У Мінську пройшла презентація книги експерта національної кухні Олени Мікульчик. «Кращі страви білоруської кухні» - результат 15-річної дослідницької та практичної роботи. Ілюстроване видання, кулінарна машина часу і дегустації - ось що чекало всіх гостей свята. 
Олена Мікульчик презентує книгу "Кращі страви білоруської кухні"
- Дізнаватися про нашу кухню я почала ще з розповідей своєї бабусі. А 15 років тому мені в руки потрапила старовинна книга з білоруськими рецептами. З неї і почалося моє дослідження. Спілкування з людьми, всіляка література в бібліотеках і особисті кулінарні експедиції - так народилася власна книга, - розповідає експерт національної кухні Олена Мікульчик.
На презентації видання гості могли погортати книгу і помилуватися її картинками 
Білоруські рецепти цікавили господинь різного віку 
Після короткого привітального слова організатора кулінарного дійства, всіх гостей запросили вийти на вулицю. Тут і почалося найцікавіше.
Шеф-кухарі різних мінських ресторанів готували національні страви, гості спостерігали за процесом, а музиканти і артисти налаштовувалися на виступ.
Максим Русакович, шеф-кухар ресторану "Талак" готував вівсяний кисіль 
Андрій різників, шеф-кухар Perfetto
Шоу-програма почалася. Спочатку кулінарна машина часу «перенесла» всіх гостей в язичницький період. Театральна сценка про жертвоприношення богу Перуну допомогла учасникам презентації налаштуватися на потрібну хвилю.
Театральна сценка про жертвоприношення богу Перуну 
Всі гості могли спробувати вівсяний кисіль і житні пряники
Тим часом, шеф-кухар ресторану «Талак» Максим Русакович готував вівсяний кисіль.
- Страва - дуже просте. Вам знадобиться вода і вівсянка (1 к1). Приготовану суміш потрібно поставити в тепле і темне місце на дві доби. Потім слід процідити майбутній кисіль, поставити на плиту і довести до тієї консистенції, яка вам потрібна. При бажанні в кисіль можна додати цукор або сухофрукти.
За словами Олени Мікульчик, раніше до киселю подавали житні пряники. Презентація також не стала винятком. Тут гості могли спробувати справжні пряники на меду з лляним насінням.
Національне страва на столі завжди відрізнялося не тільки смаком, але і красою
Насичений смак доповнив розповідь експерта білоруської кухні. Олена Мікульчик поділилася з учасниками презентації своїми секретами. Виявляється, за часів наших предків кисіль подавали гостям в кінці застілля. Після такого десерту за правилами етикету потрібно було йти додому.
Далі презентацію продовжив клуб історичної реконструкції «Алтин Тумен». Насичене шоу лицарів перенесло всіх гостей в епоху Середньовіччя. Саме в цей час з'являються такі страви як цепеліни, пизи, коми.
Справжній лицарський турнір за руку і серце дами. Клуб історичної реконструкції "Алтин Тумен" 
Ось цій дівчині пощастило найбільше. Її лицар переміг в нерівному бою
Після ситного частування, гості презентації могли битися в лицарському турнірі. Правда, в жартівливому. Битися треба було подушками. Серед гостей і учасників анімації був і керівник туристичної фірми «Колесо подорожей» Євген Апанасевіч.
Євген Апанасевіч бореться в лицарському турнірі 
Під час активної програми всі бажаючі могли погортати книгу і купити її для себе або в подарунок. Тираж збірника «Кращі страви білоруської кухні» - 1 тисяча екземплярів. Олена Мікульчик впевнена, що книга стане відмінним подарунком білорусам і гостям чемпіонату світу з хокею. Адже видання написано не тільки російською, а й англійською мовами. Причому, переклад належить носію англійської Філу Уокліну. Він уже кілька років живе в Білорусі, і встиг полюбити кожне наше блюдо по-особливому.
Цікаве по темі:
Історія Білорусі на смак: дивимося, пробуємо, оцінюємо
Національний градус, або Що пити «па-беларуску»
Топ-10 білоруських страв від «Суполкі кухараў». тест Holiday.by
