газета Примор'я "АВ" // Земля-годувальниця // 300 центнерів пшениці з гектара. Фантастика чи реальність?

Сьогодні в землеробстві Росії протистоять одна одній дві системи землеробства - офіційна агрохімічна і органічна (розумна). Фактичним лідером і генератором ідей другої системи є петербуржець Юрій Іванович Слащінін. Як же письменник, гл. редактор журналу «Економіка і життя» прийшов до цього?

Перевернула його життя зустріч з Петром Матвійовичем Пономарьовим, народним опитнікамі, прихильником органічного землеробства, добівшемся на своїй присадибній ділянці в перерахунку на гектар фантастичних врожаїв пшениці - 250-300 центнерів. Для порівняння скажемо, що офіційний радянський рекорд, теж отриманий на невеликому дослідній ділянці станції Пржевальського і теж в перерахунку на гектар, але на шляхах агрохімічного землеробства, - 125 центнерів зерна.

Як же домігся такого літній уже ветеран Великої Вітчизняної Війни Юрій Іванович розповів в своєму журналі. Цю статтю ми сьогодні і публікуємо.

- А ЧОМУ тебе це дивує? - питає мене народний опитнікамі Петро Матвійович Пономарьов. Він виклав переді мною кущі пшениці, запропонував вважати колосся, зерна, і поки я розглядав їх, говорив пристрасно, напористо:

- Ще задовго до нової ери жителі межиріччя Тигру і Євфрату отримували по 25-35 тонн ячменю з гектара своїх полів, удобрених мулом і річковими мікроорганізмами різновиди Дафна. Так чому ж ми, з нашою наукою, хімією, технікою, отримуємо менше?

Так, я не вірив, що в наш час, зараз можна отримувати пшениці по 300 центнерів з гектара. Занадто міцно відбилося в пам'яті, що середня врожайність зернових по країні становить двадцять центнерів з гектара. Правда, в передових господарствах Кубані отримують по 50 центнерів і більше зерна з гектара. Про всяк випадок заглядаю в книгу «Досягнення науки і практики в рослинництві» під редакцією академіка ВАСГНІЛ І.С. Шатілова і вичитую, що на сортодільницях академіків П.П. Лук'яненко та й В.Н. Ремесло отримують врожаї зерна сорту «Аврора» по 85,5, сорту «Кавказ» - 92,2, сорту «Миронівська ювілейна» - по 100 центнерів з гектара. Все це переконує, що в перспективі ми зможемо отримувати врожаї пшениці по 100 центнерів з гектара. Але 300?

- А ти вважай, - пропонує Пономарьов. - лущитися колосся і вважай: скільки зерна, скільки класів на кущі? ..

Петро Матвійович живе в Ташкенті, по вулиці Астрономічній, будинок №29. Йому, скоро вісімдесят.

Він воював, безліч разів був поранений і осколки в тілі зараз ще турбують його. З 1948 року працював в Держплані УзССР, а після виходу на пенсію, як то кажуть, з головою поринув в улюблену справу - селекцію пшениці і ячменю. Розчистив двір, розбив його на опитніческой ділянки. Але чому зайнявся зерном?

- Та тому, що хліб - усьому голова! Тому, що мало ще отримуємо ми зерна з наших полів, - говорить він пристрасно, як юнак схвильовано.

А я тим часом лущиться колосся, вважаю, зважую: в колосі 64 зерна, вага їх - 4,2 грама. Не віриться, що таке може бути! Тереблю нові колосся, знову перераховую, зважую зерна ... І знову перевіряю ще свої пізнання, заглядаю в книгу А.А. Корнілова «Біологічні основи високих врожаїв зернових культур», де на сторінці 71 наведені показники структури озимої пшениці сорту «Українка» на сортодільницях госсортсеті. Там показано, що при врожайності 50,2 центнера з гектара вага зерен колоса становить 1,1 грама. А у Пономарьова майже в чотири рази більше!

А ось ще привід для подиву. Зазвичай пшеничний кущ складається з 2-4 стебел з колосом. А у сортів пшениці Пономарьова кожен кущ має 25-30 стебел. І якщо в кожному колосі нехай по 3 грами зерна, а на квадратному метрі 36 кущів, то скільки ж вийде? ..

- Три кілограми зерна з кожного квадратного метра, - підказує Пономарьов У перерахунку на гектар це і буде 300 центнерів.

- Значить, весь секрет в кущі? ..

