mamaliza Кухарчук 6 рівня
- 8 серпня 2010, 18:48
- 244029
Ось і прийшла пора заготовок. Всі вихідні працювала консервним заводом. Одним з рецептів вирішила поділитися з вами, шановні "поварята". Переглянула 45 сторінок рецептів кабачків. Останній виявився схожим на мій. Досада! Але мій відрізняється. Все-таки виставлю на ваш суд. Кабачки виходять дуже смачні, за смаком нагадують солоні гриби. Подобаються виключно всім! Рецепт взято з брошури, колись купленої на книжкових розкладках.
Кабачки вимити, нарізати кубиками приблизно 1 * 1 см, скласти в таз або каструлю. Морква нарізати тонкими кружальцями, додати до кабачків. Дрібно подрібнити кропові парасольки. В оригіналі додається кріп. Але, по-перше, коли виростають кабачки, укропной зелені вже немає. По-друге, парасольки набагато ароматні. Додати сіль, цукор, часник, перець, оцет, рослинне масло. Все ретельно перемішати і залишити на 3 години.
