Чи корисні яблука при цукровому діабеті (діабетикам) 1 і 2 типу? Чи можна печені і сушіння плоди?

1. Як, коли і в якій кількості діабетикам можна яблука?
2. Чи можна діабетикам печені і сушені яблука?
3. Відгуки та коментарі
4. Залишити відгук або коментар

Різноманітним за смаковими якостями і найкориснішим для жителів помірного кліматичного поясу фруктом є яблуко. Соковитий кислувато-солодкуватий плід вважається джерелом усіх необхідних для здоров'я організму людини вітамінів, макро і мікроелементів. Але, незважаючи на масу корисних речовин, є захворювання, при яких лікарі рекомендують обмежити споживання соковитих фруктів . До таких захворювань ставитися діабет - яблуко, яке включене в раціон, в деяких випадках може привести до підвищення обсягу цукру в крові.

Що потрібно знати про "соковитою вітамінки"? В якому вигляді можна вживати фрукт при СД 1 і 2 типу?

Яких би розмірів не був соковитий плід, він на 85% складається з води. Решта "корисності", які дадуть відповідь на питання, чи можна яблука при діабеті, це: білки і жири (їх в складі продукту приблизно 2%), вуглеводи (близько 11%) і органічні кислоти (десь 9%). Сукупність речовин в складі зумовлює низьку калорійність продукту. Вона становить приблизно 47-50 Ккал на кожні 100 грамів плода.

Саме цей показник часто хворі 1 і 2 типом недуги помилково приймають за корисність фрукта. Існує міф, що соковиті жовто-червоні фрукти не здатні підвищувати рівень цукру. Низька калорійність не говорить про низький вміст глюкози і фруктози в плоді, вона говорить про відсутність в ньому речовин, які сприяють формуванню і відкладання жирових клітин в підшкірно-жирову клітковину. Тому вживаючи яблука при діабеті, хворий впливає на обсяг цукру в крові. Цей фрукт здатний його збільшувати.

Крім перерахованих елементів плід містить величезну кількість грубої клітковини - пектину. Ця речовина є відмінним "миючим засобом" для кишечника. Регулярне вживання соковитих фруктів дозволяє вивести з організму всі шкідливі і токсичні речовини. Пектин сприяє швидкому насиченню організму, а тому людям, які дотримуються дієти, цей плід допомагає впоратися з відчуттям голоду. Але інсуліннезалежним і інсулінозалежним хворим не варто в якості вгамовує голод кошти використовувати тільки яблука - цукровий діабет буде прогресувати.

Але все-таки їсти соковиті жовто-червоні плоди хворим на цукровий діабет 1 і 2 типу можна. Субкалорійной дієта, якої зобов'язані дотримуватися особи з цією недугою, говорить про те, що діабет і яблука сумісні, головне правильно вводити їх в раціон. Ці солодкі фрукти допомагають боротися з втомою, простудними хворобами, проблемами системи кровообігу, травного тракту, передчасним старінням і навіть поганим настроєм. Вони підтримують імунітет і сприяють мобілізації сил організму в проблемних зонах.

Значний список корисних якостей обумовлений наявністю в шкірці плоду і його м'якоті наступних речовин, макро і мікроелементів:

• йод;
• Вітаміни: А, Е, РР, К, С, Н і фактично весь перелік вітамінів групи В;
• Залізо;
• Натрій і магній;
• фосфор;
• Калій і кальцій;
• цинк;
• Фтор.

Відповідаючи на питання, чи можна діабетикам яблука, ендокринологи одноголосно стверджують "можна, але в правильних кількостях".

Як, коли і в якій кількості діабетикам можна яблука?

Відповісти на всі питання допоможе субкалорійной дієта, яку фахівці розробили спеціально для осіб, які страждають 1 і 2 типом недуги. У цій дієті чітко обумовлені продукти харчування , Які рекомендовані і не рекомендовані хворим. Згідно дієті яблука при цукровому діабеті обов'язково необхідно вживати, оскільки вітаміни в раціоні хворого вкрай важливі. Без них людина, якій не можна вживати олії, кисломолочні та багаті вуглеводами і білками продукти, не зможе чинити опір розвитку супутніх недуг і прогресуванню ендокринного захворювання.

