- Любов і кава
- Здоров'я і ароматна гіркоту
- Час пити чай
- приємні поєднання
- Чай або каву?
- Так, між іншим ...
Згідно кавового архіву, який, до речі, за давністю і об'ємності може дати фору багатьом продуктам і речей, які ми використовуємо повсякденно, вперше про дивовижні зернах заговорили в 850 році, коли кози пастуха Калді, обжерлися кавовими ягодами, налякали всіх своєю бадьорістю і різко з'явилася спритністю.
Любов і кава
Коронна фраза «запросити на чашечку кави» завдяки голлівудським фільмам стала крилатим виразом і сьогодні означає продовження приємного вечора в більш інтимній обстановці. Як жартують історики в галузі вивчення кави, в світі дуже багато людей, які зобов'язані своєю появою на світ саме чашечці ароматного еспресо або американо. Тобто, кава і любов - це тісно пов'язані поняття, які стали улюбленим прийомом сценаристів і романістів. Адже зазвичай найромантичніші визнання проходять за столиком в затишному кафе. Є навіть така турецька приказка, яка говорить, що за своєю чорноті кава повинна нагадувати пекло, по фортеці - смерть, а по солодощі - любов.
Підтвердженням тому, що кава і любов поняття нероздільні служить той факт, що на день Валентина всі порції еспресо і капучіно прикрашені сердечками або ініціалами коханої людини. Навіть не в День Святого Валентина визнаватися в любові за допомогою техніки малювання на каві, тобто, арт- латте, стало дуже модним.
Повернуться до змісту
Здоров'я і ароматна гіркоту
Ще знаменитий на весь світ Авіценна писав, що цей напій здатний зміцнити організм, очистити шкіру і навіть позбавити від набряклості. Але за умови, що дотримується міра в його вживанні. За часів Авіценни ще не знали, що основним компонентом напою, який, як раз і відповідає за лікувальні властивості кави, є кофеїн. Сьогодні багато медикаментів в своєму складі містять цю речовину, яка здатна не тільки піднімати тонус організму, але і цілком успішно бореться з різними захворюваннями. Що стосується краси шкіри і приємного запаху тіла, то цим користуються і виробники косметики і практично всі жінки, які віддають перевагу стежити за собою самостійно за допомогою косметики зробленої будинку своїми руками.
кавове мило зробить тіло ніжним і красиво пахне, а скарб на основі гущі очистить шкіру і поверне їй свіжість і підтягнутість.
Повернуться до змісту
Час пити чай
Не дивлячись на те, що у англійців є чітка традиція о п'ятій годині пополудні пити чай, мало хто з них відмовляється ще від однієї традиції - починати свій ранок з чашечки чорної кави. До речі, саме ранок асоціюється у всіх з найоптимальнішим часом для чашки кави. Згідно з дослідженнями, які проводяться регулярно з метою визначити смакові пристрасті в різних країнах, на сніданок практично в кожному регіоні подають цей напій, що бадьорить. Так, починати ранок з хорошою порції міцного, підбадьорливого еспресо любив Черчилль. А його афоризми про цей екзотичний, але й стає для європейців майже рідним напій, до сих пір включають в список крилатих виразів. Крім того, що Черчілль завдяки своєму відмінному почуттю гумору був мастак складати афоризми, він ще і потрапляв в досить делікатні ситуації, з яких виходив як справжній джентльмен. Так в один прекрасний ранок після кавування з Черчиллем, леді Астор обурена його снобізмом помітила, що якби була за ним замужем, то підсипала б в напій отрута. На що прем'єр міністр люб'язно зауважив, що якби був її чоловіком, то обов'язково б випив належну порцію.
З огляду на підбадьорливі властивості напою, починати свій ранок з чашки американо або еспрессо стало нормою для більшості європейців. Хоча, італійці, в більшості, вважають за краще починати ранок з порції капучіно. Ну що ж, як кажуть розумні люди, афоризми яких ми вивчаємо напам'ять, «про смаки не сперечаються».
Повернуться до змісту
приємні поєднання
Унікальність кави полягає в тому, що його можна поєднувати з алкоголем і з десертами, і з фруктами і, звичайно ж з сигаретами. Адже недарма кажуть, що краще сигарети може бути тільки каву з цигаркою. Хоча, таке поєднання можливе і дозволяє розслабитися, але занадто завзяте захоплення може нашкодити здоров'ю. Адже кофеїн підвищує тиск, а сигарети (вірніше нікотин) навпаки звужують судини. Така струс сподобається не кожному організму, тому поєднувати чорну каву і сигарети потрібно дуже обережно. Але, як писала журналістка з Бельгії Сільвія Чіз «не можна харчуватися одним кави, до нього обов'язково потрібні сигарети».
Кажуть, що дієта, що складається з нікотину і кофеїну (тобто чашечки еспресо і сигарети) - це звичайний раціон харчування іменитих моделей, які завжди повинні відповідати горезвісним 90-60-90, але навряд чи це корисно для організму.
Повернуться до змісту
Чай або каву?
Кавові зерна потрапили в Європу набагато пізніше ніж чай. Але буквально за пару років кави витіснив чай не тільки з смакових переваг, але навіть з магії. Адже ворожіння на чаїнках втратило популярність після того, як придумали ворожбу на кавовій гущі. Хоча, за своїми бадьорить властивостям чай часом не поступається своєму одвічному супротивникові і конкуренту. Відомий фармаколог Прозоровський В.Б. якось зауважив, що чай і кава люди вирощують і споживають в дуже великих кількостях тільки для того, щоб розбудити свою центральну нервову систему.
Можна і далі аналізувати крилаті вирази і цитати про каву знаменитих людей, але напевно, найбільш ємним і правильним стала фраза того ж Черчілля, який сказав, що чорна кава - це дуже особистий напій, який, як і коньяк, не можна пити кружками.
Повернуться до змісту
Так, між іншим ...
Перед тим, як насолодитися черговою порцією улюбленого американо або еспрессо не зайвим буде згадати жарт любителів цих напоїв, згідно з якою, напій, випитий перед сном, обов'язково підбадьорить людини, якщо він не хотів спати і навпаки приспить того, хто збирався подрімати. І можливо уві сні Ви придумаєте нові афоризми про це оригінальному питво.
Повернуться до змісту
