- Курячий шашлик з кавуном
- Складові:
- Філе лосося, мариноване в кавунових соку
- Складові:
- Салат-закуска з смаженим кавуном і м'ятою
- Складові:
Кавун можна використовувати в приготуванні не тільки салатів і десертів, але і додавати в гарячі м'ясні та рибні страви . Пропонуємо вашій увазі топ-3 цікавих варіанти.
Курячий шашлик з кавуном
Складові:
- Консервовані абрикоси - ½ склянки
- Соєвий соус - ¼ склянки
- Кетчуп - ½ склянки
- Цукровий пісок - 1 ст. л.
- Курячі стегенця - 6 шт.
- Курячі крильця - 900 г
- Салат латук (пучок) - 1 шт.
- Шматок кавуна - 700 г
Спосіб приготування:
- Консервовані абрикоси, соєвий соус, кетчуп і цукровий пісок змішати в мисці.
- На решітку гриля викласти курячі ніжки.
- Готувати їх 20 хвилин на середньому вогні, постійно перевертаючи.
- Додати до них курячі крильця і смажити ще 10 хвилин.
- Густо намазати шматочки курки абрикосовою глазур'ю.
- Готувати ще 10 хвилин, перевертаючи і змащуючи глазур'ю.
- Подавати блюдо з листям салату і тонкими скибочками кавуна.
Читай також: Кавуни консервовані «Хутірські»
Філе лосося, мариноване в кавунових соку
Складові:
- Філе лосося - 500 г
- Соєвий соус - 4 ст.л.
- Саке - 4 ст.л.
- Кавуновий сік - 4 ст.л.
- Тертий імбир - щіпка
- Кунжутне насіння - 3 ст.л.
- Кукурудзяна олія - 2 ст.л.
- Кавун - ¼ шт.
Спосіб приготування:
- Змішати соєвий соус, саке, кавуновий сік і імбир.
- Покласти в суміш філе лосося і заховати його в холодильник маринуватися на 2 години.
- Розігріти духовку до 180 градусів.
- У форму для запікання налити масло.
- Філе лосося просушити і укласти в форму одним шаром, посипати кунжутом.
- Запікати приблизно 7 хвилин.
- Перекласти на підігріте блюдо, перед подачею прикрасити кубиками кавуна.
Читай також: Салат з дині і кавуна «Ах, літо»
Салат-закуска з смаженим кавуном і м'ятою
Складові:
- Кавун без кісточок - 8 скибочок
- Оливкова олія - 2 ст.л.
- Сік лайма - 5 ч.л.
- Сир Фета - 100 г
- Листя м'яти - для прикраси
- Зелень (рукола, латук, крес-салат) - 3 чашки
- Сіль за смаком
- Перець - за смаком
- Смажені насіння гарбуза - за смаком
Спосіб приготування:
- Паперовим рушником просушити шматочки кавуна і покласти їх на гриль.
- Чи не перевертаючи, смажити приблизно 2 хвилини.
- Змішати зелень з 2 ложками лаймового соку, оливковою олією і дрібкою солі.
- Викласти зелень на блюдо, зверху покласти шматочки кавуна з гриля підсмаженої стороною вгору.
- Додайте сир і кілька кавунових шматочків.
- Полити зверху соком лайма і трохи посипати сіллю і перцем.
- За бажанням прикрасити блюдо м'ятою і гарбузовим насінням.
Смачного!
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