- І в кущі ... - поправляє Пономарьов. - Але кущ теж не новинка на землі. Одне зернятко може призвести понад сімдесят стебел з колосками до вісімдесяти зерен в кожному. В середині минулого століття майор Галет вивів ячмінь на сто десять стебел. Так що теоретично можна отримувати врожай по 5-6 тисяч центнерів зерна з гектара. Але зараз це нереально. А ось отримувати урожай нових рунистих пшениць і ячменю по 200-300 центнерів з гектара - реально вже зараз не тільки на ділянках, але і в поле. Так в чому ж секрет високих врожаїв Пономарьова? Що з його дослідів можна і потрібно взяти на озброєння нашим рослинникам?

Перш за все - нові кущисті сорти. Взявши за основу дореволюційний сорт пшениці «Белотурка», Пономарьов вивів шляхом відбору і цілеспрямованої мінливості сорт «Біла остистая», який дає від 2,8 до 3,2 кілограма зерна на квадратний метр ділянки. На базі старого сорту «Егіпетка» тим же методом виведена «Червона безоста», що дає врожайність від 2,5 до 2,8 кілограма на квадратний метр. Середньоазіатський сорт ячменю «Унумлі-Арпа» послужив базою новому сорту ячменю промислового з урожайністю від 1,8 до 2,2 кілограма на квадратний метр.

- А чому взяті старі, широко поширені сорти?

- Саме тому ... Вони менше вироджуються, краще зберігають свої спадкові ознаки.

Точкою відліку роздумів Пономарьова стала, здавалося б, загальновідома істина: рослина формує в собі таку кількість органічної речовини, яка відповідає кількості поглиненої сонячної енергії.

Ось як говорив про це К.А. Тімірязєв ​​у своїй праці «Сонце, життя і хлорофіл»: «Ми можемо доставити рослині скільки завгодно добрив, хоч греблю гати води, можемо, мабуть, оберігати його від холоду в теплицях, можемо прискорити круговорот вуглекислоти, але не отримаємо органічної речовини більш того кількості, яке відповідає кількості сонячної енергії, одержуваної рослиною від сонця ».

Фахівцям відомо і те, що на квадратний метр хлібного поля доводиться сонячної енергії від 900 до 1000 ват, а використовується рослиною до одного відсотка. Звідси виникає завдання підвищити ККД фотосинтезу, який повністю залежить від площі листової поверхні рослин. Чим більше ця площа, тим більше хлорофілу, асиміляційного вуглеводи, тим вище рівень врожайності зернових культур.

З огляду на все це, Пономарьов направив розвиток рунистих сортів на збільшення листової поверхні. Впевненість у правильності обраного шляху підтверджували свідоцтва історичних пам'яток, наведені в книзі С.М. Крамера «Історія починається в Шумері». Там сказано, що при посіві на поливному гектарі (в перерахунку з шумерського) 120 кілограмів зерна хлібороби межиріччя отримували врожай «Сам-200», а в урожайні роки «Сам-300». І секрет настільки високих врожаїв був не тільки в родючому мулі і рунистих сортах, але і в тому, що «листя на пшеницю й ячмінь, - за свідченням батька історії Геродота, - мали чотири пальці в ширину».

Вимірюю листя пшениці сортів Пономарьова - два пальця вільно укладаються на їх поверхні. Цього достатньо, щоб отримувати листову поверхню на гектарі в 200-240 тисяч квадратних метрів, тоді як офіційною наукою прийнята за оптимальну норма листкової поверхні в розмірі 50-60 тисяч квадратних метрів на гектар. А на колгоспних полях вона значно менше.

Однак вивести нові сорти виявилося для Пономарьова половиною справи.

Численні досліди показували, що його новим різновидам рунистої пшениці і ячменю потрібна нова агротехніка, що забезпечує отримання надвисоких врожаїв. І пошук знову від загальновідомого. Наприклад, в рослинах відкладається стільки вуглецю, скільки його надходить у вигляді вуглекислоти. Для формування невисоких врожаїв проблем з вуглецем немає. Але як бути, коли треба отримувати по 200-300 центнерів зерна з гектара? І народилася думка використовувати в якості вуглецевого добрива ... вугілля. Недорогий буре вугілля містить в собі набір органічних речовин, вкрай необхідних рослинам. Наприклад, в тонні Ангренского вугілля міститься: вуглецю - 720-760 кілограмів, водню - 40-50, кисню - 190-200, азоту 15-17 кілограмів, сірки - 2-3 кілограми і ряд важливих для життя рослин мікроелементів. Перемелений в пил вугілля вноситься в ґрунт, де він успішно переробляється бактеріями, перетворюється ними в живильне середовище для рослин.

