- Індичка запечена з яблуками і апельсинами Індичка запечена з яблуками і апельсинами, є класичним...
- Індичка запечена з яблуками і апельсинами
- Інгредієнти для просаливания:
- Індичка запечена з яблуками і апельсинами
- Інгредієнти для просаливания:
Індичка запечена з яблуками і апельсинами
Індичка запечена з яблуками і апельсинами, є класичним блюдом на День Подяки в Сполучених Штатах. Не менш популярними в це свято є: гарбузовий пиріг , Гарбузовий чізкейк, овочеві салати і журавлинний соус, який став знаменитим на весь світ.
День Подяки в США - це свято, на якому всі люди дякують Богові за врожай і добробут. А також вони не забувають дякувати один одного за хороше і добре ставлення.
Індичка на День Подяки - це обов'язкова страва на столі. М'ясо її саме по собі сухувате, і далеко не у кожної господині виходить смачно приготувати птицю. Тому ми пропонуємо рецепт індички запеченої з яблуками, яка просто таїть у роті. Ми готові розкрити секрет, як приготувати соковиту індичку. Оволодівши їм, всі ваші подруги просто обзавидуются.
Інгредієнти для просаливания:
- свіжа індичка - 5,5 - 7,5 кг;
- сіль велика - 1 скл .;
- цукор - 0,5 скл .;
- спецій перець чорний горошком, розмарин сушений, чебрець сушений, шавлія сушений - по 1 ст. л .;
- бульйон овочевий - 3,5 літра;
- вода крижана - 3,5 літра;
- лід - 1 скл.
Інгредієнти для запікання індички:
- апельсин - 1 шт .;
- яблук - 1 - 2 шт .;
- цибуля - 1 - 2 шт .;
- рослинне масло - 40 г.
Процес приготування:
1. Просаливание індички
- Для початку приготуйте бульйон з наявних овочів самостійно або скористайтеся готовим, який необхідно просто розвести у воді. Щоб зварити бульйон справжній, можна взяти цибулю, моркву, броколі, цвітну капусту, спаржеву квасоля, живці селери. Загалом, всі овочі, які у вас є. Для цього покладіть їх у киплячу воду і варіть 40 хвилин.
- Приготуйте розсіл для просаливания індички. Для цього у велику каструлю з процідженим овочевим бульйоном додайте цукор, сіль і все спеції і проваріть 10 хвилин.
- Тушку індички помістіть в велике відро або глибокий таз, влийте в нього остиглий розсіл, крижану воду і всипте лід. Вона повинна повністю знаходитися в розсолі. Якщо все ж деякі частини птахи не покриті розсолом, то її необхідно час від часу перевертати. Накрийте посуд з індичкою і приберіть в холодне місце.
- У холоді птах повинна простояти досить тривалий час. Для розрахунку вважайте один годину на кожні півкіло ваги птиці. Тобто якщо індичка важить 5 кг, то просаливается вона 10 годин. Тут важливо не перетримати її, щоб не вийшло м'ясо занадто солоним.
2. Запікання індички
- Вийміть індичку з розсолу і ретельно промийте в проточній холодній воді зсередини і зовні.
- Яблуко, апельсин і цибулю розріжте на четвертинки і помістіть їх усередині птиці.
- Підготовлену індичку помістіть у велику форму і налийте на дно пару стаканів води.
- Форму з птахом розташуйте в нижній частині нагрітої до 230 ° C духовки.
- Через півгодини зменшіть температуру до 175 ° C і запікайте до повної її готовності. Не забувайте через кожні 15 хвилин поливати індичку утворився на дні форми соком. Готується птах вагою від 4,5 до 7,5 кг в загальному рахунку близько 2 - 2,5 годин.
- Запечену індичку вийміть з духовки і накрийте фольгою. Нехай вона відпочине в фользі близько півгодини.
Подавайте запечену індичку з яблуками і апельсинами на великому блюді, обклавши вареною картоплею і звареним рисом. Насолоджуйтесь неймовірно ніжним, соковитим і смачним м'ясом птиці. До речі, подібний рецепт індички можна використовувати і до інших свят - Нового Року, Різдва, будь-якого свята або Дня Народження.