Соковитий кисло-солодкий фрукт, як говорилося вище, джерело всього, що потрібно організму для підтримки гарного самопочуття і здоров'я. Саме тому яблука для діабетиків також обов'язкові в раціоні, як і помідори, огірки, баклажани, томатний сік і інші дозволені продукти. Але тільки вживання їх повинно бути обмеженим. Згідно дієті, на що містять невелику кількість глюкози фрукти повинен поширюватися "четвертний і половинний принцип". У апетитному Краснобокая плоді цієї небезпечної речовини міститься 4,5 грама (середні розміри).

Якщо хворому поставлений діагноз діабет 2 типу та яблука є улюбленим фруктом, тоді в день можна з'їдати не більше половини одного плоду середнього розміру. Вживаючи в їжу та інші види фруктів, людина може замінити кисло-солодкий фрукт на будь-які інші вітамінізовані продукти: вишню, калину, чорну або червону смородину. Вживати їх у їжу варто так само, як і яблука при діабеті 2 типу, - за наведеним вище принципом. А ось на інсулінозалежний хворим рекомендується їсти четвертинку соковитого плоду. Враховують: чим менше маса тіла людини, тим меншим за розміром має бути фрукт, від якого відрізається четвертинка.

Існує міф про те, що в великому плоді глюкози більше, ніж в маленькому. Як і корисних речовин. Це не вірно. Вміст корисних компонентів і вітамінів, як і небезпечною глюкози, в будь-якому сорті фрукта незалежно від його габаритів буде приблизно однаковим. Різниця в кілька десятків грамів не суттєва.

Чи можна діабетикам печені і сушені яблука?

Ендокринологи стверджують, що цукровий діабет і яблука в свіжому, печеному, сушеному і квашене (солоний розсіл) вигляді сумісні. Не можна вживати в їжу компоти, джеми або варення з цим фруктом. Щоб раціон не здався прісним, лікарі рекомендують заготовляти різні види ласощів.

Однак печені яблука при цукровому діабеті вважаються найкориснішими. При мінімальній термічній обробці продукт повністю зберігає свої макро і мікроелементи, при цьому втрачає воду і незначна кількість глюкози. Втрата останньої несуттєва, значить, від принципу, на якому побудована субкалорійной дієта, відмовлятися не варто. Печена фрукт дуже ароматний і смачний. Він з легкістю може замінити шкідливі ласощі: цукерки, тістечка і горіхи.

А ось сушені яблука при діабеті потрібно вживати з обережністю. В процесі висушування плоду випаровується волога і концентрація глюкози (сахарози) підвищується. У сушеному плоді небезпечних речовин близько 10-12%. Заготовлюючи ласощі на зиму, про цей факт забувати не можна. Ендокринологи рекомендують з сушки варити неміцні компоти без цукру і додавання інших висушених фруктів. Такий напій корисний і смачний.

Відгуки та коментарі

Шановні колеги по нещастю, вже 4 роки, як в мені вирує на ЦД 2 типу. Відразу почав приймати Сиофор тисячу, але це все фігня. Поясню чому; виробники отримують колосальний прибуток на ліках, а користі від них мало. І ось в листопаді відзначили річницю нашого подружнього життя (48), як поміряв цукор !!! У мене 12, у дружини 15. Терміново сіли на дієту і 6 разове харчування. А вчора пройшли по місту (3-4 к / годину) більше 7 км, прийшовши додому поміряв цукор - результат (через 2 години після їжі) у мене 6.3, у дружини 5,8. Ось тепер і думайте. ДІЄТА + фіз.нагрузкі = ЗДОРОВ'Я Удачі всім, не хворійте

А можна їсти яблука свіжі при діабеті 2 типу та скільки?

Насушив яблук - тепер буду пити легкий компот без цукру замість води!

Хороша стаття, не сподобалося те, що вуглеводи називають небезпечними речовинами, шкідливими. Як на мене так продукти з небезпечними або шкідливими речовинами в їжу вживати не варто, чи не подбавши про виведення цих речовин з продукту (в крайньому випадку). Їдять адже мухомори, після відповідної обробки.

Спробую печені яблука, а то їм свіжі. У мене діабет 2 типу.

Залишити відгук або коментар

загрузка ...