- Дієтичні страви в мультиварці. Суп з індичкою і зеленим горошком
- Дієтичні страви в мультиварці. Морквяно-гарбузовий суп
- Дієтичні страви в мультиварці. Риба з квасолею на пару
- Дієтичні страви в мультиварці. Гречана каша
- Дієтичні страви в мультиварці. Запіканка з кабачків з сиром
- Дієтичні страви в мультиварці. Тушкована капуста з курячими грудками
- Дієтичні страви в мультиварці. овочеве соте
- Дієтичні страви в мультиварці. Суп для дітей
- Дієтичні страви в мультиварці. Яловичий язик
Дієтичні страви - це не тільки корисне страву, але ще і дуже смачне. За допомогою мультиварки можна урізноманітнити меню і порадувати всіх членів сім'ї здоровою і корисною їжею.
В даний час люди намагаються вести здоровий спосіб життя, займаються спортом і правильно харчуються. Приготувати дієтичні страви на плиті набагато складніше, ніж в мультиварці. Цей прилад відмінно справляється з поставленими завданнями, а саме: зберігає соковитість страви і максимум поживних речовин. Дієтичні страви - це багато різноманітних супів, м'ясних страв, овочевих, запіканок і десертів без цукру. Якщо ви хочете харчуватися правильно і збалансовано, тоді вам потрібно ознайомитися з рецептами приготування дієтичних страв в мультиварці.
Зміст статті
Дієтичні страви в мультиварці. Суп з індичкою і зеленим горошком
Філе індички, зелений горошок і трохи кореня петрушки - ось основні інгредієнти. Приготувати такий суп можна як на плиті, так і в мультиварці.
Підготуємо такі інгредієнти:
- філе індички - 500 г;
- морквину - 1 шт .;
- картоплю - 2 шт .;
- крупу кукурудзяну - 3 ст.л .;
- зелений горошок - 1 неповна склянка;
- масло - 1 ст.л .;
- цибулину - 1 шт .;
- корінь петрушки - 100 г;
- сіль і перець - за смаком.
приготування:
- Перелік інгредієнтів стандартний, за винятком кореня петрушки. Не кожна господиня знайома з цим продуктом. Чому потрібно додати в наше дієтичне блюдо в мультиварці трохи кореня петрушки? Це корисний продукт, в ньому міститься багато вітамінів (найбільше вітаміну С), корисних мікро- і макроелементів.
- Повернемося до приготування дієтичного супу: спочатку нам потрібно промити кукурудзяну крупу, залити 1 склянкою води (бажано, щоб це був окріп) і перемістити крупу з рідиною в мультиварку. Наше завдання - довести крупу до напівготовності. Ми будемо варити кукурудзяну крупу в мультиварці, використовуючи режим «Гасіння», час потрібно виставити на 1.5 години.
- Поки вариться кукурудзяна крупа, можна підготувати інші інгредієнти для пісного страви в мультиварці, почистимо цибулю і моркву.
- Підготуйте м'ясо. Можна порізати індичку смужками або кубиками, як вам більше подобається.
- Корінь петрушки потрібно почистити і розрізати спочатку навпіл уздовж, потім на тонкі смужки.
- Картоплю треба вимити, почистити, ще раз промити під струменем води і нарізати кубиками.
- Лук потрібно подрібнити якомога дрібніше гострим ножем, моркву - натерти на дрібній тертці.
- Оскільки ми готуємо дієтичне блюдо в мультиварці, то обсмажувати овочі на маслі ми не будемо. Якщо ви хочете зробити зажарку, тоді потрібно обсмажити злегка морквину і цибулю на рослинній олії на сковороді.
- Мультиварка ще не завершила процес приготування кукурудзяної крупи (на підготовку всіх інгредієнтів пішло трохи часу), можна відкрити кришку, покласти всі продукти в чашу і налити 1 ст.л. рослинного масла (краще всього підійде рафінована кукурудзяна). Якщо ви зробили зажарку, тоді масло вже не додавайте.
- Відправляємо до продуктів зелений горошок (можна свіжий або заморожений), додаємо сіль і трохи перцю. На цьому кришку приладу закриваємо, продовжуємо готувати дієтичне блюдо в мультиварці до тих пір, поки не прозвучить сигнал.
