Хтось вирощує її і дбайливо збирає на своїх ділянках, хтось прискіпливо вибирає в супермаркетах і смакує на базарах, але мало для кого червня проходить без цієї «красуні». Полуниця з вершками, полуниця зі сметаною і цукром, полуниця з шоколадом, полуниця з сиром, полуниця з Bailey`s, білим вином і, нарешті, класика романтичних відносин - полуниця з шампанським! Хоча б раз у житті ці ласощі пробував кожен з нас. Кількість рецептів полуничного варення, джему і желе, які гуляють на просторах Інтернету, взагалі непідвладне ні однієї зі статистикою.
4,7 5 1
До речі, історія появи полуниці теж цікава. Його Величність Випадок зіграв важливу роль в поширенні ягоди по всьому світу. Згідно з однією з легенд, почалося все в XVIII столітті, з повернення французького офіцера Фрезье на батьківщину з чилійського міста Консепсьйон. Зійшовши на берег, він підніс два кущики дивовижного рослини корабельному інтендантові, один кущ - Паризькому Королівському ботанічному саду, один залишив собі, а останній подарував своєму начальнику, який проживав на півострові Бретань. Ось так з п'яти кущиків почалася тріумфальна хода пристрасної ягоди по Європі та Америці. Є також і інші версії, оскільки згадки про полуниці зустрічаються в медичних трактатах Апулея, віршах Овідія, в «Природній історії» Плінія. Деякі ботаніки і зовсім стверджують, що навіть в кам'яному столітті первісні люди збирали дрібноплідні лісові ягоди. Відомо також, що вже в 1368 році король Карл V наказав посадити в Королівському саду Лувру 1200 кущів одного з сортів полуниці. До слова, полуниця була улюблена багатьма Королівськими дворами - Англії, Франції, Іспанії. Жодне знатне бенкет не обходилося без шампанського, вишуканих вин, страв і ... полуниці. Можливо, тому її називають «королівської ягодою». Хоча подібний епітет міг також бути наслідком дослідження корисних властивостей ягоди. В одному із стародавніх медичних трактатів полуницю рекомендують застосовувати при ударах, захворюваннях горла, а також при хворобах нирок. Інші джерела доводять, що ягода містить багато органічних кислот, зокрема, дуже корисну фолієву кислоту, вітаміни С, В1, В2, В6, Е, РР. При вживанні полуниці нормалізується обмін речовин, тиск, заповнюється дефіцит заліза в організмі, вона має антистресову, протизапальну та протимікробну дії, зміцнює імунну систему і стінки судин. Крім того, дослідження останніх років довели, що в полуниці міститься йод, необхідний для нормального функціонування щитовидної залози. Ягода також сміливо і впевнено протистоїть вірусам.
Не дивно, що такий подарунок природи активно використовується і в парфумерії. Науково доведено, що аромат полуниці містить близько 50 ароматичних речовин, які дарують нам відчуття бадьорості, радості і наповнюють нас жагою до життя. Цінують парфумери полуницю зі східної частини Німеччини. Вона відрізняється особливим смаком, оскільки саме на нього робиться акцент. Ягоди, зібрані на території Англії, цінують за їх розмір, правильну форму і довгий термін зберігання. Манірні британці навіть до вирощування полуниці підійшли з властивим тільки їм особливим шармом дотримання традицій і правил. Що б не вибирали парфумери, незмінним плюсом полуниці залишається її аромат, який пізнаваний усіма, навіть маленькими дітьми. Ви не переплутати його з жодним іншим. У цьому принадність і особливість «королівської ягоди».
Часто аромати, які в ольфактівном описі містять полуницю, представляються нам легкими, нехитрими, дівочими, романтичними, легковажними. Деякі і зовсім наділяють їх простим епітетом «смачненькі». Це не зовсім так. Якщо згадати, що полуниця припала до смаку багатьом знатним особам королівської крові, і що справжні гурмани воліли її іншим ягодам, то смак і аромат полуниці по праву вважається тонким, вишуканим, теплим, м'яким, ніжним і ласкавим, і в той же час - пристрасним . Так, так, саме ласкавим і пристрасним. Такі ось протиріччя в одній ягоді. У багатьох романтичних фільмах є кадри, де полуниця і почуття пристрасті - практично головні герої.
Читати також Фруктові фаворити в парфумерії
У спекотний літній день зайдіть в парфумерний магазин і приділіть увагу таким ароматів з ноткою полуниці: DKNY Delicious Candy Apples Sweet Strawberry від Donna Karan; Daisy або Lola від Marc Jacobs; Dolly Girl від Anna Sui; Miss Dior Cherie від Dior; Pleasures Delight від Estee Lauder, Weekend від Burberry - до речі, яскравий представник класичного аромату з ноткою полуниці; 212 Sexy від Carolina Herrera; Rose Princesse від Gianfranco Ferre; Marry Me від Lanvin; Mellow від Roberto Verino - аромат з дитинства, смак яскравого льодяника на паличці, грайливий і безтурботний; Miss Dupont від ST Dupont; Versus Time For Pleasure від Versace; Sexy Graffiti - один з трьох літніх лімітованих ароматів від Escada, воістину чуттєвий і провокаційний, а також Moon Sparkle від Escada; Mukhallat від Montale - а ось вам і представник «нишевой парфумерії» з ноткою полуниці, щоб розвіяти остаточні сумніви в витонченості звучання цієї ягоди в парфумерної композиції.
Кожен з цих ароматів гарний своєю особливою, неповторною красою. У кожного свій шлейф і тривалість життя на вашій шкірі. Купуючи будь-який з них, ви надалі зможете продовжити відчуття літа і утримати його «смак» на шкірі з настанням сезону дощів. Втім, це вже інша історія, і до неї ще дуже далеко, адже минуло всього лише два тижні літа. Так що устигайте за зміною «ягідних» сезонів, фліртуйте з літом і насолоджуйтеся їм ...
Автор: Мілана Ларіна
