Другі страви в мультиварці. Рецепти з фото

1. Гуляш з вешенками і картоплею
2. Запечені курячі стегенця
3. Гуляш з яловичини
4. Овочеве рагу
5. Макарони з грибами
6. Тушкована яловичина

Мультиварка - це такий електричний прилад, який дозволяє готувати не тільки їжу на пару або тушковану, але і смажену. Крім цього, мультиварка відмінно випікає різні пироги , Навіть піцу.

Звичайно, при покупці мультиварки, ви виявите в коробці маленьку книжечку з рецептами, але це не означає, що потрібно готувати в ній тільки ці страви, а й багато рецептів других страв .

Гуляш з вешенками і картоплею

приготування:

На самому початку потрібно підготувати картоплю. Її потрібно почистити, промити, порізати великими шматочками і просушити.

Далі її потрібно обсмажити в мультиварці до золотистого відтінку, додавши сіль і перець чорний за смаком. Після цього потрібно звільнити мультиварку і приступити до обсмажування грибів.

Гливи також потрібно ретельно промити, видалити ніжки і зайве. Гриби треба порізати і обсмажити на рослинному маслі (олії).

Важливо пам'ятати, що і картопля, і гриби потрібно обсмажити до напівготовності. Далі до грибів необхідно додати порізану цибулю. Все це обсмажити трохи.

Після додати болгарський перець. Перед цим його також потрібно помити і очистити від кісточок і нарізати. Вся ця суміш ще раз обсмажують. Можна додати сіль і приправи.

Потім додати томатну пасту і згасити всі кілька хвилин. Навіщо покласти в каструлю до суміші картопля, акуратно перемішати і тушкувати. Можна додати невелику кількість води, якщо це необхідно.

У самому кінці потрібно додати часник, зелень і згасити ще одну хвилину. Подавати це блюдо до столу рекомендується у великих тарілках, красиво розкладено і прикрашено кропом або петрушкою.

Читайте також: Сирний торт без випічки за 15 хвилин

Запечені курячі стегенця

складові:

• Картопля - 6 бульб;
• Цибуля - 2 головки;
• Сир твердий - 200 грам;
• Курячі стегенця - чотири штуки;
• Сметана - півсклянки;
• сіль;
• Вершкове масло - 50 грам;
• Рослинна олія - ​​2 ст. ложки;
• Перець.
• Час приготування: сорок хвилин.

приготування:

Почистити картоплю, помити її і нарізати на середні за величиною частки. Цибулю почистити, промити і порізати півкільцями.

Дістати каструлю, додати рослинне масло. Вибираємо в меню функцію «смажити» і кладемо туди картоплю і цибулю. Зверху на картоплю кладемо сметану і натерте вершкове масло.

Додати сіль, поперчити, додати приправи. На картоплю треба покласти стегенця. Додати половину склянки теплої води. Вибрати в меню функцію «випічка». Випікати до повної готовності даних продуктів.

За десять хвилин до повної готовності потрібно натерти сир і посипати ним зверху. Подавати блюдо можна з зеленню (кріп або петрушка).

Гуляш з яловичини

складові:

• Яловичина - 0,5 кг;
• Лук - 3 головки;
• Часник - 2 зубчики;
• Солодка паприка - 2 ст. ложки;
• Сік (томатний) - 250 грам;
• Масло вершкове - 60 грам;
• Лавровий лист;
• Оцет яблучний - 1 ч. Ложка;
• сіль;
• цукор;
• Борошно - 1 ч. Ложка;
• Чорний перець.

приготування:

Промити м'ясо порізати на середні шматочки (однакові). Покласти м'ясо в каструлю. Додати туди рослинне масло. Вибрати функцію «смажити».

Цибулю почистити і досить дрібно порізати. Часник також почистити і порізати (можна натерти). Покласти часник і цибулю до м'яса в мультиварку. Додати до нього, м'яса, солодку паприку і перемішати.

Все це смажити приблизно хвилин десять. Після додати сіль, лавровий лист, чорний перець і цукор. Влити томатний сік. Після закипання всієї цієї суміші, потрібно вибрати на мультиварці функцію «гасити».

Потім залишити все це на 40 хвилин. За три хвилини до повної готовності потрібно додати борошно і перемішати.

До такої страви підійде абсолютно будь-який гарнір: картопля, макарони і каша. Подавати на стіл краще в гарячій і свіжому вигляді.

Овочеве рагу

складові:

• Яловичина - 0,5 кг;
• Картопля - 6 бульб;
• Капуста - 200 грам;
• Морква - 1 штука;
• Цибуля - 1 головка;
• Стручкова квасоля - 200 грам;
• Рослинна олія - ​​2 ст. ложки;
• Сіль, спеції за смаком.

Помити і нарізати м'ясо на середні за розміром шматочки. Змастити мультиварку маслом і викласти туди м'ясо. Вибрати функцію «смажити».

Додати приправи і сіль за бажанням і обсмажувати протягом 25 хвилин. Натерти моркву, порізати цибулю. Додати все це в м'ясо і обсмажувати до закінчення роботи режиму. Додати воду, вибрати функцію «гасити», готувати 40 хвилин.

У цей час потрібно почистити, помити і нарізати картоплю. Пошінкувати капусту. Після завершення роботи програми потрібно покласти до м'яса картоплю і капусту, підливати води.

Вибираємо режим «гасити». Готувати потрібно 90 хвилин. За 15 хвилин до абсолютної готовності необхідно додати квасолю. Подавати в гарячому вигляді, прикрасивши гілочкою кропу.

Макарони з грибами

складові:

• Макарони ( «гнізда») - 4 штуки, якщо в мультиварку влазить більше, то можна 6 штук;
• Печериці - 0,3 кг;
• Цибуля - 1 головка;
• Плавлений сир - 100 грам;
• Вершкове масло - 30 грам;
• Вода - 0,3 літра;
• Сіль.
• Час приготування: сорок хвилин.

приготування:

На самому початку необхідно підготувати всі перераховані продукти. Почистити гриби, порізати кільцями цибулю, гриби порізати пластинками. Чашку мультиварки потрібно змастити маслом і вибрати функцію «смаження» на 10 хвилин.

Обсмажити гриби з цибулею в маслі. Додати воду і сіль, дати закипіти. Покласти в рідину-соус макарони «гнізда». Вибрати функцію «гасити» на 30 хвилин.

Витягнути «гнізда» і покласти на тарілки, всередину покласти трохи сиру і грибів, полити все це соусом. Подавати потрібно в гарячому вигляді. Можна фарбувати зеленню або свіжими овочами.

Тушкована яловичина

складові:

• Яловичина - 1 кг;
• Часник - 4-3 зубчики;
• Маслини - 100 грам;
• Оливки - 100 грам;
• Цибуля - 1 головка;
• Розмарин - 1 ложка;
• Червоне сухе вино - 250 мл;
• Коньяк - 2 ложки;
• Оливкова олія;
• Чорний перець;
• Томатна паста;
• спеції;
• Сіль.

приготування:

Обсмажити на сковороді нарізаний середніми шматочками яловичину з оливковою олією. Сік від м'яса вилити в каструлю. На сковороді обсмажити цибулю і часник. Додати в каструлю до м'яса.

Підігріти в каструлі вино і коньяк, додати туди томатну пасту, перець і спеції. Вилити рідину в м'ясо, перемішати. Вибрати функцію «гасіння» на 9:00. Після восьми годин додати в м'ясо оливки і розмарин.

Подавати можна з картоплею (вареної) або з овочами.

Смачного!