- За 10 хвилин до завершення програми можна відкрити кришку приладу, щоб додати трохи свіжої подрібненої зелені і спробувати суп. Якщо не вистачає солі або перцю, не поспішайте додавати ще, пам'ятаєте, що для приготування дієтичного страви солі потрібно зовсім небагато. Якщо не виходить відмовитися від цього інгредієнта, тоді краще недосолити, ніж пересолити.
Пролунав сигнал, мультиварка завершила процес приготування дієтичного супчика. Як бачите - ніяких зусиль, все просто і швидко. Смачного!
Дієтичні страви в мультиварці. Морквяно-гарбузовий суп
Гарбуз в поєднанні з морквою - це корисно і дуже смачно. Приготувати ці два продукти можна різними способами, як відомо, гарбуз можна запікати, варити і навіть робити з цього овоча варення. Але сьогодні ми пропонуємо приготувати смачне і корисне дієтичне блюдо - це суп-пюре з гарбуза з морквою.
продукти:
- морква - 4 шт .;
- гарбуз - 500 г;
- цибуля - 1 шт .;
- овочевий бульйон (можна просто воду) - 3 склянки;
- рослинне масло - 3 ст.л .;
- часник - 2 зубчики;
- сіль, спеції і зелень - за смаком.
Приготування дієтичного страви в мультиварці:
- Займемося підготовкою продуктів: гарбуз спочатку потрібно вимити, потім почистити і нарізати кубиками. Цю роботу можна довірити сильній статі, так як великий гарбуз розрізати дуже складно.
- Лук потрібно також почистити і нарізати кубиками, можна великими.
- Морквину чистимо, подрібнюємо на тертці, використовуючи сторону з широкими зубчиками.
- У чашу мультиварки наливаємо масло (можна оливкова, кукурудзяна або традиційно - соняшникова). Включаємо програму «Жарка», часом встановимо на 10 хвилин.
- Зачекайте, поки масло трохи прогріється, потім потрібно покласти в чашу мультиварки спочатку цибулю, подрібнений часник (розрізати ножем на тонкі слайси) і моркву. Обсмажуємо ці овочі до тих пір, поки не з'явиться гарна рум'яна кірочка. Увага! Слідкуйте за цим процесом, щоб не упустити момент, інакше овочі пригорять.
- Через 7-10 хвилин потрібно покласти шматочки гарбуза, залити 3-ма склянками води (беремо відразу гарячу), кладемо сіль, спеції і зелень. Замість води можна використовувати м'ясний або овочевий бульйон.
- Кришку приладу потрібно закрити, встановити програму «Випічка». Час приготування дієтичного страви в мультиварці - всього 30 хвилин. Приготувати смачний суп можна і в режимі «Варка».
- Як тільки пролунає сигнал, можна відкрити кришку приладу, перелити готовий суп в зручну для пюрірованія ємність і за допомогою погружного блендера довести страву до необхідної консистенції. У нашому випадку - це буде суп-пюре.
- Якщо ви бачите, що дієтичне блюдо в мультиварці вийшло густим, можна додати трохи овочевого бульйону (для тих, хто не дотримується дієти, дозволяється додати трохи молока або нежирних вершків).
Все, дієтичне блюдо в мультиварці готове, можна розкласти суп-пюре по піалах, в кожну тарілку покласти житні сухарі і притрусити гарбузовим насінням. Приємного вам апетиту!
Дієтичні страви в мультиварці. Риба з квасолею на пару
Блюдо, приготоване на пару в мультиварці - це корисне страву, з максимальним вмістом корисних речовин. На пару в мультиварці можна приготувати м'ясо, овочі та рибу. Пропонуємо приготувати дієтичне блюдо в мультиварці - рибу з овочами.
продукти:
- тріска або судак - 5-7 шматочків;
- стручкова квасоля - 200 г;
- сіль і приправа для риби - на смак;
- лимон - 5 часточок.
Етапи приготування дієтичного страви в мультиварці:
- Рибу найкраще взяти не костисту. Якщо ви дотримуєтеся дієти, тоді дуже важливо, щоб риба була ще й не жирна.
- Рибу потрібно нарізати на порційні шматочки, промити, посолити і поперчити. Якщо ви користуєтеся приправами, тоді потрібно посипати кожен шматочок ароматними травами і скропити соком лимона.
- Наливаємо в чашу мультиварки воду, зверху встановлюємо кошик для приготування страв на пару, укладаємо рибу і квасоля.
