Геркулесова каша, відома як «вівсянка», проводиться шляхом обробки зерен вівса. Овес відноситься до злакових культур, щоб отримати вівсяні пластівці, його обробляють за спеціальною технологією: прибирають жорстку оболонку і сплющують зерна.
Назва «геркулес» вівсянка отримала від однойменної торгової марки, з часом стала ім'ям прозивним.
Користь і шкода
Ви повинні знати, яка користь чи шкода може діставатися від вживання вівсянки. Геркулесова каша відноситься до групи «повільних» вуглеводів. Концентрація вітамінів і мікроелементів в геркулесі вельми високі, дуже рідко можна зустріти такий різнобічно корисний продукт.
Зміст і користь мікроелементів і вітамінів на 100 грам сухого геркулесу:
Найменування Зміст Добова потреба% E (токоферол) 3,4 мг 23 H (біотин) 20 мкг 40 I (йод) 6 мкг 4 Групи PP 4.6 мг 23 K (калій) 330 мг 13 Ca (кальцій) 52 мг 6 Mg (магній ) 130 мг 32 B1 0.45 мг 30 B2 0.1 мг 6 B5 0.90 мг 19 B6 0.24 мг 12 B9 23 мкг 6 Fe (залізо) 3.7 мг 20 Mn (марганець) 3.83 мг 191 F (фтор) 45 мкг 1
Користь регулярного вживання геркулесу незаперечна. Вівсяна крупа містить і незамінні мікроелементи: хлор, сірку, холін, натрій, золу, кремній і багато інших. Користь геркулесу просто зашкалює, щоденне вживання допоможе: повернути нормальний ритм серця, поліпшити стан після інфарктів, при діабеті, ревматизмі, застудах, каменях у нирках або печінці, циститі, гіпертонії, нервовому перенапруженні.
Вміщені в крупі антиоксиданти виводять токсини і шлаки, а завдяки великому вмісту клітковини , Поліпшується перистальтика кишечника.
Геркулес покращує ліпідний обмін через вміст поліфенолів, завдяки чому підвищується ферментація (засвоєння) поживних речовин. Велика користь для стежать за своєю красою в тому, що знижується зайву вагу, а шкіра стає м'якше і чистіше. Також вівсянка має сечогінний ефект.
А чи є шкода від вживання вівсяної каші? Дійсно, від надмірного споживання вівсяної крупи можуть страждати зуби і кістки. Вона вимиває з організму кальцій, а що міститься в крупі фітинової кислота заважає його засвоювати. Але це ж скільки каші потрібно з'їсти ?!
Каша геркулес завдасть шкоди організму при непереносимості глютену, який міститься у всіх крупах, особливо в вівсяної. Здуття живота і розлад травлення будуть забезпечені. Також шкода частого вживання вівсянки полягає в тому, що завдяки великій кількості калорій, особливо жирів і вуглеводів, вона може викликати зайва вага .
Калорійність на 100 грам
Енергетична цінність каші на 100 грам сухого продукту і добова потреба в%
Речовини Зміст в 100г Добова норма Жири 7 гр 12% Вуглеводи 65 гр 26% Білки 12 гр 27% Калорії 371 ккал
на молоці
Охочих завжди бути стрункими лякає висока калорійність каші на молоці . геркулесова каша на молоці і воді містить близько 112 ккал / 100 грам, в залежності від жирності молока, наявності цукру чи олії і від густоти каші. Небажано в дитячу кашу додавати жирне молоко - знежирене краще, тому що Не перевантажуйте печінку дитини зайвим вмістом жиру.
Калорійність каші на молоці таблиця:
Найменування Кількість Жири Вуглеводи Білки Разом ккал Геркулес 60 гр 4.2 гр 39 гр 7.2 гр 222.6 Молоко 125 мл 5.4 гр 0 4 гр 64.6 Вода 100 мл 0 0 0 0 Разом калорій в 1 порції 250 гр 86.4 ккал 156 ккал 44.8 ккал 287,2
На воді
Геркулесова каша на воді без молока і без цукру містить близько 89 ккал / 100 гр. Чим більше рідини ви додасте в кашу, тим сильніше знизиться калорійність страви . Для бажаючих схуднути можна домогтися дуже рідкої консистенції геркулесу - «розмазня».
З цукром та олією
Чи не хочете харчуватися прісної і несмачною їжею? Готуйте вівсянку на молоці або воді. Кладіть в кашу цукор, сіль і масло і ви отримаєте дуже смачний і корисний сніданок. Калорійність вівсяної каші на молоці або воді з додаванням олії і цукру збільшується приблизно на 50 ккал / 100 грам.
У злакових культур високий вміст калорій. Однак, практично кожна каша є дієтичним продуктом.
Тому, розраховуючи калорійність геркулесу, не думайте відмовлятися від його регулярного вживання, адже яка в ньому величезна користь. До того ж вівсяна кашка на воді або молоці - продукт дуже ситний і навряд чи ви зможете з'їсти її так багато, щоб заподіяти шкоду фігурі!
Ваш відгук на цю статтю:
Ваш відгуки, коментарі, питання
А чи є шкода від вживання вівсяної каші?Але це ж скільки каші потрібно з'їсти ?
