Для нормального росту і розвитку в раціон дитини поступово слід вводити каші. Але у молодих матусь виникає ряд питань: з якого віку і які каші можна давати.
Вживання манної каші, на якій виросло не одне покоління, ставиться під сумнів і міркування багатьох експертів про корисність цього продукту розходяться.
особливості продукту
Численні дослідження показали, що манка має багатий склад корисних компонентів: крохмаль, мінерали, білки, жири, вуглеводи і вітаміни, необхідні для росту маленьких дітей. У цьому її головна перевага.
Манка- це пшениця грубого помелу, багата фітином, який, потрапляючи в шлунково-кишковий тракт маленьких дітей, перешкоджає всмоктуванню кальцію і заліза в кров і відповідно уповільнює зростання дитячого організму. Тому до року не рекомендується давати манну кашу дітям як перший прикорм, тому що вона може спровокувати розвиток рахіту або спазмофілії, якщо є основою дитячого раціону. Це по-перше.
По-друге, у складі манки присутній великої кількості глютену, рослинного білка, який викликає алергічну реакцію. Багато діток від народження не переносять глютен і тому виникають проблеми з обміном речовин, порушується нормальна робота кишечника.
Ці моменти важливі й очевидні, тому манна каша для годування дитини в 5,6,7,8 і 9 місяців не рекомендована. Манну кашу слід вводити в раціон однорічного малюка, але поступово, починаючи з декількох ложок.
Перевага і цінність манної каші:
- висока поживність
- швидкий спосіб приготування
- легко засвоюваність організмом
- зберігаються всі корисні речовини.
Рецепт манної каші
Рецепт приготування манної каші для маленької дитини простий.
Пропорції манної каші для малюка такі: на 200 гр. води береться 2 ч. л. манки. закипає вода , додаємо манку, варимо до готовності постійно помішуючи, щоб виключити утворення грудочок. Потім додаємо трохи солі, зовсім небагато цукру і 100 гр. молока, все доводимо до кипіння. Час приготування каші становить близько 5 хвилин. Готується швидко. Після цього слід накрити кришкою і через 10 хвилин можна годувати малюка.
Вершкове масло додається в готову кашу перед годуванням, щоб зберегти корисні властивості. За цим рецептом виходить 200 гр рідкої манної каші для дитини.
Для приготування манної каші жорсткішою консистенції необхідно змінити склад: на 200 гр. води береться 4 ч. л. манки. В іншому пропорції залишаються колишні.
Коли вводити в раціон дитини манну кашу і в яких кількостях батьки повинні вирішити самостійно. При бажанні слід отримати консультацію у лікуючого педіатра.
Пам'ятайте, що манна каша завжди була, є і буде корисним, дієтичним продуктом.
