишається тільки розрізати готовий кізяк і висушити його на повітрі.
У великих, правильно влаштованих кошарах європейських поміщиків, через кожен проміжок часу від 2 до 5 днів, підкладається в хліва свіжа солома, і взимку нагромаджується в них стільки кізяк, що в квітні зрізають два або три шари кізяк від 3 до 4 дюймів товщини.
Бідні Татари повинні збирати лежить на дорогах послід рогатої худоби і сушить його на сонці або вони заважають його спочатку з соломою, розкладають на землю і потім вже в половину висушене ріжуть на кізяк. Кізяк, зроблений з овечих екскрементів, незрівнянно краще, ніж від рогатої худоби: перший сорт кізяка дає в топці більш тепла, ніж червоний бук, а перед вживаним на півночі торфом має ту перевагу, що при топці не відділяється від нього смердючий, неприємний дим.
Для просушування, свіжий кізяк складається в піраміди від 3 до 4 футів заввишки і порожні всередині, так що крізь них може вільно проходити повітря. Червоні дрозди дуже люблять ховатися в цих пірамідах і, здається, будують в них свої гнізда. Коли кізяк висохне, його складають у овальні довгі купи в 6 футів заввишки і обмазують зовні свіжим калом, щоб, по-перше, захистити кізяк від впливу атмосфери, а по-друге, щоб оберегти купи від падіння і від що може статися через це безладдя.
У звичайний час кубічна сажень хорошого кізяк коштує від 10 до 12 руб. сріблом, а Маджар (віз), викладена кізяком рівно з краями, коштує 2 руб. сріблом. Взимку 1853-1854 року, в околицях Керчі, ціни на кізяк піднеслися від 20 до 33 і навіть до 40 рублів за сажень.
Відмінну золу, яку кізяк дає при горінні, жителі сіл звозять на одне місце, і так як її нагромаджується все більше і більше, то, після деякого часу, утворюється зазвичай на такому місці пагорб, завбільшки не менш будинку. Такий пагорб золи становить дорогоцінну, але в той же час мертву власність села.
У селі Кучалкі, про яку я згадував вище, є такий золяной пагорб значної величини. Я уявляв на вигляд р Шатілова, власнику сусідніх цьому селі земель, яку відмінну користь міг принести йому цей багатий скопа золи, якби вжити його для луження або як добриво для полів. Переконавшись у вигодах цього розрахунку, м Шатилов вже було погодився зробити цю покупку; але Татари не хотіли про це і чути.
Я помітив, що сільські жителі дуже прив'язані до цих золяним пагорбах: вечорами ви завжди можете бачити, що на пагорбі сидять кілька чоловіків, що палять тютюн і милуються степовою далечінню; навіть сільська собаки мають якусь звичку до цих купах попелу, на вершинах яких вони завжди лежать. Повинно бути, для бідних Татар, що живуть в розлогих степах, велике значення має підвищення від 8 до 12 футів, якщо це піднесення неможливо придбати у них за гроші.
Біля складів кізяка татарською дворі видно ще знаменитий екіпаж домогосподаря. У бідних Татар цей екіпаж є просто двоколісний віз і називається ат-гарба, а у достатніх він на 4 колесах і називається Маджар. У татарської возі також мало заліза, як і в татарському будинку. Осі у неї зроблені з кримського дуба (Quercus pubescens); вони чотирикутні, завтовшки 5 дюймів, по кінцях скругляются цилиндрически і іноді змащуються баранячим салом. Але більшій же частині Татари їздять не підмазуючи коліс; тому в сиру погоду і якщо віз навантажена, здалеку можна дізнатися про її наближення у гучній тріску і свисту.
Федір Васильєв, В кримських горах (фрагмент) 1873, Третьяковська галерея, з сайту art-catalog.ru
Окружність колеса складається з 5 або 6 дуг, що мають від 5 до 6 дюймів товщини і 7 дюймів висоти. Кращим матеріалом дли вичинки цих дуг служити червоне букове дерево. Кожна дуга з'єднується двома спицями з маточини колеса, виробляли з кленового дерева (кара-гач) і складається з циліндра від 9 до 11 дюймів в діаметрі.
Остання з одного кінця загострена, а інший її кінець, що йде до основи осі, тупіше. Задні колеса воза бувають від 4 до 5 футів в діаметрі, отже дуже високі, а передні трохи нижче. Обидві осі з'єднані трьома дрогами: одна з них з'єднує середини осей, а дві інші йдуть діагонально по дну воза. Одна йде від правого кінця задньої осі до лівого кінця передньої, а інша - від правого кінця передньої до лівого задньої осі.
