Банан почали культивувати дуже давно. Сьогодні він займає 1 місце в світі по споживанню серед фруктів. У багатьох країнах він є основним джерелом харчування. У нас банани не вирощують, але вони вже давно перестали бути екзотикою і доступні і звичні нам також, як яблука. Банан зайняв міцні позиції в багатьох дієтах, але не варто забувати про те, що він є справжнім рекордсменом серед фруктів по калорійності.
Скільки калорій в одному банані?
Банан - дуже смачний і корисний фрукт. У деяких країнах вважається, що саме бананом Єва спокусила Адама. У його м'якоті міститься цінна клітковина, пектин, ферменти, дубильні речовини, вітаміни і мікроелементи. Особливо багато в ньому калію. Але при всіх наявних перевагах, його важко назвати дієтичним продуктом. Справа в тому, що банан містить велику кількість вуглеводів, більше 22%. Вони дійсно забезпечують організм енергією, але за 1-2 години роботи ця енергія витрачається і швидко виникає почуття втоми і голоду.
Багато хто здивується, дізнавшись, що недостиглі зелені банани ще калорийнее, ніж стиглі. А вся справа в тому, що в зелених фруктах міститися короткі жирні кислоти, які легко проникають з кишечника через мембрани клітин в кров і відкладаються у вигляді накопичень в клітинах жирової тканини. Таким чином, і зелені, і стиглі банани можна вважати джерелом резервної енергії, але вони не відповідають багатьом дієтичним вимогам.
У 100 грамах стиглого банана міститься 80-90 кілокалорій. В одному стиглому фрукті вагою в 80 гр - 70 ккал, в 120 гр - 110 ккал.
Якщо порівняти зелені і стиглі банани, то ми побачимо, що недостиглі плоди є більш калорійними. В одному зеленому фрукті вагою в 120 грам міститься 145 кілокалорій. А в 100 грамах такого ласощі, як сушені банани калорійність перевищує 300 ккал.
Для тих, хто бажає скинути зайві кілограми, існують спеціальні бананові дієти: семиденні, двотижневі, бананово-молочні, яблучно-бананове. Якщо ви любите банани, то можете випробувати на собі будь-яку з них, або влаштувати бананово-розвантажувальний день. Але важливо пам'ятати, що банани сприяють підвищенню апетиту, до того ж, вони дуже калорійні, тому не слід збільшувати в раціоні їх рекомендована кількість.
Корисні властивості бананів
Висока калорійність бананів не говорить про те, що їх не потрібно вживати в їжу. Адже крім вуглеводів і жирних кислот вони містять масу корисних для здоров'я речовин. Просто робити це необхідно в помірних кількостях. Ці фрукти допомагають знизити рівень холестерину в крові, покращують діяльність мозку і нервової системи, активізують увагу і пам'ять. Що міститься в них білок триптофан, потрапляючи в організм людини, перетворюється в серотонін - речовина, яка покращує настрій, допомагає відчути себе щасливим і розслабитися.
Здатність бананів знімати набряклість, виводити шлаки, зміцнювати імунітет, відновлювати сон, знімати запальні процеси на слизовій рота, шлунку, дванадцятипалої кишки, дозволяє їх використовувати в лікувальних дієтах різної спрямованості. Рекомендується вживання бананів в харчуванні хворих на цукровий діабет, атеросклероз, гіпертонію, людей із захворюваннями нирок і печінки. З обережністю слід вживати банани тим, хто страждає захворюваннями серцево-судинної системи, так як ці фрукти підсилюють в'язкість крові і збільшують ризик утворення тромбів. При неправильному харчуванні вони здатні викликати здуття і посилювати метеоризм.
Скільки калорій в одному банані?Скільки калорій в одному банані?