- Кришку закриваємо, включаємо програму «Варка на пару», час приготування встановлюємо на 15 хвилин.
Після звукового сигналу відкриваємо кришку і пробуємо дієтичне блюдо в мультиварці - якщо риба і квасоля приготувалися, пора запрошувати всіх до столу. Якщо блюдо ще не готове (це залежить від потужності приладу), то необхідно продовжити час приготування ще на 10-15 хвилин.
Дієтичні страви в мультиварці. Гречана каша
Гречану кашу називають царицею круп, вона корисна і незамінна в дієтичному харчуванні. У гречці міститься багато заліза, вітамінів, амінокислот і мікроелементів. Вуглеводів в гречаній крупі мало, тому цю кашу можна їсти тим людям, які стежать за своєю вагою і дотримуються здорового харчування.
Що знадобиться для приготування гречаної каші:
- гречана крупа - 1 склянка;
- вода - 2 склянки;
- сіль - неповна чайна ложка;
- вершкове масло - 15 г.
Приготування дієтичного страви в мультиварці:
- Крупу потрібно добре промити, щоб прибрати сміття і лушпиння.
- На дно чаші мультиварки покладіть маленький шматочок вершкового масла.
- Висипати гречку, залийте 2-ма склянками води, зверху покладіть масло, що залишилося.
- Все, можна встановлювати оптимальний режим приготування. Але ми постараємося використовувати прилад по максимуму, тому встановлюємо грати для приготування страв на пару, в кошик укладаємо 3 яйця (попередньо промиваємо під проточною водою). Кількість яєць можна збільшити або зменшити, з розрахунку: 1 яйце на 1 члена сім'ї.
- Ось тепер можна закрити кришку приладу і встановити програму «Каша» або «Гречка», час виставиться автоматично (40 хвилин).
- Більше вам нічого робити не потрібно, тільки запастися терпінням і почекати на сигнал.
Як тільки відключиться таймер, можна відразу ж відкривати кришку мультиварки, щоб дістати варені яйця. Поки ви будете чистити їх, закрийте кришку, каша трохи «відпочине». Через кілька хвилин розкладіть гарячу гречану кашу по тарілках, покладіть в кожну тарілку розрізане навпіл яйце і приготуйте салат зі свіжих овочів. Смачного!
Дієтичні страви в мультиварці. Запіканка з кабачків з сиром
Нелегко доводиться господині підбирати дієтичні страви, не завжди вистачає на це часу, хочеться швидше приготувати корисний вечерю і відпочити після напруженого трудового дня. Коли в будинку є мультиварка, процес приготування будь-якої страви перетворюється в задоволення. Приготуйте разом з нами смачну кабачкову запіканку.
Продукти для дієтичного страви в мультиварці:
- кабачки - 2 шт .;
- ріпчаста цибуля - 1 головка;
- яйця - 4 шт .;
- твердий сир - 300 г .;
- сіль, спеції і рослинне масло - на смак.
Як приготувати дієтичне блюдо в мультиварці:
- Почистимо цибулю і наріжемо його півкільцями.
- Включаємо мультиварку, встановлюємо програму «Випічка», часом встановимо на 10 хвилин.
- Наливаємо в чашу рослинне масло (1-2 ложки), обсмажуємо цибулю до прозорості.
- Поки цибуля обсмажується, потрібно помити і почистити кабачки (молоденькі овочі чистити не потрібно). Якщо ви використовуєте заморожені кабачки, тоді їх навіть не потрібно розморожувати, головне, щоб ви змогли відокремити колечка один від одного.
- Сир потрібно натерти на тертці. До речі, замість твердого сиру можна використовувати плавлений сирок, щоб знизити калорійність страви.
- Сир потрібно перемішати з яйцями, додати сіль і спеції, злегка збити.
- Влити суміш в ємність з кабачками і перемішати. Перемістити кабачки в чашу мультиварки, знову перемішати з цибулею.
- Тепер кришку приладу потрібно закрити і продовжити програму «Випічка» ще на 20 хвилин.
- Як тільки ви почуєте сигнал, не поспішайте відразу перекладати запіканку, нехай дієтичне блюдо в мультиварці трохи постоїть (кришку потрібно відкрити), хоча б 5 хвилин.
На цьому все, смачна дієтична запіканка з кабачків готова, пора накривати на стіл і запрошувати всіх рідних покуштувати смачну і корисну дієтичне блюдо, приготоване в мультиварці.
Дієтичні страви в мультиварці. Тушкована капуста з курячими грудками
Більшість господинь вважають, що приготувати тушковану капусту - це складне завдання, тому тушкована капуста - рідкісний гість на столі. В мультиварці цей процес полегшується, а сама капуста виходить соковитою і смачною. Якщо додати до капусти трохи курячої грудки, то блюдо вийде ситним, а ще - корисним для здоров'я.
Складові:
- куряче філе - 2 шт .;
- капуста білокачанна - 1 головка (500 г);
- цибулина - 1 шт .;
- томатна паста - 2 ст.л .;
- вода або овочевий бульйон - 1 неповна склянка;
- сіль і перець - за смаком;
- свіжий або заморожений кріп - за смаком.
Приготування дієтичного страви в мультиварці:
- М'ясо потрібно промити, злегка обсушити і нарізати на невеликі шматочки.
- Покладіть м'ясо в чашу мультиварки. Користуйтеся програмою «Випічка», час - 30 хвилин. Потрібно обсмажити м'ясо протягом 15 хвилин. Увага! Масло додавати не потрібно, куряча грудка буде обсмажувати без масла у власному соку.
- Поки м'ясо готується, потрібно почистити цибулину і нарізати її кубиками. Через 15 хвилин потрібно додати до м'яса цибулю разом зі спеціями і продовжити приготування інгредієнтів.
- Через 5 хвилин можна покласти томатну пасту і все добре перемішати.
- Тепер беремося за капусту: її потрібно нашаткувати і відправити в чашу мультиварки.
- Наступний крок - кладемо сіль, заливаємо воду і перемикаємо прилад в режим «Гасіння», задаємо час - 1 година. Якщо потрібно, щоб дієтичне блюдо в мультиварці приготувалося швидше, включаємо програму «Випічка» на 30 хвилин.
Після сигналу можна пробувати блюдо. Вийде капуста дуже ніжною і соковитою, а ще - це корисне дієтичне блюдо, яке можна їсти всією сім'єю. Пригощайтеся!
Дієтичні страви в мультиварці. овочеве соте
Приготувати будь-овочеву страву в мультиварці тепер дуже просто. Не потрібно довго стояти біля плити і перемішувати овочі. З мультиваркою цей процес спрощується, так що запасаємося продуктами і приступаємо до приготування дієтичного страви в мультиварці.
Знадобляться такі продукти:
- кабачки - 2 шт .;
- баклажани - 2 шт .;
- перець болгарський - 3 шт .;
- морква - 2 шт .;
- томати - 3 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- часник - 3 зубчики;
- свіжа зелень - 1 пучок;
- сіль і спеції - за смаком.
Як приготувати дієтичне блюдо в мультиварці:
- Наше завдання - нарізати всі овочі і скласти в чашу мультиварки. Почнемо з кабачків: нам знадобляться молоденькі невеликі кабачки, можна приготувати соте і з заморожених овочів. Кабачки потрібно вимити і нарізати кубиками.
- Цибулю чистимо, шаткуємо, кладемо в чашу мультиварки.
- Морквину теж чистимо, нарізаємо гострим ножем, щоб вийшли тонкі кружальця.
- Перець потрібно промити під струменем проточної води, звільнити від насіння і плодоніжки, нарізати кубиками, теж відправити у чашу мультиварки.
- Настала черга баклажан - нам потрібно приготувати 2 середніх баклажана, нарізаємо кубиками.
- У нас залишилися ще помідори, їх потрібно нарізати часточками. Відправляємо в чашу мультиварки.
- Зверху все овочі притрушуємо сумішшю солі з перцем. Кладемо часник (НЕ подрібнюємо).
- Якщо є свіжа зелень - подрібнюємо і відправляємо в чашу мультиварки.
- Включаємо режим «Плов», закриваємо кришку. Готуємо овочі у власному соку 1-1.5 години.
- Періодично потрібно заглядати і перевіряти, що відбувається з овочами. Якщо ви бачите, що виділилося багато соку, тоді час приготування дієтичного страви в мультиварці буде збільшено. Не потрібно чекати повного випаровування рідини, просто час від часу пробуйте овочі - якщо вона стали м'якими, можна вимкнути прилад.