На верстаті, що складається зі описаних частин, поміщається кузов, що лежить на двох балках, прикріплених до стану за допомогою шворня. У бідних Татар кузов вози робиться з плетених стінок і без стелі; у багатих же він влаштовується у вигляді будиночка, зі стінками, плетеними з лози ліщини, від 2 до 3 футів заввишки, і з стелею, що лежить на чотирьох стоячих дугах. Стеля у вози робиться або з полотна, або з повсті. Ззаду у вози прилаштовується плетені з хмизу стінка, а спереду - високий поріг, на який не можна прямо увійти, а потрібно влазити. Хоча у таких екіпажів немає ресор та інших знайомих нам зручностей, але якщо вони запряжені биками або верблюдами, то в них їхати досить приємно; не повинно тільки в них сидіти прямо, а краще слідувати, в цьому випадку, методі Татар, які в них лягають.
Усередині вози на дорожню поклажу розстеляється товстий повсть, так що на утворене поклажею піднесення голову і спину так само зручно притуляти, як на подушку. На маджар я дуже зручно і дешево робив мої подорожі по степах. (За 100 верст від Сімферополя до Чонгарського моста я платив тільки 70 коп. Сріблом.) Дишель у Маджар буває або самотнє, або подвійне: в першому випадку у віз упрягаються ярмова бики, а в другому випадку - коні, по дві з кожної сторони, і зовнішні постромки від них прикріплюються до кінців передній або задній осі.
Ми тут описали все, що знаходиться на чистому дворі оселі. Кілька далі від нього влаштовується зазвичай колодязь. У справжніх ногайців, що живуть по березі Азовського моря, кожна сім'я має свій особливий колодязь, і ці колодязі влаштовуються у них точно так само, як в селах німецьких колоністів, тобто вода з них черпається за допомогою колеса або насоса. За цей бік Перекопу і Чонгара колісні колодязі зустрічаються дуже рідко, і то тільки на великих дорогах.
Кримські степові Татари обделивают стіни колодязів колодами, до яких вони притоптують землю, так що отвір залишається, тільки в 1 1/2 фута, і на ньому лежить довге корито.
Вживання відер Татар ще невідомо. Замість відер, для черпання води вони вживають зшиті з баранячої шкіри або просто вовняні щільні мішки в один фут глибини і від 7 до 8 дюймів в діаметрі; в отвір їх вставляються на хрест дві палички, щоб мокрі стінки мішка не злипалися. Коли потрібно почерпнути з криниці води, мішки ці підвішують до жердинах.
За будинком у Татар такий же обгороджений двір, але оточений, понад те, ще ровом. На ньому лежать запаси сіна, соломи та жита. Хоча жнива у більшій частині татарських господарів така погана, що хліб буває готовий протягом місяця навіть з молотьбою, однак, майже у всіх їх на дворах можна бачити запаси вимолоченого проса. Ось в якому становищі знаходиться господарство ногайців і гірських Татар.
Кримськотатарський будинок, малюнок 1841 року
Якщо, крім простих татарських хат, ми пошукаємо в селі інших будівель, то перш за все зверне на себе нашу увагу збудований з грубого вапняного каменю і глини будинок, покритий черепицею і не оточений двором. Це місце для Татар священно і є ніщо інше, як молитовня, в якій мулла творить свої молитви по п'ятницях і під час постів.
Молитовні степових Татар дуже непривабливі, з тієї причини, що парафії дуже бідні і не можуть багато жертвувати на пристрій храмів. Побожні гірські Татари, навпаки, жертвують на молитовні дуже багато. На татарському храмі влаштовується завжди мінарет або піднесення, у вигляді сходів, з якого мулла закликає правовірних до молитви.
Крім молитовні, залишається ще згадати про сільських млинах, які бувають двох родів: вітряні і земляні. Перші лежать на твердій основі, збудованому з цегли, в 5 або 6 футів заввишки, і на цій підставі ставиться ящик від 6 до 7 футів, покритий соломою або легкими дерев'яними планками; а стіни у нього плетені з чагарника і оштукатурені. До валу прилаштовується від 6 до 8 крил, влаштованих з міцних крокв; вітрил на них не вживають, а тільки роблять в них кілька отворів, так що, при невеликому вітрі, млини стоять.
Для виготовленням колісних зубів вживається дерево кизил, що росте в горах. Воно дуже добре для цієї роботи, за своєю твердості, і цінується дуже дорого. Земляні млини наводяться в рух кіньми, але не так, як в млинах з похилою площиною, а в земляних млинах влаштовується воріт з однією або двома руками, до яких пріпрягаются коні. Коней ганяють навколо ворота, і, таким чином, він приводиться в колоподібне рух.
Татарська млин вималивает о 24 годині тільки десять заходів великої муки. На доказ міцного влаштування цих млинів, ми можемо привести ту обставину, що під час жахливої бурі, колишньої в 1855 році, 2 листопада, в російських вітряних млинах та інших кримських будівлях виявилися тріщини; татарські ж млини залишилися майже без всякого ушкодження. Але це дуже природно, тому що у вітряних млинів та інших будівель в степах стіни наскрізні, і вітер міг вільно крізь них проходити.
Водяні млини в Криму зустрічаються у великій кількості на річках; але вони складають власність Російських, Вірмен і німецьких колоністів, а Татари беруть їх лише на відкуп. Татари південного берега мелють свій небагатий збір хліба на водяних млинах, що влаштовуються ними на лісових джерелах.
Все, що вище описано нами щодо степових Татар, має застосування і до Татар гірським і південного берега, з наступними небагатьма змінами. Житлові будинки в останніх бувають покриті плоскою покрівлею, схилені на одну сторону. Вона робиться зазвичай з тину, на який насипається шар землі в один фут. Димові труби у них також плетений і дуже широкі, але в висоту бувають тільки до 3 футів. У місцях, багатих каменем, стіни для житлових будівель виводяться з грубого каменю і оштукатуриваются глиною; паркани ж складаються просто з сухих каменів, нічим не змащуваних.
На південному березі дахи будинків хоча і похилі, але під дуже тупим кутом, чому вони і мають вигляд терас. Легко може статися, що житель іншої якої-небудь країни, приїхавши в кримську село, зійде помилково на дах татарського житла і буде блукати по дахах, думаючи, що він йде по дорозі. Влітку ці даху служать Татар замість сушила, і на них дуже часто можна бачити розкладені для просушування плоди; а вечорами на дахах збираються чоловіки, щоб поговорити і покурити.
У гірських Татар при оселях влаштовуються ще невеликі будиночки для домашніх птахів. Вони сплітаються з чагарника і мають схожість з фашина кошиками, що вживаються у нас на війні. Висотою вони бувають не більш 4 футів, а в діаметрі від 2 до 2 1/2 футів. Дах у них опукла і має вигляд плоского купола. Відносно зборів повинно помітити, що зверху на них насипаються гілки рослини, званого Христов терен (Paliurus Aculeatus). Воно на південному березі дуже споживані і цілком задовольняє цілі, яка полягає у тому, щоб охороняти будинок від злодіїв і перешкоджати худобі переходити через паркан, який зазвичай досить низький.
Карло Боссолі. Татарська школа. З альбому «Пейзажі і пам'ятки Криму», Лондон, 1856 (dic.academic.ru, wikimedia.org)
Мечеті гірських Татар, особливо в міських парафіях, дуже красиві. Вони завжди квадратні, футів в 25 висоти, з дахом з черепиці, підноситься у вигляді шпіца. Карниз дерев'яний, з прикрасами, вирізаними в турецькому стилі; а з того боку, де влаштований мінарет, карниз абсолютно рівний. На мінарет веде кругла сходи, що йде до самого шпіца.
Мінарет буває заввишки від 35 до 50 футів, і шпіц його закінчується дворогих місяцем, зі сходів на мінарет веде вузька і низенькі двері. Футів на 10 нижче шпіца мінарет оточений вузькою галереєю, з кам'яними перилами. Ця частина будівлі призначається для закликання правовірних до молитви. Мулла сходить на мінарет і повільно ходить навколо балкона, одноманітно закликаючи жителів до молитви. Карниз як у балкона, так і у даху мінарету буває або простий, плоский, або прикрашений гіпсовими яйцеподібними фігурами.
У селах, де парафії бідні, замість мінаретів влаштовуються з вапняного каменю піднесення на кшталт сходів. На верхній їх площі знаходиться завжди башточка, накрита шпіцом з напівмісячний.
Підбір ілюстрацій - редакція BSN
далі буде
Початок:
(1) Передмова. Про релігію кримських татар і ступеня їх освіти
(2) Цивільні звичаї кримських татар
(3) Відмінні риси в характері кримських татар
Публікується за виданням: Густав Радде. Кримські татари // Вісник імператорського Російського географічного товариства: 1856 рік, кн. VI, сс.290-330; 1857 рік, кн. I, сс.47-64. Передмова і археографічна підготовка тексту - Гульнара Бекірова (сайт http://www.kirimtatar.com ). Наша публікація - з її люб'язної згоди
