Простий рецепт місо рамен: в попередньо підготовлений курячий бульйон з пастою місо викладається локшина і додається засмажкою. Як засмажкою використовується куряче філе, нарізане смужками і тушковане з водоростями вакаме, часником, морквою, цибулею пореєм, бобовими паростками і соєвим соусом.
Місо рамен в принципі мало чим відрізняється від сію рамена - з соєвим соусом. І той, і інший готуються на курячому бульйоні, мають в своєму складі куряче м'ясо, водорості, часник, також можуть включати яйця, тофу, шпинат, пагони бамбука, саке. Принциповою відмінністю сію рамена є відсутність в його складі соусу місо.
Крім класичних рецептів кожна господиня може експериментувати з локшиною рамен на власний смак. Вона добре поєднується з яловичиною, грибами шиітаке, соліннями, бобами і пекінською капустою. Їдять страву за допомогою паличок або спеціальними китайськими ложками.
Локшина рамен як повноцінне блюдо, що включає м'ясний або рибний бульйон, пшеничну локшину, різні добавки у вигляді м'яса, риби і овочів, є корисним настільки, наскільки корисна кожна його складова. Основна перевага - поживність. Гаряче перша страва включає цілий список корисних елементів, які роблять позитивний вплив на організм людини, в першу чергу, на травлення і стан нервової системи.
Говорячи про шкоду локшини рамен, варто конкретизувати, що це стосується в основному виробів швидкого приготування. Продукти фаст-фуду містять різні харчові добавки , Що поліпшують смак і сприяють довгому зберіганню вироби. Та ж локшина, призначена для страв швидкого приготування, обсмажується в маслі, має в своєму складі глаутамат натрію та інші штучні добавки, які позначаються на здоров'ї не кращим чином.
Також не зовсім сприятливий вплив на організм надає високий вміст натрію в складі. Тому не слід зловживати цією стравою тим, у кого є проблеми з нирками.
А в цілому, кажучи про це продукті , Потрібно враховувати тільки реакцію власного організму на складові елементи страви. В цьому і полягає принадність локшини: індивідуальну непереносимість того чи іншого продукту можна усунути, змінивши рецепт, але не відмовляючи собі в самому супі.
Для любителів цікавих смаків і натурального складу рекомендуємо замовляти локшину в інтернет-магазині з багатим асортиментом. Рамен, яка зазвичай сама по собі не має ніякого смаку, тут представлена з лемонграсу, овочами або імбиром. Всі види не містять штучних добавок і наповнювачів.
