Підготуємо необхідні інгредієнти для приготування цветаевского пирога з грушами. Для начинки ми вибрали соковитий сорт груш і для нашого пирога знадобилося чотири штуки. Сметану краще використовувати максимальної жирності.
Як приготувати цветаевский пиріг в мультиварці:
Спочатку займемося тестом. У глибоку скляну миску просеем необхідну кількість борошна, додамо розпушувач, викладемо жирну сметану і вольем розтоплене масло.
Замісити еластичне тісто. Його потрібно охолодити для зручності в роботі, тому скачаємо в кулю, обернём в харчовій целофан і покладемо на вільну полку в холодильнику на 20 хвилин.
Протягом цього часу ми відмінно впораємося з начинкою. В окрему ємність викладемо сметану, розіб'ємо яйце, висиплю цукор і додати борошно. Перетворимо ці інгредієнти в однорідний сметанний крем, скориставшись віночком.
Чашу мультиварки викладемо спеціальною харчовою папером. Якщо цей етап пропустити, то готовий пиріг буде складно витягти не пошкодивши. Тісто, вже досить охолоджене, розподілимо по дну чаші, сформувавши бортики.
Груші помиємо, поріжемо навпіл і очистимо від сердцевінок. Потім гострим ножем поріжемо на тонкі поздовжні скибочки.
Ці грушеві скибочки викладемо на тісто по колу і таким чином заповнимо внутрішній простір майбутнього пирога.
Все заллємо сметанним кремом.
На програмної панелі виберемо режим «Випічка». Вручну налаштуємо потрібний час - 1 година 20 хвилин. Запустимо пристрій на виконання.
Після закінчення програми цветаевский пиріг в мультиварці буде готовий. Деякий час дамо грушевому пирогу охолонути в чаші мультиварки при відкритій кришці, потім ізвлечём його на плоску поверхню.
Поріжемо цветаевский пиріг з грушами на шматочки, розіллємося по чашках ароматну каву і приступимо до дегустації.
Смачного!
