Пам'ятник священику Прокоф'єву Іоанну; знаходиться на території Храму Пресвятої Богородиці в селі Усатове
Біля церкви фашистські солдати закололи багнетом 70-річного священика Івана Гавриловича Прокоф'єва, розстріляли його дружину, псаломщика, декількох жінок похилого віку і дітей, які перебували в церкві під час служіння ». Яким же мракобісом потрібно бути, щоб здійснювати те, що було зроблено фашистами на вулицях села Усатово в квітні 1944 року. Хіба можна забути ці жертви, хіба не борг тих, хто ходить сьогодні усатівськімі вулицях, не тільки пам'ятати всі ці події, але і вклоняті голови перед тими, хто загинув під час обох воєн. Аусатівці і не забувають, в селі встановлено кілька пам'ятників революційної і бойової слави.
Війна закінчилася, а на місці колишнього колгоспу імені Фрунзе була руїна. Знадобилося кілька років, щоб хоч якось відновити зруйноване війною господарство. Демобілізувалісь воїни, підростали діти, з'явилися переселенці з інших областей. Життя поступово відновлювалося. Колгосп вирощував зернові, овочеві культури, а також мав великий баштан. Все це вимагало зрошення. Треба зауважити, що до інтенсивного будівництва зрошувальних систем в Одеській області приступили пізніше, ніж в колгоспі імені Фрунзе, Шкодогорська зрошувальна система тут будувалася з 1947 року. У вересні 1950 року, коли був зібраний урожай, колгосп став мільйонером, одним з кращих господарств області. Інтенсивність виробництва вимагала подальшого укрупнення, тому в 1950 році колгосп імені Фрунзе було об'єднано з колгоспом імені Шевченка (село Крива Балка). Нове господарство стало носити ім'я Мічуріна, головою був обраний Озін-Башлая. До 1954 року площа зрошуваних земель була більше тисячі гектарів, результати роботи колгоспу демонструвалися на Всесоюзній виставці народного господарства. Особисто представляли колгосп імені Мічуріна на виставці колгоспники: доярка Н. Бондаренко, бригадира-рільника. В. Самбірський, бригадир овочівників М. М. Нікішин, ланкова виноградарською бригади М. Я. Зозуля, завідувач виробництвом. І. Крамар, бригадир М. П. Черняєв, агроном Г. Г. Кеннер. Всі вони отримали в Москві золоті і срібні медалі. Пізніше, в 1957 році був нагороджений орденом Трудового Червоного Прапора голова колгоспу А. Ф. хрестини і орденами «Знак Пошани» колгоспників М. М. Нікішина і В. М. Тарасенко. У 1958 році колгосп імені Мічуріна припиняє своє існування і стає одним з трьох відділень радгоспу імені Кірова. Радгосп вибрав молочно-овочівницька спеціалізацію і мав дві тваринницькі ферми. У селі Крива Балка на фермі великої рогатої худоби налічувалося 800 голів, в Усатово працювала змішана ферма, на якій відгодовувалось 500 свиней і налічувалося 400 голів корів. Всього в радгоспі працювало 16 бригад, третя частина яких перебувала в селі Усатове. Тому, в Усатівському відділенні було дві бригади овочівників: одна вирощувала овочі в закритому грунті, інша була змішаною і займалася землеробством, садівництвом і виноградарством. Всі ці підрозділи обслуговували три тракторних бригади. Крім трьох відділень, Усатівська, Шкодогорського і Крівобалковского, радгосп мав також допоміжні цехи: комбікормовий, тарний і консервний. Всі вони працювали ударно, тому в 1972 році радгосп імені Кірова на честь 50-річчя СРСР і за підсумками виконання завдання року по продажу державі овочів нагороджений ювілейним Знаком Пошани. Вагомим додатком до Знаку Пошани були державні нагороди різного рівня більш ніж сотні трудівників радгоспу, а директор Михайло Федорович Лавренюк удостоєний орденів Леніна і Жовтневої Революції, доярка Галина Володимирівна Мельникова удостоєна ордена Леніна, доярка Олександра Володимирівна Бурлака нагороджена орденом Жовтневої Революції. Протягом восьмої і дев'ятої п'яти-річок радгосп щорічно перевиконував план. Виробництво молока в 1974 році становило близько двадцяти тисяч центнерів, що становило 122,8 відсотка, на 100 гектарів угідь набридли 922 центнера молока при плані 800, на одну корову удій становив 3777 центнерів при плані 3200. Перевищено також планові показники по виробництву м'яса і овочів . Треба відзначити, що 1974 рік був досить складним за кліматичними умовами, але все-таки в середньому по району було зібрано з кожного гектара по 26,8 центнера зернових, в радгоспі імені Кірова ця цифра склала понад п'ятдесят п'ять центнерів. Безумовно, все це впливало на рівень життя радгоспніків і стан інфраструктури села. З 1966 по 1975 рік в селі Усатове побудовано понад чотириста житлових будинків, гуртожиток в Усатівська відділенні на 220 місць. У селі працювали дитсадок на 50 місць, чотири магазини, аптека, Будинок побуту, відділення зв'язку, відновлені старі і побудовані нові дороги, та інше. Сільська рада тісно співпрацювала з партійною організацією радгоспу імені Кірова, яка налічувала 95 комуністів і комсомольською організацією в складі сорока п'яти чоловік. їм на допомогу функціонували клуб на 250 місць і дві бібліотеки з загальним фондом понад двадцять тисяч примірників. Весь цей час секретарем парторганізації радгоспу був соратник і однодумець Н. Ф. Лавренюка Володимир Акимович Єфремов, який зі свого боку відчутно впливав на результати роботи, всі тридцять років роботи в радгоспі імені Кірова був секретарем партійної організації і надійним помічником і заступником по роботі з людьми декількох директорів радгоспу.