Соте вийде дуже соковитим і смачним, овочі будуть м'якими і не втратять свого аромату. Дієтичне страву, приготовану в мультиварці, потрібно розкласти по тарілках, зверху рясно притрусити подрібненою свіжою зеленню, можна нарізати зелену цибулю і прикрасити блюдо. Приємного всім апетиту!
Дієтичні страви в мультиварці. Суп для дітей
Порадуйте малюків смачними і корисними стравами, приготованими в мультиварці. Якщо ви не знаєте, що зварити на обід, ознайомтеся з цим рецептом, простий набір продуктів і легкість приготування - ось основний коник цього дієтичного страви, приготованого в мультиварці.
Які потрібні продукти:
- кабачок - половинка;
- перець болгарський - 1 шт .;
- картопля - 3 шт .;
- морква варена - 1 шт .;
- рослинне масло - 1 ст.л .;
- плавлений сирок - 1 шт .;
- твердий сир «Російський» - 50 г;
- сіль, спеції і зелень - за смаком.
Як приготувати дієтичне блюдо в мультиварці:
- Виливаємо в чашу мультиварки рослинне масло. Ріжемо кабачок кільцями, обсмажуємо в маслі.
- Включаємо програму «Жарка», час встановиться автоматично.
- Нарізаємо перець кубиками (не забуваємо звільнити від насіння), морквину натираємо на тертці або нарізаємо кубиками. Якщо вареної моркви у вас не виявилося, нічого страшного, можна покласти в суп сиру моркву, вона додасть готовому блюду красивий відтінок.
- Обсмажуйте всі овочі до красивого золотистого відтінку, а потім потрібно залити їх бульйоном (бажано овочевим або звичайною водою) і перемкнути прилад в режим «Гасіння». Час приготування встановіть на 40 хвилин.
- Займемося ще одним інгредієнтом - у нас залишився картопля, його потрібно почистити, промити і нарізати кубиками, а потім відправити до інших овочів.
- Список інгредієнтів можна змінювати або доповнити корисне страву капустою брокколі, покласти в суп зелений горошок.
- Продовжуємо приготування дієтичного страви в мультиварці - тепер наше завдання, це натерти на тертці плавлений сирок, а також подрібнити твердий сир.
- Як тільки суп почне закипати, потрібно покласти 2 види сиру і перемішати вміст. Сир повинен розплавитися.
- Все, залишилося тільки посолити наш суп, додати спеції і трохи подрібненої зелені, а потім дочекатися, коли мультиварка завершить процес приготування.
Відразу вам може здатися, що дієтичне блюдо в мультиварці вийшло зарідка, якщо вас це бентежить, тоді можете додати рис, дрібні макарони або трохи манки.
Дієтичні страви в мультиварці. Яловичий язик
Приготувати правильно яловичий язик - це ціле мистецтво, але коли в будинку є мультиварка, то цей процес можна спростити. Смачний яловичий язик можна їсти на сніданок, поклавши шматочок на хліб або приготувати смачні салати. Пропонуємо скористатися нашими рекомендаціями і приготувати самостійно яловичий язик.
Складові:
- язик яловичий - 1 шт .;
- ріпчаста цибуля - 3 шт .;
- сіль і спеції - за смаком.
Як приготувати дієтичне блюдо в мультиварці:
- Архів НАЙГОЛОВНІШЕ - правильна підготовка. Потрібно постаратися, щоб гарненько вимити мову від бруду і слизу. Можна навіть замочити субпродукт в холодній воді на 40 хвилин, потім весь процес очищення займе не більше 5 хвилин.
- Мова викладаємо в чашу мультиварки, заливаємо водою, щоб вона його повністю покрила і закриваємо кришку приладу.
- Відразу ж кладемо очищену цибулю (можна розрізати його навпіл), додати сіль і спеції.
- Включаємо програму «Суп» часом встановимо на 3 години.
- Через півгодини потрібно відкрити кришку, щоб не упустити момент закипання і зняти піну.
- Після звукового сигналу можна відкрити кришку і перекласти мову на тарілку. Важливий момент: потрібно покласти мову в холодну воду на 1-2 хвилини, щоб легко зняти плівку.
Все, дієтичне блюдо в мультиварці готове, можна нарізати тонкими слайсами яловичий язик і викласти на блюдо або зробити кілька бутербродів з житнього хліба.
