Сьогодні офіційний день народження горілки.
31 січня 1865 року Петербурзі Дмитро Менделєєв захистив свою знамениту докторську дисертацію - «Про з'єднання спирту з водою». Оригінальний текст і сьогодні зберігається в музеї знаменитого хіміка - в Петербурзькому державному університеті. Деякі вчені вважають, що саме ця робота стала основою для класичного напою міцністю в 40 градусів.
Насправді Менделєєв, звичайно ж, горілку не винайшов, вона з'явилася задовго до нього. За одними даними, біле хлібне вино привезли в Росію зі Скандинавії в 16 столітті. За іншими, - на 100 років раніше, з Генуї. До речі, міцність горілки в нашій країні ніколи не була догмою. Традиційно, випускали різні сорти - 38, 45 і навіть 56 градусів.
Ще одна цікава деталь: є думка, що насправді Менделєєв вважав ідеальною фортецею горілки 38 градусів, але це число округлили до 40 - так було простіше розраховувати податок на алкоголь.
Тільки не перестарайтеся - 150 грамів більш ніж достатньо, як вважав сам Д.І. Менделєєв.
Бережіть своє здоров'я!