Готуйте з радістю, і отримуйте задоволення від смачної індички! І не забувайте залишати коментарі.
Індичка запечена з яблуками і апельсинами
Індичка запечена з яблуками і апельсинами, є класичним блюдом на День Подяки в Сполучених Штатах. Не менш популярними в це свято є: гарбузовий пиріг , Гарбузовий чізкейк, овочеві салати і журавлинний соус, який став знаменитим на весь світ.
День Подяки в США - це свято, на якому всі люди дякують Богові за врожай і добробут. А також вони не забувають дякувати один одного за хороше і добре ставлення.
Індичка на День Подяки - це обов'язкова страва на столі. М'ясо її саме по собі сухувате, і далеко не у кожної господині виходить смачно приготувати птицю. Тому ми пропонуємо рецепт індички запеченої з яблуками, яка просто таїть у роті. Ми готові розкрити секрет, як приготувати соковиту індичку. Оволодівши їм, всі ваші подруги просто обзавидуются.
Інгредієнти для просаливания:
- свіжа індичка - 5,5 - 7,5 кг;
- сіль велика - 1 скл .;
- цукор - 0,5 скл .;
- спецій перець чорний горошком, розмарин сушений, чебрець сушений, шавлія сушений - по 1 ст. л .;
- бульйон овочевий - 3,5 літра;
- вода крижана - 3,5 літра;
- лід - 1 скл.
Інгредієнти для запікання індички:
- апельсин - 1 шт .;
- яблук - 1 - 2 шт .;
- цибуля - 1 - 2 шт .;
- рослинне масло - 40 г.
Процес приготування:
1. Просаливание індички
- Для початку приготуйте бульйон з наявних овочів самостійно або скористайтеся готовим, який необхідно просто розвести у воді. Щоб зварити бульйон справжній, можна взяти цибулю, моркву, броколі, цвітну капусту, спаржеву квасоля, живці селери. Загалом, всі овочі, які у вас є. Для цього покладіть їх у киплячу воду і варіть 40 хвилин.
- Приготуйте розсіл для просаливания індички. Для цього у велику каструлю з процідженим овочевим бульйоном додайте цукор, сіль і все спеції і проваріть 10 хвилин.
- Тушку індички помістіть в велике відро або глибокий таз, влийте в нього остиглий розсіл, крижану воду і всипте лід. Вона повинна повністю знаходитися в розсолі. Якщо все ж деякі частини птахи не покриті розсолом, то її необхідно час від часу перевертати. Накрийте посуд з індичкою і приберіть в холодне місце.
- У холоді птах повинна простояти досить тривалий час. Для розрахунку вважайте один годину на кожні півкіло ваги птиці. Тобто якщо індичка важить 5 кг, то просаливается вона 10 годин. Тут важливо не перетримати її, щоб не вийшло м'ясо занадто солоним.
2. Запікання індички
- Вийміть індичку з розсолу і ретельно промийте в проточній холодній воді зсередини і зовні.
- Яблуко, апельсин і цибулю розріжте на четвертинки і помістіть їх усередині птиці.
- Підготовлену індичку помістіть у велику форму і налийте на дно пару стаканів води.
- Форму з птахом розташуйте в нижній частині нагрітої до 230 ° C духовки.
- Через півгодини зменшіть температуру до 175 ° C і запікайте до повної її готовності. Не забувайте через кожні 15 хвилин поливати індичку утворився на дні форми соком. Готується птах вагою від 4,5 до 7,5 кг в загальному рахунку близько 2 - 2,5 годин.
- Запечену індичку вийміть з духовки і накрийте фольгою. Нехай вона відпочине в фользі близько півгодини.
Подавайте запечену індичку з яблуками і апельсинами на великому блюді, обклавши вареною картоплею і звареним рисом. Насолоджуйтесь неймовірно ніжним, соковитим і смачним м'ясом птиці. До речі, подібний рецепт індички можна використовувати і до інших свят - Нового Року, Різдва, будь-якого свята або Дня Народження.
