Фаршировані кабачки з м'ясом і рисом в томатно-сметанному соусі - рецепт з фото

Фаршировані кабачки з м'ясом і овочами

Фаршировані кабачки можна подавати як самостійне блюдо або доповнити будь-яким гарніром на свій смак. Для цього рецепта краще всього підійдуть молоді кабачки з тонкою шкіркою.

Фаршировані кабачки з овочами і м'ясом

Інгредієнти:

• кабачки або цукіні - 2-3 шт.
• філе курки або індички - 500 г
• рис - 0,5 склянки
• сіль перець
• морква - 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• томатна паста - 1 ст.л.
• сметана або йогурт - 4 ст.л

Рецепт приготування:

1. Спочатку приготувати фарш. М'ясо помити, нарізати і пропустити через м'ясорубку.
2. Рис відварити до напівготовності, додати до фаршу.
3. Лук і половину моркви обсмажити до м'якості і додати до м'яса. Посолити, поперчити і добре перемішати.
4. Кабачки помити, нарізати кільцями. З кабачків видалити серцевину з допомогою чайної ложки. Начинити кабачки фаршем. Скласти в каструлю, залити водою і відправити на плиту.
5. Половину моркви трохи обсмажити, додати томатну пасту і сметану. Гасити близько 5 хвилин, потім додати до кабачків. Готувати страву під кришкою протягом 40 хвилин.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шоколадні кекси з кабачками . Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом іспанської тортильи з кабачками і картоплею . Ми також повідомляли, чому влітку варто їсти більше кабачків .

Дивіться відео, як приготувати кабачковий мільфей з крабовим пюре:

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .