Cola nitida (кола блискуча, або культурна) - двадцятиметрове гігантське вічнозелене дерево, родом з Екваторіольной Африки. Його плоди, знамениті горіхи кола, про які і піде зараз мова.
Плодоносить це красиве, схоже на вигляд на каштан, дерево, на десятому році життя. Одне дерево в рік дає близько сорока кілограм великих (довжиною до 5 см) горіхів. Кола в дикому вигляді росте в лісах Західної Африки, в місцях, з добре вираженими вологими і сухими сезонами.
В даний час горіх кола широко культивується в країнах Гвінейської затоки, в Нігерії, Кот-д'Івуарі, Гані, Сьєрра-Леоне, Ліберії. Вирощують цей продукт і в Індонезії, Малайзії, Латинській Америці.
У країнах СНД побачити горіх кола в продажу досить проблематично, але в размолотом вигляді знайти його в великих супермаркетах, можна. Чим же такий знаменитий горіх кола? Це він був основою улюблених багатьма напоїв пепсі-кола і кока-кола. Був бо, що напої ці давно вже виробляють без його участі. Суцільна хімія - ось з чого складається сучасна кока-кола . Лише шоколад "Кола" ще містить в своєму складі подрібнений горіх, що і надає йому незабутній смак що бадьорить. Цей шоколад - відмінний помічник для всіх, чия професія пов'язана з великими фізичними навантаженнями.
склад
Бадьорить горіху кола надають кофеїн і теобромін. Свіже насіння містить 50% води, 18-25% крохмалю, 10-12% целюлози, 9% протеїну, до 2% дубильних речовин, 2% жиру, до 2,5% кофеїну, ефірну олію, глікозид колатін, теобромін.
властивості
Дія коли незвично - це рослина відмінно тонізує, збуджує серцеву діяльність і центральну нервову систему, застосовується для стимуляції м'язової енергії.
Фізичні здібності завдяки горіху кола збільшуються. Недарма його чудові властивості описані ще з давніх часів, коли без нього в довгі переходи не рушали.
За рахунок певної сукупності теоброміну, колатіна і кофеїну, горіх кола ефективно діє як натуральний транквілізатор тимчасово збудливої дії.
Горіх кола підсилює і роботу мозку, знімає сонливість і втому, прояснює свідомість. Вживають колу і в сухому, і в свіжому вигляді. Її виписують у вигляді настоянки, сухого або рідкого екстракту.
Крім шоколаду з горіхами, випускаються і таблетки "Кола", рекомендовані альпіністам і всім, за родом діяльності, які потребують тонізуючих засобах.
Історія горіха кола
Ще коли французи вели колоніальні війни в Африці, вони відзначили найвищу витривалість тубільців. Захоплені полонені переганяли на багато сотень кілометрів для продажу їх в рабство. І по тропічному лісі, без заготовлених обозів з припасами, невільники, а також їх конвой, що складається з чорношкірих рабовласників, проходили в день по 80 кілометрів. При цьому вражала незрозуміла витривалість, яка зникала практично відразу, як тільки негри купувалися португальцями і вони один за іншим вмирали.
Справа полягала в тому, що на всьому протязі переходів невільники, а також їх конвой підтримували свої сили свіжими плодами горіха коли. Ці горіхи і голод вгамовували, і сили підтримували, і захищали майже від усіх підстерігають хвороб.
У внутрішній і міжплемінний торгівлі горіхи кола були аналогом золота. Довгий час європейці вважали розповіді про «чудодійні горіхах» казкою. Лише рапорт підполковника французької армії вищестоящому начальству змусив почати вивчати властивості горіха кола. У рапорті був описаний приклад, як особисто підполковник виконав сходження на гору Канга, не перериваючись на відпочинок, піднімаючись вгору протягом 12 годин, і зовсім не відчуваючи при цьому втоми. Весь цей час він вживав лише горіх кола, стовчений в порошок.
При дослідженні складу ядра горіха було виявлено рідкісне поєднання стимулюючих речовин, вітамінів і кофеїну. У суворій таємниці з м'якоті коли був виділений екстракт речовин. І в 1885 році в алжирській пустелі сталося випробування «сухарів з прискорювачем».
Солдати протягом 10 годин поспіль йшли по спекотним пісках зі швидкістю 5,5 км на годину, в одному темпі. За день було пройдено 55 кілометрів, потім нічний привал, і зворотний шлях в тому ж темпі. Ніхто не відчував себе виснаженим і навіть просто втомленим. Але ж була і них при собі лише вода і «кола-сухарі». Експеримент був повторений у Франції, з тим же успіхом.
Однак, «кола-продукт» не було включено в харчовий раціон військових підрозділів, так як були виявлені деякі серйозні побічні ефекти. Екстракт коли виявився не тільки рятівником від втоми, але і потужним сексуальним стимулятором. Озброєні люди під впливом екстракту коли могли перетворитися в небезпечних насильників і мародерів. Тому цей продукт залишили тільки для крайніх випадків.
Потім був виготовлений «шоколад-кола», що став основним продуктом харчування при тривалих переходах для сухопутних військ, моряків, десантників і льотчиків.
Чи довго може прожити людина, харчуючись лише горіхом кола? Як показали дослідження, цей горіх харчів не замінює. Він лише притупляє відчуття голоду і спраги, не дає проявитися втоми, діючи на нервову систему опьяняюще. При цьому організм використовує власні ресурси, під стимулюючим впливом унікальної комбінації містяться в ядрі горіха природних елементів.
У 1886 році фармацевт Джон Сміт Пембертон винайшов унікальну формулу напою Coca-Cola, одними з інгредієнтів якого були листя коки, з яких вже було виділено кокаїн, і горіхи коли. Кокаїн в той час заборонений ні, він перебував у вільному продажу і нерідко додавався в різні напої.
Напій був запатентований як лікарський засіб від всіляких нервових захворювань, і став продаватися в аптечному автоматі. Спочатку продаж йшла слабо - за перший рік виручка склала лише 50 доларів, тоді як на саме виробництво пішло 70 доларів. Однак уже в наступний рік продажі зросли, як і популярність цього напою. Ось тільки кокаїн на початку 20 століття був заборонений, і кока-колу стали додавати не свіже листя коки, а вичавлені, без кокаїну.
А до нашого часу в складі кока-коли не залишилося навіть і горіха кола, і складається колись натуральний напій, вже з суцільної хімії.
Чим же такий знаменитий горіх кола?Чи довго може прожити людина, харчуючись лише горіхом кола?
