Фрукти і ягоди - важлива частина раціону при грудному вигодовуванні. Вони містять велику кількість вітамінів і корисних речовин, які допомагають мамі швидше відновитися після пологів. Крім того, така їжа забезпечує нормальний ріст і розвиток малюка.
Але в той же час навіть найкорисніші продукти можуть мати негативний вплив на лактацію і самопочуття грудничка. Адже організм новонародженого ще дуже слабкий і тільки звикає до нових умов. Тому їжа, яку вживає мама, яка годує, нерідко стає причиною виникнення алергії, розлади шлунка або посилення кольок.
Щоб уникнути проблем, що годує мамі потрібно ретельно стежити за раціоном. У перші три-чотири тижні педіатри і дієтологи рекомендують дотримуватися гіпоалергенної дієти, про яку докладніше можна дізнатися тут . Потім в меню поступово додають нові продукти і вживають в обмеженій кількості.
Багато ягоди, особливо яскравих кольорів, при грудному вигодовуванні часто викликають сильну алергію. Так, полуниця і малина провокують алергічну реакцію в 30% випадків. Однак існують ягоди і з мінімальним ризиком алергії, до таких відносять агрус і черешню. Давайте докладніше дізнаємося про користь черешні і правила вживання цієї ягоди при лактації.
Користь чи шкода
До складу черешні входить велика кількість вітамінів А, С і Е. Такий комплекс формує і зміцнює імунітет, ефективно захищає від різних вірусних і інфекційних захворювань. Вітаміни групи В позитивно впливають на зір і стан шкіри, налагоджують роботу органів травлення та нервової системи. Крім того, ягода містить такі мінерали, як фосфор і натрій, кальцій і залізо, магній і калій, йод та інші важливі елементи.
Черешня виконує наступні корисні функції:
- Зміцнює імунітет і запобігає простудним захворюванням;
- Покращує згортання крові, запобігає появі тромбів і розвиток недокрів'я;
- Знижує артеріальний тиск;
- Очищає організм від вільних радикалів;
- Зміцнює кровоносні судини;
- Регулює рівень холестерину;
- Позитивно впливає на зір і зберігає здоров'я очей;
- Стимулює діяльність нервових клітин;
- Підвищує тонус і настрій, додає бадьорості і сил;
- Виводить камені з нирок і сечового міхура;
- Нормалізує роботу щитовидної залози;
- допомагає при запорах ;
- Лікує дизентерію і кишкову паличку;
- Покращує речовинний обмін;
- Бере участь у створенні і розвитку тканин.
Це низькокалорійний продукт, який можна включати в дієтичне харчування. У 100 грамах черешні міститься 52 ккал. Але який же шкода може принести ця ягода? Перш за все, хоч невеликий, але ризик алергії існує. Крім того, через підвищену кислотність і вмісту цукру ягоду не рекомендується вживати людям з цукровим діабетом. Також не можна зловживати продуктом при зниженому тиску, розладах шлунка і діареї.
Правила вживання черешні при лактації
- Черешню можна пробувати через три місяці після пологів. У перший прийом спробуйте одну ягідку і протягом двох днів стежте за самопочуттям дитини. Якщо негативної реакції немає, ягоду можна їсти при грудному вигодовуванні;
- Якщо у немовляти спостерігається негативні наслідки у вигляді симптомів отруєння або харчової алергії, негайно виключіть черешню з раціону. Якщо ознаки не проходять протягом декількох днів, зверніться до лікаря. Як виявити харчову алергію і як допомогти грудничку, читайте за посиланням https://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka /;
- Поступово збільшуйте дозування ягід але не переїдайте! Добова норма становить 300 грам, при цьому вживати черешню не рекомендується більше двох разів на тиждень;
- Порцію не потрібно їсти в один прийом, а краще розділити на 4-5 рівних частин і їсти протягом дня;
- Їсти черешню краще за 20 хвилин до їди або через годину після. При запорах свіжі ягоди або свіжовичавлений сік з черешні вживають натщесерце;
- Уважно вибирайте черешню. Плоди повинні бути рівними гладенькими без чорних крапок і плям з плодоніжками і зеленими живцями. Ні в якому разі не беріть ягоди з жовтими черешками і без плодоніжок !;
- Перед вживанням злегка натисніть на плід, повинно з'явитися відчуття, що з ягоди зараз бризне сік. Ретельно мийте черешню !;
- Черешню потрібно зберігати в холодному місці тільки з живцями в скляній банці з поліетиленовою кришкою Щоб ягоди збереглися довше, на дно тари і між шарами плодів укладають листя цього дерева;
- Заморожену черешню можна зберігати до року. При першій заморожуванні ягоди зберігають корисні властивості. Спочатку плоди очищають від плодоніжок, сушать і розкладають по контейнерах, а потім відправляють в морозильну камеру.
Рецепти з черешнею для годуючих
Швидке черешневе варення
Для такого варення потрібно 2 кг черешні і 200 гр цукру. Ягоди потрібно ретельно перебрати і вимити. Щоб ласощі вийшло ароматним, кожен плід можна проколоти голкою. Ягоди засипають цукром, трохи тримають і відправляють на вогонь. Після кипіння знімають піну, зменшують вогонь і варять до потрібної консистенції. Перевірити готовність можна, капнув сиропом на ніготь. Якщо він не розпливається, страва готова! Яке ще варення можна годуючим мамам, читайте тут .
вареники
- Черешня без кісточок - 300 гр;
- Борошно - 350 гр;
- Молоко - 100 мл;
- Куряче яйце - 1 шт;
- Цукор - 1 ч. Ложка;
- Сіль - ¼ ч. Ложки.
Молоко, яйце, сіль і цукор перемішати. Всипати 3 столові ложки борошна, збити суміш віночком і поставити на вогонь. Варити суміш до густої консистенції, регулярно помішуючи. Потім в масу додати борошно, що залишилося і замішувати тісто до однорідного стану. З тіста сформувати кулю і залишити на 10 хвилин.
Розділити тісто на частини, кожну частину розкачати на ковбаски, а ковбаски розділити на шматочки. Шматочки розкачати на кружки до такого розміру, щоб всередину помістилося дві ягідки. Викласти черешню в гуртки і защипнути кіскою. Опускати вареники в киплячу воду і варити 2-4 хвилини.
Сирний пиріг
- Черешня без кісточок - 350 гр;
- Сир - 350 гр;
- Борошно - 200 гр;
- Розпушувач - 2,5 ч. Ложки;
- Курячі яйця - 5 шт;
- Молоко - 3 ст. ложки;
- Сметана - 2 ст. ложки;
- Цукор і сіль за смаком.
Борошно перемішати з цукром і сіллю. У 150 грам сиру додати молоко, цукор і два яйця, ретельно перемішати. З'єднати сирну масу з борошном і вимішувати до м'якого тесту. Розкачати тісто до кола товщиною близько 5 мм і викласти в посуд для запікання, попередньо змащену маслом. По краях загнути бортики і випікати корж 10 хвилин при 180 градусах.
Потім на основу викласти черешню цілими ягідками або половинками. Сметану, що залишився сир і яйця перемішати і вилити зверху на ягоди. Запікати при тій же температурі 40 хвилин. Для прикраси готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.
шарлотка
- Черешня без кісточок - 150 грам;
- Яблука - 2 штуки;
- Борошно - 2 склянки;
- Курячі яйця - 2 штуки;
- Кефір - 1 склянка;
- Цукор - 1 склянка;
- Вершкове масло - 50 грам;
- Сода - ½ ч. Ложки.
Розбити яйця і вилити в кефір, додати цукор і перемішати. Всипати борошно, соду і покласти вершкове масло. Суміш перемішати до стану густої сметани. Яблука очистити від шкірки і серцевини, порізати на дольки і покласти на дно посуду для запікання. На шар яблук викласти тісто, а зверху півколом розкласти черешню і злегка втиснути в тісто. Поставити в духовку на 45 хвилин і випікати при 175-180 градусах.
Крім того, з черешні можна приготувати швидкий смачний і насичений напій. Візьміть невелику жменьку яблук, добре промийте і проваріть 5 хвилин. При бажанні такий же сік можна зробити з агрусом і смородиною. компот - кращий напій при лактації, який стимулює і покращує вироблення грудного молока!
data-matched-content-rows-num = "9, 3" data-matched-content-columns-num = "1, 2" data-matched-content-ui-type = "image_stacked"