Готуйте з радістю, і отримуйте задоволення від смачної індички! І не забувайте залишати коментарі.
Індичка запечена з яблуками і апельсинами
Індичка запечена з яблуками і апельсинами, є класичним блюдом на День Подяки в Сполучених Штатах. Не менш популярними в це свято є: гарбузовий пиріг , Гарбузовий чізкейк, овочеві салати і журавлинний соус, який став знаменитим на весь світ.
День Подяки в США - це свято, на якому всі люди дякують Богові за врожай і добробут. А також вони не забувають дякувати один одного за хороше і добре ставлення.
Індичка на День Подяки - це обов'язкова страва на столі. М'ясо її саме по собі сухувате, і далеко не у кожної господині виходить смачно приготувати птицю. Тому ми пропонуємо рецепт індички запеченої з яблуками, яка просто таїть у роті. Ми готові розкрити секрет, як приготувати соковиту індичку. Оволодівши їм, всі ваші подруги просто обзавидуются.
Інгредієнти для просаливания:
- свіжа індичка - 5,5 - 7,5 кг;
- сіль велика - 1 скл .;
- цукор - 0,5 скл .;
- спецій перець чорний горошком, розмарин сушений, чебрець сушений, шавлія сушений - по 1 ст. л .;
- бульйон овочевий - 3,5 літра;
- вода крижана - 3,5 літра;
- лід - 1 скл.
Інгредієнти для запікання індички:
- апельсин - 1 шт .;
- яблук - 1 - 2 шт .;
- цибуля - 1 - 2 шт .;
- рослинне масло - 40 г.
Процес приготування:
1. Просаливание індички
- Для початку приготуйте бульйон з наявних овочів самостійно або скористайтеся готовим, який необхідно просто розвести у воді. Щоб зварити бульйон справжній, можна взяти цибулю, моркву, броколі, цвітну капусту, спаржеву квасоля, живці селери. Загалом, всі овочі, які у вас є. Для цього покладіть їх у киплячу воду і варіть 40 хвилин.
- Приготуйте розсіл для просаливания індички. Для цього у велику каструлю з процідженим овочевим бульйоном додайте цукор, сіль і все спеції і проваріть 10 хвилин.
- Тушку індички помістіть в велике відро або глибокий таз, влийте в нього остиглий розсіл, крижану воду і всипте лід. Вона повинна повністю знаходитися в розсолі. Якщо все ж деякі частини птахи не покриті розсолом, то її необхідно час від часу перевертати. Накрийте посуд з індичкою і приберіть в холодне місце.
- У холоді птах повинна простояти досить тривалий час. Для розрахунку вважайте один годину на кожні півкіло ваги птиці. Тобто якщо індичка важить 5 кг, то просаливается вона 10 годин. Тут важливо не перетримати її, щоб не вийшло м'ясо занадто солоним.
2. Запікання індички
- Вийміть індичку з розсолу і ретельно промийте в проточній холодній воді зсередини і зовні.
- Яблуко, апельсин і цибулю розріжте на четвертинки і помістіть їх усередині птиці.
- Підготовлену індичку помістіть у велику форму і налийте на дно пару стаканів води.
- Форму з птахом розташуйте в нижній частині нагрітої до 230 ° C духовки.
- Через півгодини зменшіть температуру до 175 ° C і запікайте до повної її готовності. Не забувайте через кожні 15 хвилин поливати індичку утворився на дні форми соком. Готується птах вагою від 4,5 до 7,5 кг в загальному рахунку близько 2 - 2,5 годин.
- Запечену індичку вийміть з духовки і накрийте фольгою. Нехай вона відпочине в фользі близько півгодини.
Подавайте запечену індичку з яблуками і апельсинами на великому блюді, обклавши вареною картоплею і звареним рисом. Насолоджуйтесь неймовірно ніжним, соковитим і смачним м'ясом птиці. До речі, подібний рецепт індички можна використовувати і до інших свят - Нового Року, Різдва, будь-якого свята або Дня Народження.
Готуйте з радістю, і отримуйте задоволення від смачної індички! І не забувайте залишати коментарі.