Але рослинам потрібен не тільки вуглець. Для своєї побудови і формування врожаю вони беруть і «виносять» з грунту безліч хімічних речовин. Поповнити їх запаси в грунті повинні органічні і мінеральні добрива. На жаль, не завжди вдається це зробити через брак добрив. З огляду на величезну роль агрофона для збільшення врожайності сільгоспкультур, наші вчені проте рекомендують норму харчування рослин нижче граничного рівня. Більш того, в цих нормах не враховуються витрати на харчування бактерій, безхребетних і інших тваринних організмів грунту і надпочви. А адже на гектарі хлібного поля тільки біомаса бактерій становить 15-20 тонн. Це жива вага 50 голів великої рогатої худоби. Годувати ці корисні бактерії і безхребетних так само необхідно, як і рослини, тому що вони дають необхідні ферменти і амінокислоти, без яких не можна отримати білкові речовини. Академік В.І. Вернадський писав: «Людина ніколи не цікавиться всім живим речовиною грунту. Так, для злаків не приймають до уваги їх коренів; слід було б в останньому випадку подвоїти загальну органічну масу. Ніколи не беруть до уваги світ мікробів і тварин грунтів і надпочв. Що залишається їм без уваги кількість життя, напевно, не менше органічної речовини, яким людина користується для своїх потреб; воно принаймні того ж порядку, ймовірно, набагато більшого ». Фактично всі живі організми грунту і підгрунтя, як і зелені рослини, споживають «той же азот, той же фосфор, ту ж сірку і переводять їх в неусвояемие зеленими рослинами органічна речовина своїх тіл». І Пономарьов вважає, що, вклавши в землю мінімум, не сподівайся отримати максимум. Він стоїть за максимальне внесення добрив.

За агротехніці Пономарьова, створюється двошарова структура грунту. Верхній шар глибиною 10-12 сантиметрів забезпечує життя аеробних бактерій, а нижній шар - анаеробних. З цією метою перший шар робиться пористим за рахунок внесення в грунт рубаною соломи, гною або тирси. Трубочки соломи покращують аерацію верхнього шару. Для цих же цілей можна використовувати і рубаний очерет.

Загалом, формування структури грунту, по Пономарьову, зводиться до наступного: відразу ж після збирання озимої пшениці на полі розкидається гній в суміші з лігнітним вугіллям в размолотом вигляді, рубана солома, і все це переорюють на глибину 10-15 сантиметрів, а потім поле заливають водою з розрахунку 500-600 кубометрів на гектар. В середині вересня (в Узбекистані) поле заливається вдруге за тією ж нормі. Все це дає можливість дуже швидко розвиватися аеробам, і в грунтовому шарі накопичується від двох до трьох відсотків гумусу. У предпочвенную оранку на початку другої половини жовтня вносяться за нормою аміачна селітра, суперфосфат і, в залежності від потреби, вапно в необхідній кількості. Ореться поле на глибину 18-20 сантиметрів з півобертом пласта для переміщення накопиченого гумусу до місця розташування кореневої системи.

- А як бути, якщо грунт погана? Залишити парувати?

- Немає поганої грунту, - обурився Пономарьов. - Є погані господарі! .. А пари - марнотратство. Смію так стверджувати, тому що багато хлібороби виправдовують своє недбальство саме посиланнями на «погані» грунту. Але ось вам приклад: Голландія, Данія і Бельгія відвойовують землю біля моря, грунту у них - піщані, а врожайність - заздрять все. Але ж справа в тому, що ці піски вони посилено підживлюють. Значить, і нам треба не тримати порожні поля під паром, а удобрювати їх, підвищувати родючість грунту.

- Але чому? .. Ні у нас, як у стародавніх шумерів, річкового мулу. А хімічна промисловість поки не може забезпечити нас в достатку мінеральними добривами. Може бути, рано нам говорити про надурожай? Дуже дорога виходить агротехніка, не по кишені нам.

- Справа не в дорожнечі. Кому-то, може бути, і дорогувато здасться, а кому-то дуже дешево, тому що отримають зерно за своєю ціною, що значно перевищує суму вкладень. У нас вже є дуже багато міцних колгоспів і радгоспів, які, без сумніву, захочуть отримувати надурожай, якщо зрозуміють, що це можливо. А ось тут-то якраз - в психологічному бар'єрі - всі труднощі. Біда в тому, що сучасні землероби звикли задовольнятися малими врожаями - 20-30-50 центнерів з гектара, це всім звично. А цифра 300 - лякає. Зараз важливо переконати людей, що можемо ми отримувати надвисокі врожаї, якщо будемо вкладати в землю ті ж надвисокі норми добрив. На перших порах у нас є багато чого з того, чим можна живити ґрунт - очерет, тирса, обрізки виноградних лоз, листя садів - все, що росло на землі, має повертатися в землю і тим самим живити її.