У1982 році обласне керівництво запропонувало очолити радгосп Г. А. Бакланова, який до цього був директором дослідного господарства Одеської науково-дослідної сільськогосподарської станції. Головною рисою Григорія Агафонович все, хто з ним працював поруч, вважали шанобливе ставлення до людей. Він повторював: «Головне питання - кадровий, до нього потрібно ставитися з особливою обережністю, адже за кожною людиною потрібно бачити не одну долю, а цілу сім'ю». Саме тому спорудження виробничих комплексів завжди тривало паралельно з будівництвом об'єктів соціального призначення. Створювалися сприятливі умови для роботи і проживання працівникам овощеводческих бригад Шкодогорського тепличного комбінату, були відремонтовані тваринницькі корпусу, а для працівників побудований оздоровчий комплекс, розпочато будівництво центрального газопроводу, багато іншого. У тому, що зараз село Усатове впорядкований, є вагома частка праці Г. А. Бакланова, який був нагороджений двома орденами «Знак Пошани». У 1996 році на базі радгоспу імені Кірова створено КСП Агрофірма імені Кірова головою обрано Миколу Миколайовича Кирина. Він очолював господарство до 1999 року, змінив його на посту Олександр Федорович Шклярук, який ефективно керує тепер ТОВ імені Кірова. Спеціалізацією суспільства є вирощування зернових і олійних культур, а також виробництво і реалізація продукції тваринництва.
Усатове до революції, а також деякий час після встановлення Радянської влади, ставилося спочатку до Одеської міської думи, потім було підпорядковане Одеському району. Пізніше Усатово належало Нерубайській сільраді, і тільки в 1971 році, після звернення Біляївського райкому Компартії України в Одеській обласної ради з проханням про розукрупнення Нерубайської сільської ради, в березні 1971 року було прийнято рішення про створення Усатівська сільської ради з центром в селі Усатове. Першим сільським головою став Леонід Гнатович Голубков, який займав цю посаду з 1971 по 1977 рік. Потім сільська рада очолювали: Тетяна Василівна Пашкова, Сергій Іванович Похила, Іван Іванович Жердецкий Володимир Олексійович Киян, Валентина Гнатівна Моїсеєва, Василь Павлович Бондар. Ольга Петрівна Щегульцова була на посаді голови Усатівська сільської ради з 1998 по 2003 рік. Ця розумна, енергійна жінка прожила яскраве, наповнену турботою про людей, але таке коротке життя. За її головування розпочато багато хороших справ. Побудовано та газифіковано першу чергу Усатівська середньої школи, проведена реконструкція сільського клубу, велися роботи по газифікації села, вирішувалися соціальні питання. Вона заслужила любов і повагу односельців.
У 2003 році на посаду сільського голови було обрано Юрія Івановича Маковейчук. 
Сьогодні площа села становить 453 гектари, налічується 2700 дворів, в яких проживає 8700 жителів. За вагомий внесок у соціально-економічний розвиток села Усатово сільський голова Ю. І. Маковейчук був нагороджений Почесною грамотою Кабінету Міністрів України, Почесною грамотою голови Одеської обласної ради, нагороджений відзнакою голови Одеської обласної державної адміністрації, неодноразово нагороджувався почесними грамотами та цінними подарунками керівництвом Біляївського району. Також в 2009 році Усатівська сільська рада увійшла в книгу «Україна від краю до краю. Місцеве самоврядування". Після припинення роботи радгоспу імені Кірова весь вантаж турботи про побут селян і інфраструктуру ліг на плечі депутатів сільської ради. Треба відзначити, що вони під керівництвом сільського голови справляються із завданнями успішно. Газифікація, освітлення вулиць, інші перетворення продовжують змінювати Усатово, яке за своїм виглядом стало невеликим містечком, все більш упорядкованим і зручним для його жителів.
Можна вважати Усатово також справжнім спортивним і культурним центром. Гордістю села є футбольна команда «Хаджибей», яку тренує С. Г. Сухорученко, і яка здобуває перемоги не тільки серед команд Біляївського району, а також в змаганнях з командами міста Одеси, Одеської області, інших регіонів. На базі спортивного комплексу Усатівська сільської ради постійно проводяться змагання обласного, районного та міського рівня. Родзинкою Будинку культури усатовців вважають танцювальні колективи «Ритми планети», «Почемучки», «Український сувенір», яким керує А. І. Лісовська. Названі колективи постійно беруть участь в районних, обласних, всеукраїнських та міжнародних фестивалях, стають лауреатами у вищих номінаціях. Основу колективів становлять працьовиті і обдаровані учні Усатівська НПК.