- Тоді ще одне питання, Петро Матвійович. А чи треба досягати настільки дорогим шляхом надурожай? Ось в Індії, наскільки мені пам'ятається, вирішили зернову проблему не вирішено кущистими сортами, а навпаки, за рахунок низькорослих. Вони не полегают, сіють їх гущавині і збирають підвищені врожаї.

- Переконливий приклад, - каже він, сміючись. - Була врожайність сім центнерів з гектара, а стала чотирнадцять. Хіба це багато?

- Але народ отримав хліб.

- Не сперечаюсь. З точки зору рішень господарських проблем, це прекрасно і повчально. Але треба ж іти далі. І Індії, і всім країнам треба шукати шляхи максимального збільшення врожайності, щоб засівати поля менше, а отримувати зерна більше, а вивільнені площі віддати під сади, виноградники, городи. Проблема постачання людства овочами і фруктами варто другий за проблемою забезпечення хлібом. А максимальний урожай не отримаєш за рахунок низькорослих сортів. Тут діють закони природи. Не можна від кози надоювати молока по відру, як від корови. Так само і рослинам потрібна певна маса, щоб давати оптимальний урожай. Всі органи живих організмів, в тому числі і рослин, розвиваються в строго пропорційному відповідно до природної конституцією.

В системі Пономарьова є багато інших цікавих, а головне - корисних пропозицій. Розміри статті не дозволяють викласти їх. Але в будь-якому випадку необхідно відповісти на питання: а як показали себе його кущисті сорти пшениці в умовах господарського експерименту? Отримано чи по 300 центнерів зерна з гектара на звичайних полях?

Для повної ясності відразу обмовимося, що сортам Пономарьова потрібні не звичайні поля, а оброблені по його агротехніці, максимально удобрені. І вирощування пшениці повинно вестися на поливі На таких полях і на поливі сорти Пономарьова не відчував.

Спроба перевірити їх була в 1975 році на сортодільниці Середньоазіатської дослідної станції ВІР. Однак через організаційні «неузгодженостей» (то немає трактора, то культиватора і т. Д.) Закладка досвідчених посівів на площі 0,5 гектара зайняла замість двох-трьох днів 45 днів. В результаті оптимальний строк сівби був відсунутий на 40 днів. Замість чотирьох поливів був проведений тільки один Були і інші «недоробки», які виключають чистоту експерименту. В кінцевому рахунку сорти Пономарьова не перевищили 37 центнерів з гектара. Але зверніть увагу на такий факт. Зараз ми висіває 1,8-2 центнера на гектар і отримуємо на поливі 40 центнерів. Це - «Сам-20». У Пономарьова взяли на посів 1450 грамів насіння, а отримали 196 кілограмів зерна. А це - «Сам-135».

Так урожайні сорти Пономарьова чи ні, якщо навіть в екстремальних умовах вони в сім разів перевершують районовані сорти? Тут ще одна перевага рунистих сортів: з одного їх зерна виросте кілька повновагих класів, а тому потрібно менше посівного матеріалу Економію підрахувати неважко, використовуючи наведені цифри.

Зараз Пономарьов шукає колгосп або радгосп, який би перевірив його сорти в господарських умовах, і продовжує свою опитніческой роботу на ділянках, розбитих на подвір'ї Праця опитнікамі повинен отримати своє логічне завершення. Мабуть, Міністерству сільського господарства УзССР, його управління науки треба допомогти Пономарьову розмножити його сорти, перевірити, як слід по закону, і дати їм «путівку» на колгоспні і радгоспні поля. Це тим більш важливо, коли республіка взяла на себе зобов'язання за п'ятирічку подвоїти виробництво зерна. Треба допомогти відпрацювати запропоновану їм агротехніку отримання надурожай - зробити все необхідне для широкого застосування в сільському господарстві результатів багаторічного опитніческой праці Людини, який здійснив його для людей. І сказати йому за це велике спасибі.

Ю.І. СЛАЩІНІН.

(Публікація 1991 року. Журнал «Економіка і життя» № 11).

З усіх питань розумного (органічного) землеробства звертайтеся до Слащініну Юрію Івановичу за адресою: 191123, м.Санкт-Петербург, а / я 110, e-mal: [email protected]